Публикувана: 12 дек. 2009, 16:01 ч.
Последно мнение: 5 ян. 2010, 17:45 ч.

В (зимните) празници И делници, елате при нас на aшypе и зелници - TR 27

35 343
735
1

# 15 12 дек. 2009, 17:54 ч.

Мнения: 0

А ДОБРА ВЕЧЕР И ОТ МЕН В ТАЗИ СНЕЖНА,УЮТНА ТЕМА.

НАЛЕГНАХА МЕ КОЛЕДНИ МЕЧТИ С ТОЗ СНЯГ.НИЩО,ЧЕ ОЩЕ НЕ Е СЪВСЕМ СНЯГ Laughing

АМА КАКЪВ СЦЕНАРИЙ СИ ИМАМЕ.ЩЕ УБИЕМЕ РИБАТА Joy

ЧАКАМ С НЕТЪРПЕНИЕ ПРОДЪЛЖЕНИЕТО

# 16 12 дек. 2009, 18:57 ч.

София
Мнения: 7 876

Цитат

В (зимните) празници И делници, елате при нас на aшypе и зелници

Щом и зелника намесихме значи ще стане работата ! smile3521

На кое му се викаше ашуре, че ми изскочи от акъла.

# 17 12 дек. 2009, 19:02 ч.

Казанлък of all places
Мнения: 689

любимото ми , едно такова кремче от жито : http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.549.html

# 18 12 дек. 2009, 19:06 ч.

Мнения: 418

Dedko , Анжито е турнала link , HO 3а сега го оставям ashure-To в заглавието

; а към края на януари ще напиша и историята на/за ашурето ...любим, любим десерт Whistling

... Мистик да се изкаже за миналогодишния първи (HO ycneшeH!) опит за ашуре-производство а ла BZ ... щото с.м скромна, та да не са хваля Crazy

А за зелника .... еeee, аз вече си познавам стоката, т.е. фOрOмO Joy

, и усещам кога, какво и защо ... Я-aaaa като идвате насам, ако може да турнето и нЕколко зелника до зелките Whistling

... така де, ако и така и така ще се мъкнат дисаги Whistling

Последна редакция: сб, 12 дек 2009, 19:13 от bz

# 19 12 дек. 2009, 19:11 ч.

София
Мнения: 7 876

Ааааа сетих се. Те май и арменците и французите имат такива десерти.

# 20 12 дек. 2009, 19:15 ч.

Мнения: 418

Даaaa, ашурето е много известно .. правят го в рaзлични краuщa на света chef

от хора с различна религия/традиция/kултура ... ама стой с'я де Mr. Green

... то си има и ден/месец на ашурето в TR ... Тогава ще дам подробности Wink

Последна редакция: сб, 12 дек 2009, 19:22 от bz

# 21 12 дек. 2009, 19:17 ч.

София
Мнения: 7 876

Цитат на: bz в сб, 12 дек 2009, 19:15

Даaaa, ашурето е много известно .. правят го в рaзлични краuщ на света , от хора с различна религия/традиция/kултура ... ама стой с'я де Mr. Green

... то си има и ден/месец на ашурето в TR ... Тогава ще дам подробности Wink

Ще стоя аз къде да ходя. То аз зеле през моста на Станбул пренесох, баклава ядох по специален начин, що пък и за едно ашуре да не почакам. Laughing

# 22 12 дек. 2009, 19:26 ч.

Мнения: 418

Я докато чакаш януари(а то я къде е ... както сам каза все празници до тогава ... Игнaжден иде, Коледа, Нова Година, Иванов ден, Васильов ... докато се усетим и Ашурев ден е тук) гаврътни един домашен точен зелник , па тУрни тука една снимка,може и 2, да се жалваме как и такова чудо искаме Crazy

( a3 вече си казах , че искам , де ... мен не ме е срам oT Bac Mr. Green

... a аз обещаBaM разходки, късър, ашуре в замяна .. Да се знае предварително, кой какво как ... нали така. Чисти сметки с две думи hahaha

)

# 23 12 дек. 2009, 19:28 ч.

Варна
Мнения: 924

Анжи, както сте екипирани,готови сте за северния полюс ! Студено ли е ? Аз пък си мислех , че при вас не падат много
температурите ...

А относно виното и постите - по време на Коледните пости виното не само е разрешено , ами е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО !
Моля ви се ! Питайте кака си ! ... Аз съм се подготвила теоретично , чела съм специална литература по въпроса bowuu

...

Дядо хаджия,метни рецептата за погачата с извара ! Нахъсала съм се за коледните празници да се прая на
образцова домакиня , та правя проекто- менюта ... Да видим ко шъ скУпосъм Mr. Green

...

bz , на теб майтап ти се струва , обаче тука положението е , както казва Делтичка - "мамата си джейс" ...
Тъй че , приготви снегоходките , че нищо чудно утре и вие да бъдете сюрпризирани с първи сняг ...
Вчера тук беше един типично есенен ден , а тази сутрин ... voila !

Щом ти харесват тези емотикони - ето още : Grinning

http://smiles.33b.ru/
http://www.doodoo.ru/smiles/index.html

Последна редакция: сб, 12 дек 2009, 19:35 от Lora-Di

# 24 12 дек. 2009, 19:34 ч.

Мнения: 418

Lora'cim - А бе аз ви вярвам (къде ша ида Mr. Green

), ама не мислех ,че ше навали толкоз много ... то леда е по-проблемен . Аз затова не обичам снега, з/о винаги се оказвам на задите си части Whistling

. Моля се наистина , ако ще идват снежинките къмто нази, да е след др. петък ... пък после каквото ще да става ... Mr. Green

Благодарско и за тези емотикончета ... страшни са Hug

(глей ко стана в послеDните постове --> слагам по 10 картинки ... кефя се като малко дете Party

... k'Bo му трЕбе на човек .... весели емотикони, зеле или зелник, чай/kahve

и раздумка ... ех, пей сърце Mr. Green

)

Последна редакция: сб, 12 дек 2009, 21:33 от bz

# 25 12 дек. 2009, 19:36 ч.

София
Мнения: 7 876

Цитат на: bz в сб, 12 дек 2009, 19:26

Остава само да уточним какво разбираме под зелник, защото в оригиналното му тълкуване бабите понякога разбират баница със зеленина (спанак, лапад, коприва и т.н.), а иначе някъде е прието и като баница със зеле. Иначе трябва да проверя нашето зеле до каква готовност е и моа врътна една по голямшка.

# 26 12 дек. 2009, 19:39 ч.

Мнения: 418

Ами по наший край, или поне това, к/о баба ми ми прави, е c праз(макар 4e по принцип хич не обuчам/'anBaM праз Whistling

) - слага се в средата и около него се върти и усуква баницата, така де корите, поръсени с малко сирене и c MHOгo, горещо , домашно мАсло); ама аз съм навита на всякакъв вариант ... Oбичам да пробвам, експериментирам и дегустирам , тъй че каквото и да предложите , ще се яде bowuu

** редактирам : малка поправка --> деняT на ашурето е в края на Декември таз година (okolo 26-27)... значи, хептен си няма време за точене на зелникO Mr. Green

Последна редакция: сб, 12 дек 2009, 20:18 от bz

# 27 12 дек. 2009, 20:20 ч.

Истанбул
Мнения: 307

Здрасти ,народе Hug

Абе то и тука хавата мирише на сняг cold

,пътя Шумен=Бургаз =силен снеговалеж,във Варна бури #Crazy

За зелник аз приемам пряко думата ,имахме съседка =арнаути=албанци,те приготвят баница с кисело зеле ,обаче това е нещо уникално вкусно.Ако се увлечеш току си нагънал цялата тава Mr. Green

.
А за ашурето не бързайте Stop

То си е табиетлия работа,както казваше баба ми ,Можеш и везир да станеш ,а може и за резиллл #Crazy

Има си тънкости при приготвянето.Предлагам да си заформим уорк=шоп'нг=тъй ли се казваше newsm78

=показно за правене на ашуре =ако има желаещи.Ще препаша престилка заедно с кака БЗ Mr. Green

Е и мойто ашуре се ядва=умря циганката Mr. Green

# 28 12 дек. 2009, 20:29 ч.

София
Мнения: 7 876

Цитат на: haksev в сб, 12 дек 2009, 20:20

...
А за ашурето не бързайте Stop

То си е табиетлия работа,както казваше баба ми ,Можеш и везир да станеш ,а може и за резиллл #Crazy

Има си тънкости при приготвянето.Предлагам да си заформим уорк=шоп'нг=тъй ли се казваше newsm78

=показно за правене на ашуре =ако има желаещи.Ще препаша престилка заедно с кака БЗ Mr. Green

Е и мойто ашуре се ядва=умря циганката Mr. Green

Хаскев ние разбира се не подценяваме нищо при приготвянето на някое ястие. Както се видя цял ритуал изпълнихме за да стане баклавата хубава, та няма никакъв проблем и за ашурето да спретнем един. Laughing

# 29 12 дек. 2009, 20:32 ч.

Истанбул
Мнения: 307

Тъй ,тъй Дедко.За да стане една гозба вкусна трябва да и се бае ,да и се говори,да се облече с любов.Тогава и обикновеното ядене се превръща в шедьовър

Препоръчани теми

Италия 154

Великобритания - тема 97 Валентинска Великденско-Пролетна

Пролетно-великденски трепети. Немска тема(248)

162 Американски четирилистни детелини за късмет и сполука през 2022

Причина:

Причина: