Как готвите свински руладини,искам изпитана рецепта ако може
- Публикувана: 9 дек. 2009, 11:03 ч.
- Последно мнение: 9 дек. 2009, 18:30 ч.
РЕцепта за свински руладини
Начуквам месото да стане като лист.После посолявам със сол,черен и червен пипер.Наръсвам с нарязан сварен морков,грах,кисела краставичка,задушени гъбки.Завивам на ролце,овързвам с конец.
Позапържвам рулцата от всички страни да се запечата местото и ги прехвърлям в йенска тавичка с капак.Наливам малко водичка и пека до готовност.Накрая разбивам една кофичка заквасена сметана и прибавям към рулата и соса.Като кипне е готово.
Сервирам със задушени зеленуци,като преди сервиране махам конеца
.
Позапържвам рулцата от всички страни да се запечата местото и ги прехвърлям в йенска тавичка с капак.Наливам малко водичка и пека до готовност.Накрая разбивам една кофичка заквасена сметана и прибавям към рулата и соса.Като кипне е готово.
Сервирам със задушени зеленуци,като преди сервиране махам конеца
.
Майка ми правеше такива, божествени бяха!
Начуква се месото на тънко, както каза Мастерчето, вътре с плънка по желание (според мен най-много отива киселата краставичка, без нея не е същото) и след това майка ги оваляше само в галета. Ставаха едни хрупкави, страхотни руладинки.
Аз скоро правих, но съсипах всичко, защото увих с конец. Ядеш на пресекулки, конеца - запечатан под панировката, впил се в месото, дръпнеш го - панировката пада, разпада се цялото руладинче, абе мъчение. Другия път ще ги захвана с клечка за зъби.
Начуква се месото на тънко, както каза Мастерчето, вътре с плънка по желание (според мен най-много отива киселата краставичка, без нея не е същото) и след това майка ги оваляше само в галета. Ставаха едни хрупкави, страхотни руладинки.
Аз скоро правих, но съсипах всичко, защото увих с конец. Ядеш на пресекулки, конеца - запечатан под панировката, впил се в месото, дръпнеш го - панировката пада, разпада се цялото руладинче, абе мъчение. Другия път ще ги захвана с клечка за зъби.
