Публикувана: 27 ноем. 2009, 16:58 ч.
Последно мнение: 18 дек. 2009, 13:16 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 23

34 223
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави домашна майонеза?
Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
Как се прави домашна торта Гараш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави домашна майонеза?
  
  Домашната майонеза може да се приготви чрез разбиване на яйца в блендер и постепенно добавяне на олио. Може също така да включва 4 цели яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка лимонтозу и олио, което се налива в стари компотени буркани с помощта на пасатор.
- Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
  
  При приготвянето на свинско с кисело зеле подходящи подправки са кимион, дафинов лист, червен и черен пипер. Чесънът също може да се добави за допълнителен вкус.
- Как се прави домашна торта Гараш?
  
  Рецептата за домашна торта Гараш включва яйца, захар, масло, какао, орехи, шоколад и бадеми или орехи за поръсване. Смесете съставките и изпечете в умерена фурна до готовност. След като изстине, намажете с отделената смес и украсете по желание.
- Как се прави питка за прощъпулник?
- Какво мога да направя с 1 литър кисело мляко?

# 375 8 дек. 2009, 21:30 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Пепика в вт, 08 дек 2009, 21:26

Labrex - че пробвах на салата с айсберг, червено цвекло, царевица, морков, ами не ми хареса и я метнах в кофата. А идеята на НАНА 77 за баклавата много ми хареса, ама ако има същия ефект като салата, newsm78

как да я метна, а?

Че какво не ти хареса, малко е силен ароматът, но не пречи, поне на мен, де. Laughing

Ех, че не съм била наблизо, да не ходи зян хубавата салатка. eat

# 376 8 дек. 2009, 21:41 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: labrex в вт, 08 дек 2009, 21:30

Че какво не ти хареса, малко е силен ароматът, но не пречи, поне на мен, де. Laughing

Ех, че не съм била наблизо, да не ходи зян хубавата салатка. eat

То има ли срок на годност, щото на бутилката нищо не пише, пък струва бая пари . Като дойда по-наблизо до теб, направо ти го давам, няма само комшиите да намазват я Joy

# 377 8 дек. 2009, 21:43 ч.

софия
Мнения: 379

Цитат на: tuly в вт, 08 дек 2009, 16:12

гладък ли е...браво
аз вчера за втори път правих, уж на по-слаба фурна - около 160-180 градуса, пекох около час...и пак ми е на шупли, а и студена вода доливах в тавичката, не че тази е завирала, но за всеки случай....
колко време го пече на микровелето

между 5 и 10мин. на първата степен след размразяването. има и тема за готвене в микровълнова, там има и други рецепти.

# 378 8 дек. 2009, 22:13 ч.

Мнения: 5 332

Аз да ви питам за палачинките. Всеки път ми стават на дупки, много ми се разпенва сместа, разбивах с тел, с миксер все тая, незнам къде бъркам Confused

# 379 8 дек. 2009, 22:33 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: Пепика в вт, 08 дек 2009, 21:26

пробвах на салата с айсберг, червено цвекло, царевица, морков,

Ми на мен тая салата и без това не ми звучи вкусна Laughing

Специално на морковите не им отиват допълнителни аромати.

Пробвай само маруля, кубчета бяло сирене, чер пипер, и запържени ивички бекон.
Аз по-често ползвам оцет с вкус на орехи, олиото ми е тежичко, но в тази комбинация става (по мой вкус, де). Иначе ползвам лешниково олио, то ми е по-мекичко на аромат Peace

На обикновена пилешка супа също бих го сложила ореховото олио, при сервиране, за аромат. Става и да наръсиш пилешки гърди готвени на пара (или варени\задушени), гарнирани с пържен лук и бял ориз. Може и да сложиш малко в ориза накрая, за аромат.

# 380 8 дек. 2009, 23:26 ч.

всеки тежи на мястото си, та и аз ...
Мнения: 728

Цитат на: АлиенТа в вт, 08 дек 2009, 22:13

Темата за палачинките ми е много болна и напълно те разбирам. Ако някъде съм била ненадминат майстор, това бяха палачинките, докато не взеха да стават на дупки и сместа да се пени, както казваш.
От брашното е цялата работа, слагат му набухватели и кой знае какви "подобрители". Започнах да купувам най-обикновеното брашно тип 500 и ги докарвам до прилични палачинки. Родителите ми купуват на село брашно от познат производител - на чувал. Е от това брашно палачинката става тънка, фина и гладка. Flutter

# 381 9 дек. 2009, 08:21 ч.

Мнения: 5 332

Може и от брашното да е, не се бях замисляла. Купувам само тип 500, но София мел, уж в него няма нищо. Ще взема някое друго да пробвам. Мерси bouquet

# 382 9 дек. 2009, 08:45 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: АлиенТа в ср, 09 дек 2009, 08:21

Може и от брашното да е, не се бях замисляла. Купувам само тип 500, но София мел,

Напоследък София Мел са си развалили качеството на брашното....И аз имам проблеми с него... ooooh!

# 383 9 дек. 2009, 09:51 ч.

Мнения: 10 028

тъкмо навреме ми идвате с тази рикота - аз си правя от известно време, обаче й викам извара Joy

много е хубава, но тази сутрин изпуснах млякото и го пресякох чак като завря. В резултат това, което ще остане като извара, е не повече от шепичка, а това, което се оттича, е по-бяло и повече прилича на мляко от обикновено. Не ми се хвърля, какво да го правя, едно никакво такова?

# 384 9 дек. 2009, 09:53 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: тити в ср, 09 дек 2009, 09:51

... но тази сутрин изпуснах млякото и го пресякох чак като завря. В резултат това, което ще остане като извара, е не повече от шепичка, а това, което се оттича, е по-бяло и повече прилича на мляко от обикновено. Не ми се хвърля, какво да го правя, едно никакво такова?

Използвай да замесиш тесто с мая и направи нещо....Става супер!

# 385 9 дек. 2009, 09:55 ч.

София
Мнения: 9 031

Слушал съм, че суроватката е страхотна за приготвянето на саламура за сирене.

# 386 9 дек. 2009, 09:56 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: TheNMaster в ср, 09 дек 2009, 08:45

Цитат на: АлиенТа в ср, 09 дек 2009, 08:21

Може и от брашното да е, не се бях замисляла. Купувам само тип 500, но София мел,

Напоследък София Мел са си развалили качеството на брашното....И аз имам проблеми с него... ooooh!

Може и да са го развалили, но аз при месенето на ръка нямам проблеми с него. Правила съм палачинки - и те ми се получават. Вярно при месенето на ръка ми седи в последно време едно по-остро, не е меко и приятно за обработване, но общо-взето съм доволна.

Тити, казвала съм го много пъти - това, което не ти харесва от млякото можеш да го направиш на тесто и вече от там да направиш каквото ти искаш - питка, пица, мекици.......Може да го използваш за заливка на баница......

# 387 9 дек. 2009, 10:05 ч.

София
Мнения: 10 855

Момичета, дайде някакви варианти за приготвяне на кладница, ама нещо простичко, за гарнитура.

# 388 9 дек. 2009, 10:08 ч.

Мнения: 5 332

Аз за тесто съм доволна от него, скоро пици правих станаха си перфектни, майка ми последния месец прави 5-6 питки и те. Само палачинките са ми дупчести. Как ги правит, може и в технологията нещо да бъркам.
Аз разбивам яйцата, добавям брашно, после мляко, после ако се наложи пак брашно. С миксер и с тел пробвах едно и също. Продуктите от хладилника студени. Котлона ми е на 7 от мах 9. Тигана тефал за палачинки. Яд ме е, сладкото ми изтича Confused

# 389 9 дек. 2009, 10:10 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: Вивиан в ср, 09 дек 2009, 10:05

Момичета, дайде някакви варианти за приготвяне на кладница, ама нещо простичко, за гарнитура.

Стоева я прави панирана, аз просто я пържа. Измивам я, посолявам(забелязах,че гъбите задължително се посоляват, така са наистина вкусни, това го пиша, защото в нашата къща по принцип ядем безсолно, но гъбите са едно от малкото неща, които не пропускам да посоля) и пържа от двете страни. На не много слаб огън. Хубаво е като ги измиеш да ги оставиш да се поизцедят, иначе пръскат......

Не знам Стоева дали има някъде рецепта за панирана кладница, другото и име е пачи крак......

За мен - много вкусна гъба!ммммм

Препоръчани теми

Instant Pot - тема 6 - мнения, рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Аранжиране на маса - 10

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N°3 - 2026 година

Причина:

Причина: