Публикувана: 27 ноем. 2009, 16:58 ч.
Последно мнение: 18 дек. 2009, 13:16 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 23

34 224
735
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави домашна майонеза?
Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
Как се прави домашна торта Гараш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави домашна майонеза?
  
  Домашната майонеза може да се приготви чрез разбиване на яйца в блендер и постепенно добавяне на олио. Може също така да включва 4 цели яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка лимонтозу и олио, което се налива в стари компотени буркани с помощта на пасатор.
- Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
  
  При приготвянето на свинско с кисело зеле подходящи подправки са кимион, дафинов лист, червен и черен пипер. Чесънът също може да се добави за допълнителен вкус.
- Как се прави домашна торта Гараш?
  
  Рецептата за домашна торта Гараш включва яйца, захар, масло, какао, орехи, шоколад и бадеми или орехи за поръсване. Смесете съставките и изпечете в умерена фурна до готовност. След като изстине, намажете с отделената смес и украсете по желание.
- Как се прави питка за прощъпулник?
- Какво мога да направя с 1 литър кисело мляко?

# 345 7 дек. 2009, 22:18 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: margoto77 в пн, 07 дек 2009, 22:13

здравейте, според вас какво да поднеса заедно с паниран пастет? само за филийки се сещам?

Филийки, но като хапки Peace

# 346 7 дек. 2009, 22:20 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: desi02 в пн, 07 дек 2009, 20:53

Само където я направих с тези зелените лимончета

Полей я със сос от горчица (бешамел или подобен сос, в който слагаш лъжичка или повече, на вкус горчица), така ще се покрие неприятния вкус Laughing

И гарнирай с картофено пюре, то повече гали небцето Flutter

Цитат на: margoto77 в пн, 07 дек 2009, 22:13

здравейте, според вас какво да поднеса заедно с паниран пастет? само за филийки се сещам?

Като основно ястие или като мезе? Винаги може да гарнираш с краставичка, полята с малко лимонов сок и посолена. Още, кашкавал, варени картофи с копър. Червено вино Wink

# 347 7 дек. 2009, 22:32 ч.

софия
Мнения: 379

[/quote]

И гарнирай с картофено пюре, то повече гали небцето Flutter

Цитат на: margoto77 в пн, 07 дек 2009, 22:13

здравейте, според вас какво да поднеса заедно с паниран пастет? само за филийки се сещам?

[/quote]
като мезе.
и отначало бяха с хрупкава коричка от галетата, но след малко стана мека?! нещо може ли да се направи другия път да ми останат хрупкави?

# 348 7 дек. 2009, 23:11 ч.

Мнения: 1 669

Утре имаме личен семеен празник. Празник със съпруг - голяяяяям кулинар и съпруга - не чак толкова. За мой късмет точно утре почивам и искам да изненадам майстора - кулинар с нещо. Помагайтееееее Praynig

# 349 8 дек. 2009, 00:13 ч.

Мнения: 317

скоро е рожденния ден на сина ми и иска торта Спайдърмен има ли някакъв по лесен вариант(като за любител аматъор)който да се опитам да направя bouquet

# 350 8 дек. 2009, 00:33 ч.

Мнения: 9 629

Цитат на: mamagali_vanko в вт, 08 дек 2009, 00:13

Торта Спайдърмен на Наталина и

# 351 8 дек. 2009, 01:56 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: bobkas в пн, 07 дек 2009, 23:11

http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/Salads/Warm_salads/recipe_359.php

http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/MEAT/pork/recipe_1585.php

http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/INTERNATIONALE/eng … sh/recipe_940.php

http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/DESSERTS/fruit%20_ … ds/recipe_483.php

# 352 8 дек. 2009, 10:11 ч.

Berlin
Мнения: 14 020

моля, някой по-разбиращ да ми обясни за рикотата - извара ли е и с какво е по-различна от нашенската извара? за мен са 2 много различни неща. не си спомням вкуса на изварата и затова не мога да кажа дали на вкус са еднакви. имах лееекичък спор относно това, че рикотата била извара и че нашата си извара била много по-хубава от рикотата в Италия и защо аджеба в речника рикота било преведено извара... еми грам не разбирам италиански, но пък рикотата много ми харесва и си я ползвам с удоволствие за готвене. Mr. Green

# 353 8 дек. 2009, 10:58 ч.

Мнения: 398

Сиренето Рикота е много вкусно, полезно е и се прави много лесно. Може да се използва за сладкиши, салати, за правене на дипове (едни такива смеси за мазане) или просто да се яде ей така. С него се прави чуден пълнеж за палачинки (с мед и стафиди).

2 л пълномаслено прясно мляко
1/4 чаши прясно изцеден и прецеден лимонов сок (или 3 с.л. ябълков оцет)1/2 ч л сол
щипка сол
щипка захар

Млякото се нагрява до 85C-90C (190F), без да завира (за да не стане сиренето 'гумено'). В идеалния вариант е добре да се използва термометър. С бъркане се добавят солта, захарта и лимоновия сок. След няколко секунди млякото се пресича.
Тенджерката се сваля от огъня и се оставя за 15 мин или докато изстине напълно.
След това се слага в голяма цедка или сито, на дъното на което е сложен прегънат на четири тензух. Колкото по-дълго време се отцежда, толкова по-твърдо става сиренето. Като консистенция наподобява извара.
Отцедената суроватка може да се използва за правене на хляб, палачинки (вместо мляко) или кексове.

От два литра мляко се получават около 500 мл/350 г сирене.

# 354 8 дек. 2009, 11:28 ч.

Мнения: 9 629

Цитат на: Barba_ в вт, 08 дек 2009, 10:58

и си е чиста пълномаслена извара. Вкусна, колкото щеш.
Пасирам с подправки, сол, зехтин и чесън и ядем със салати.

# 355 8 дек. 2009, 11:40 ч.

Berlin
Мнения: 14 020

хм, еми добре. благодаря, ще трябва да го преживея. Simple Smile

аз настоявах, че са различни.

# 356 8 дек. 2009, 11:54 ч.

Мнения: 9 629

ама да се има предвид, че такава извара в БГ не се продава - тази тук се прави от суроватка; от кашкавал и сирена, които не са се хванали /не са станали/ и преобразяват в извара.
Нашата извара си е долу горе постна Laughing

Онова горе си е само за домашна употреба Heart Eyes