Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се приготвя традиционната бабина торта и как да омекотите блатове за торта "на баба"?
Колко блата се използват за приготвянето на торта "на баба"?
Какви са основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се приготвя традиционната бабина торта и как да омекотите блатове за торта "на баба"?
Традиционната бабина торта се прави с отделни блатове, които след изпичане и охлаждане се заливат с крем. За блатата са необходими яйца, захар, олио, прясно мляко, сода и брашно. Тестото се приготвя чрез смесване на тези съставки и изпичане в тава за печене. Кремът се прави от прясно мляко, яйца, брашно, захар , масло и ванилия (по желание може да добавите какао). Кремът се разделя на две равни части; една част се смесва с какао. Тортата е украсена с натрошени орехи и шоколадови пръчици. За да постигнете най-добри резултати, оставете тортата да престои поне 12 часа, за да могат блатовете напълно да поемат крема и да омекнат. Блатовете на тортата "на баба" се омекотяват от крема, който се нанася върху тях. Те са тънки и топлият крем е достатъчен, за да ги омекне. Не е необходимо предварително да ги сиропирате с нещо, тъй като кремът ги омеква достатъчно.
-
Колко блата се използват за приготвянето на торта "на баба"?
За приготвянето на торта "на баба" обикновено се използват 4-5 блата, като броят може да варира в зависимост от диаметъра на използваната форма. Например, за тава с диаметър 26 см се препоръчва използването на 5-6 блата; по-малкият диаметър изисква повече блатове. Тортата не съдържа 10 яйца като тортата Добуш, но е много вкусна.
-
Какви са основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш?
Основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш се крият в броя на използваните яйца и блатове. Тортата "на баба" изисква по-малко яйца и по-малък брой блата, които се изпичат. За разлика от тях, оригиналната торта Добуш включва значително повече яйца и изпичане на по-голям брой блата. Рецептата за тортата "на баба" може да варира в зависимост от предпочитанията на готвача, като например добавяне на карамелизирани орехи за декорация.
-
Какви са някои вариации на традиционната рецепта за бабина торта?
-
Каква е рецептата за торта "Добуш"?
Значи слагаш цяло пакетче амонячна сода, а брашно - около 3 чаши или повече долу-горе? Извинявам се, че питам толкова. Ще пробвам и този вариант задължително. 
и 
, надвам се до утре блатовете да са попили крема. Това е.
.
, направо.........няма да казвам! 
.Много се надявам да ви хареса на вкус 
.Радвам се, че ви е допаднала тортата 
Хубава е тортата, но не е съвсем по моя вкус. Седи ми леко "хлебна". Следвашия път ще я пробвам с тази доза крем, но с половината тесто. А най-добре, да ви кажа, се полу4ава с бисквити 
Аз от години правя бисквитената торта с този крем - ваниловият. Става по-со4на и кремообразна от тази.
.Не съм съгласна за направата на тази торта с бисквити - свеки я направи така няколко пъти, няма нищо общо с вкуса на тази.Обичам бисквитена торта, има си своя чар, но вкусът й няма много общо с тази ,за която се приготвят домашни блатове.Това ,разбира се , е мое мнение