За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 23

Да също е вкусно
Соса от варенето,2-жълтъка,кисело мляко,брашно и масло.

Така е
Мъжът ми не обича сос със сармите ,но буха яко кисело мляко в чинията

а когато се препоръчва тавата да се покрие с хартия за печене, това абсолютно задължително ли е и ако не разполагам  такава хартия - с какво друго мога да я заменя

Да я намажеш с олио, с масло или друга мазнина. Хартията за печене просто помага да остане чиста тавата и по-лесно да се извади печивото. Лично аз от много време ползвам само хартия за печене и съм страшно доволна - направо се родих с нея!


Извинете за тъпия въпрос - за зелеви сърми с кисело мляко ли става въпрос???????

За зелеви, с кисело мляко, чак ми стана кисело. 
delicate, странен вкус има мъжът ти, но щом му харесва нека си ги хапва, за мен тази комбинация е наистина убийствена. 

Мамо Цоцоланке,ако питаш мен - Да ,за зелеви
Половинката така ги обича

Между другото, и в заведенията в които съм работа има клиенти които си поръчват порцията по този начин
Различни хора, различни вкусове

Не знам дали, но май не съм яла зелеви сърми с кисело мляко. Но не ми е странно. Като се махне зелето и се извади плънката, с кисело мляко добре ми звучи .

То и аз не съм яла Само гледах

побут,все още се надявам на идейки.

Така щях да си ида от този свят неинформирана,че може да се ядат зелеви сърми с кисело мляко .......

Само да си кажа.....

В моя край,в нашата къща, моята баба, моята майка,че и аз сега - правим зелевите сърми с основна плънка кайма. Слага се съвсем малко ориз. Просто ориза е за цвят и мирис. Така е било винаги, от как се помня.......И заради това,че така съм израстнала - само това признавам за зелеви сърми - нищо друго.......И ми е много странно как на месо(защото то сърмите, които аз съм свикнала да ям винаги са били едно 95% поне месо и 5% ориз) ще се сложи кисело мляко + това зелевия лист е оставил своя аромат върху месото......

Обаче......Тук....в края на мъж ми, където уж се славят,а и са големи месари - какво ми бе учудването,че при тях положението е коренно различно от нашия край - тук ориза е някъде може би 80%, а останалото 20% е кайма за зелевите сърми. Та....при тази комбинация малко ми е по-поносимо киселото мляко, въпреки че никога не съм видяла някой така да яде сърмите тук. А по принцип - тук за първи път срещнах да се яде мусака с кисело мляко, това направо първоначално ме хвърли в смут, но когато опитах - ми хареса и така е до ден днешен - има ли мусака в нас, има и кисело мляко.

Извинявам се за отклонението, но ми идеше от вътре да споделя.......



За огретена....знам ли......Може би в гювече да го направиш.....Някакъв колбас отдолу, после огретена на парчета и едно чукнато яйце най-отгоре с малко кашкавал. Те картофите като са готови, може да се направи гювечето и в микровълновата......

да,благодаря, и аз нещо такова ми се върти в главата,ама рекох да попитам,то май няма голям избор,да не кажа хич.

Аз пък не мога да си представя мусака или сарми с кис. зеле без кис. мляко отстрани.
Не бих яла сарми без кис. мляко.
Навсякъде така съм ги яла и така съм свикнала.
Аз ги правя около 60 % ориз и 40 % кайма

Не се стърпях и аз да се включа за сърмите и млякото... 
И аз съм свикнала по същия начин,като  Стефинка.
ВСе едно да ям мусаката без кисело мляко.
Мъжът ми пък и двете ги яде без мляко(сърмите и мусаката),въпрос на традиция и вкус!

Явно не само всеки край на страната, ами и всеки дом си има свой обичай за сърмите 

Вкъщи пък никога не са се готвили с кайма , а само със ситно скълцано на момента месо 

Така и с мусаката.

ние сме от тези, дето ядат сармите с кисело мляко. Без значение лозови или зелеви. С кайма и ориз винаги, около 50/50. Сос никой не обича, но киселото мляко го пукат.

упс, обърках се