Това е доста......Неприятно за гледане......
Поне да бяха праснали шарана по главата,та да не мърда така.....
Това,което показват на видеото е...Направо го обелват и го обезглавяват.....
А при нас е добре да се пече с главата,защото после си има ритуал(който иска да го спазва де...).....По изхвърлянето на костите в течаща вода(за берекет и късмет и...благополучие в дома).....
Затова ние само му махаме люспите и изчистваме от черва....После си го правим на плакия и си го хапваме вкусно,вкусно....
? Пфу, ама и аз съм една готвачка......................... 
При нас ще си е традиционен, тоест пълнен. Тази година, за разнообразие - с кисело зеле, орехи, праз и малко стафиди. Тази сельодка под шуба е ужасно вкусна, но няма да имам време да я правя. Пък и скоро я ядохме - ей, така, без повод. Та нещо друго ще е рибното предясние. Върти ми се в главата отдавна една рецепта за топли скариди в чесън и масло, но още й се чудя. 
, днес е свети Сава и се меси, но ние ще празнуваме Никулден предварително, че утре не можем да се съберем ... Много обичам пълнено шаранче 
Почти всяка риба, с много малки изключение, става. По-нежните и фини риби като пъстървата не е добре да се пекат по този начин, защото твърде много се стопяват. Не че не може, ама за тях има други, по-добри начини за печене. Аз пека риба в кора от сол. Тоест слагам отдолу сол, после рибата и яко я натрупват със сол. Така тя се запечатва в солта. После чупиш кората и вадиш рибата. Има и вариант със сол само отдолу, но не съм пекла така.