Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

138 824
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

# 240 12 дек. 2009, 10:40 ч.

Мнения: 3 215

Цитат на: Gаlkа в чт, 10 дек 2009, 10:41

Цитат на: Вени*** в чт, 10 дек 2009, 10:25

Хм, понеже и аз не успях да намеря хартиени формички, един път си нарязах хартия за печене и използвах нея. Не мога да кажа, че залепнаха много мъфините... имаше нещо по хартията, да, но определено не ми е оставала много смес. А и имайте предвид, че всичко съм изрязвала и нагъвала както ми падне, даже се получиха гънки от хартията вътре в сместа.
Както и да е, ще си направя от смеската за подмазване, защото ми се вижда по-удобно.

Търсих, търсих кошнички, но в нашия град не намерих и аз като теб, от хартия за печене си изрязах, сгънах и стана, играчка е, но като нямам кошнички и това върши работа Party

И при нас няма никъде хартиени подложки, но аз си мажа формата с разтопена мазнина-масло, сега ще си направя тази смеска за мазане на Марабу, много удобно ми изглежда. Аз исках тези хартиените кашнички най- вече защото в такива ми изглеждат по-добре кексчетата Crazy

# 241 12 дек. 2009, 11:34 ч.

Мнения: 610

Supermint- много са ти хубави кексчетата, нищо че прасковите са паднали, важното е че са ви били вкусни . Hug

Петушка- чудесна идея за мъфини- пици. Simple Smile

Сутринта направих портокаловите мъфини на Umbra. bouquet

много са вкусни и ароматни... Heart Eyes

# 242 12 дек. 2009, 12:38 ч.

Мнения: 1 798

bliznacite,много красиви са ти станали Heart Eyes

# 243 12 дек. 2009, 13:43 ч.

Мнения: 35

Аз правих преди малко мъфини със сладко,но сладкото падна долу в основата на мъфина, а не е по средата както искам да е.Къде обърках,данеби да съм сложила много сладко

# 244 12 дек. 2009, 15:51 ч.

област Софийска
Мнения: 1 720

meds , за да не пада сладкото на дъното, трябва хем да е по-гъсто тестото, хем сладкото да е от типа желе. Иначе май няма как да не падне.

# 245 12 дек. 2009, 17:47 ч.

Мнения: 2 081

да си покажа и аз мъфините от вчера...

# 246 12 дек. 2009, 17:55 ч.

Мнения: 4 916

Нано,
по каква рецепта ги прави? И направо във формички ли ги пече? Че даже и очички имат Heart Eyes

Аз сега пека шоколадови бисквити, доста ми е трудно да ги оформям, дали могат да станат в такава форма?

# 247 12 дек. 2009, 20:21 ч.

Мнения: 22 867

nano , много сладурски мечета! bouquet

Шоколадови мъфинки с шоколадово-кафеен пълнеж.

# 248 12 дек. 2009, 20:26 ч.

Мнения: 930

ето и от мен шоколадови мъфини

# 249 12 дек. 2009, 20:56 ч.

Мнения: 4 447

Искам да направя мъфинки за Коледа, но знаете, че гозбите са постни.
Та, има ли рецепта за мъфини без мляко и яйца Rolling Eyes

Благодаря!

# 250 12 дек. 2009, 21:03 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: МАГНИТ в сб, 12 дек 2009, 20:56

Благодаря!

Нанита има такива рецепти:

Постни мъфини с тиква

Постни мъфини с конфитюр от сини сливи

# 251 12 дек. 2009, 21:08 ч.

Мнения: 1 234

Постни шоколадови квадрати - може и като мъфини
Двуцветни мъфини с кокос

# 252 12 дек. 2009, 21:30 ч.

Мнения: 2 081

Цитат на: argun в сб, 12 дек 2009, 17:55

Нано,
по каква рецепта ги прави? И направо във формички ли ги пече?

да,направо във формички ги пекох.рецептата е мъфини със сладко от вишни на ЧервеноВинце,но сложих какао за да са кафяви...

# 253 12 дек. 2009, 21:35 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 103

Здравейте, от доста време чета темичката, но чак сега се престраших да направя мъфини!
Направих ги с черен шоколад и стафиди, но без какао! Станаха страхотни. Опекоха се за 20минути и се надигнаха тройно! Отгоре обаче ми станаха като кулички островърхи , а не заравнени. И понеже виждам, че на повечето от вас за равнички искам да ви питам от какво е възможно това да се е получило???

# 254 12 дек. 2009, 21:39 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: ani_d в сб, 12 дек 2009, 21:35

.......Отгоре обаче ми станаха като кулички островърхи , а не заравнени. И понеже виждам, че на повечето от вас за равнички искам да ви питам от какво е възможно това да се е получило???

Аз пък ги харесвам повече като кулички и мисля, че така трябва да изглеждат мъфините, когато са станали както трябва.

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

За любителите на салати - тема 7

Причина:

Причина: