Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Какви са някои идеи за меню за Никулден?
Как мога да сготвя шаран във фурната?
Как да приготвя риба върху морска сол?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Какви са някои идеи за меню за Никулден?
Форумът предлага разнообразие от идеи за меню за Никулден, включително рецепти и предложения за рибни ястия. Предложенията включват шаран плакия, скумрия на скара, пържен толстолоб, пъстърва, ципура или лаврак в морска сол. За гарнитура се предлагат картофена салата, ориз със зеленчуци, салата от зеле с моркови и сусам или картофено пюре. Предястия като пълнени яйца, различни салати и десерти като еклерчета с крем, кифлички със сладко от ягоди и сладкиш "Дундавски вълни" също се споделят.
-
Как мога да сготвя шаран във фурната?
Един потребител на форум предлага рецепта за плакия, като нарязва лука на тънки филийки, овкусява го със сол и след това добавя риба, домати, черен пипер, зърна и червен пипер. Всичко се готви за около 10 минути, преди да поставите шарана в средата на тавата и да го изпечете във фурната. Друг вариант е да направите плънка от лук, орехи, гъби и стафиди, като напълните рибата с тази смес и я изпечете във фурната.
-
Как да приготвя риба върху морска сол?
За да приготвите риба върху морска сол, първо покрийте тава с мокра морска сол. Поставете рибата отгоре и я поръсете с няколко капки зехтин. Печете в предварително загрята фурна, без да обръщате рибата, докато стане хрупкава и вкусна. Някои предпочитат да добавят подправки и лимон в коремчето на рибата. Можете също така да посолите рибата и да я покриете с дебел слой морска сол, след което да я изпечете, докато се втвърди, разбиете втвърдената сол, почистите рибата и сервирайте. Тази техника е подходяща за риби като лаврак, ципура и сьомгова пъстърва.
-
Как се приготвя унгарска салата?
-
Как да приготвя пълнен шаран?
? Пфу, ама и аз съм една готвачка......................... 
При нас ще си е традиционен, тоест пълнен. Тази година, за разнообразие - с кисело зеле, орехи, праз и малко стафиди. Тази сельодка под шуба е ужасно вкусна, но няма да имам време да я правя. Пък и скоро я ядохме - ей, така, без повод. Та нещо друго ще е рибното предясние. Върти ми се в главата отдавна една рецепта за топли скариди в чесън и масло, но още й се чудя. 
, днес е свети Сава и се меси, но ние ще празнуваме Никулден предварително, че утре не можем да се съберем ... Много обичам пълнено шаранче 
Почти всяка риба, с много малки изключение, става. По-нежните и фини риби като пъстървата не е добре да се пекат по този начин, защото твърде много се стопяват. Не че не може, ама за тях има други, по-добри начини за печене. Аз пека риба в кора от сол. Тоест слагам отдолу сол, после рибата и яко я натрупват със сол. Така тя се запечатва в солта. После чупиш кората и вадиш рибата. Има и вариант със сол само отдолу, но не съм пекла така.