Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

138 860
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

# 480 12 ян. 2010, 18:06 ч.

София
Мнения: 771

Пети, страхотно апетитни, много добра идея да се смесят кашкавали и сирена, аз обожавам всякави модели и ще ми дойдат страхотно. А тъкмо смятах да питам от къде са ти кошничките и видях, че си в Америка.

# 481 12 ян. 2010, 18:25 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 638

Pety , а задължително ли е в хартийки да се пекат, че нямам?Да не ми залепнат newsm78

# 482 12 ян. 2010, 18:35 ч.

Мнения: 1 777

Не е задължително,тя рецептата по-принцип си е за кекс.Само трябва да са намазнени формичките. Simple Smile

# 483 12 ян. 2010, 18:37 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: Аелис в вт, 12 яну 2010, 18:25

Pety , а задължително ли е в хартийки да се пекат, че нямам?Да не ми залепнат newsm78

Аз съм пекла и в мънички дуралексови купички,както и в купички за крем карамел.Намазняваш,леко набрашняваш и нямаш грижи.

# 484 12 ян. 2010, 20:32 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 638

Pety ,max-mama - благодаря ви bouquet

# 485 14 ян. 2010, 21:28 ч.

Мнения: 766

Кафе меланж с малки изменения. Сутринта с гореща арабика и течен шоколад ,ще им се насладя по-задълбочено. newsm03

# 486 14 ян. 2010, 22:25 ч.

Мнения: 1 122

Labrex ей такива рецепти харесвам като Пудинговите мъфини, където слагаш всичко наведнъж и бъркаш. Най-сетне и аз ги направих и мога да кажа че са невероятно вкусни. Добавих и по едно парченце натурален шоколад.

petu6ka63 и твоите са чудесни. С какво намасли тавичката преди да печеш? При първия ми опит да пека в тавата ги гребахме с лъжичка и от тогава ме съм правила. А по коя рецепта са твоите мъфини?

# 487 14 ян. 2010, 22:30 ч.

Мнения: 22 867

stasi76 , чудесни вулканчета са се получили! bouquet

И като знам колко са вкусничкиии, че и с екстра шоколад..... Heart Eyes

Днес правих солени по рецепта на Pety за солен кекс bouquet

, но ще трябва и кашкавалените и да пробвам, много апетитно изглеждат.

# 488 15 ян. 2010, 07:53 ч.

Мнения: 766

Първия път като пекох, си мазах тавичката само с олио.После си направих сместа от олио, масло и брашно и нямам проблеми с ваденето. Но винаги изчаквам няколко минути , след като извадя тавата, после с една клечка за зъби подпъхвам около мъфина и леко го повдигам- като лост от първи род.
Рецептата е май на Xenia, но пак трябва да погледна. Току що изядох един и се радвам, че съм избрала този вариант. Онзи ден правих солените - аз съм си харесала една рецепта, в която има кашкавал, сирене и маслини и понякога слагам салам, друг път топено сирене, но винаги стават изключително пухкави и бързо свършват. Яд ме е само ,че не мога да си намеря хартийки, че като ги нося някъде, да имат завършен вид!
Моля ви, дайте рецептата за пудинговите мъфини на Labrex, че рових, но не успях да се докопам до тях!
Браво момичета!

# 489 15 ян. 2010, 08:39 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 638

petu6ka63 , заповядай : http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg12700700#msg12700700

# 490 15 ян. 2010, 11:29 ч.

Мнения: 1 122

petu6ka63 аз с хартийки за мъфини се сдобих от един китайски магазин. Благодаря на Петя че сподели от къде ги е купила. bouquet

Ако си от София ще ти напиша адреса. Peace

labrex чудни са станали солените ти мъфинки. И на тях се глася. Grinning

# 491 15 ян. 2010, 12:05 ч.

Мнения: 57

Признавам си не съм чела назад, но ако може да ми дадете рецептата за мъфините с кашкавал за които говорихте?

Последна редакция: пт, 15 яну 2010, 12:46 от Genoveff

# 492 15 ян. 2010, 12:12 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Genoveff в пт, 15 яну 2010, 12:05

Признавам си не съм чела назад, но може да ми дадете рецептата за мъфините с кашкавал за които говорихте?

Genoveff, ето Петя е обяснила ТУК как ги прави. По рецептата за солен кекс, който е много сполучлив и вкусен.

# 493 15 ян. 2010, 12:18 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 638

Отдавна не съм показвала мъфини, само рецепти искам Embarassed

.Днес обаче ме досрамя и направих 4 вида мъфини, като за основа използвах едно и също тесто.Ето ги :

С канела, орехи и локум, както си е в оригинал Joy

:

С канела, орехи с смокини/ от сладко Wink

/ :

С какао, орехи и смокини :

И последно - с какао, орехи и парченца натурален шоколад Heart Eyes

:

Ще ги опитам всичките довечера и ще кажа как са на вкус, но от сега знам, че ще са чудесни - мъжът ми заръфа една с какао и шоколад още докато е топла и заяви , че е върхът Heart Eyes

.Гледам и каката си е приготвила два вида, тя е детектора за вкусотии у нас, ако ги одобри - значи наистина са вкусни Heart Eyes

# 494 15 ян. 2010, 12:35 ч.

Мнения: 5 393

Браво, Аелис! bouquet

Чудесно си се справила, а и както виждам не си имала проблеми с отлепянето им и без кошнички.
Аз днес също ще правя мъфини, харесах си тези на labrex, защото имам 4 пакетчета вкъщи с пудинг от череши и ягоди, а се чудих какво да ги правя.
Обаче ми спря водата. Joy

Какво да правиш на море сме, ама на...

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: