Отговори
# 90
  • Мнения: 81
Благодаря ти, как съм я изпуснала тая тема ooooh!
  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet

# 91
  • Мнения: 6 833
Здравейте,
да ви питам - като слагам патладжана да кисне, за да се махнат разните там вещества, трябва ли да го соля, да подсоля водата? newsm78

# 92
  • София-Младост
  • Мнения: 24 187
Здравейте,
да ви питам - като слагам патладжана да кисне, за да се махнат разните там вещества, трябва ли да го соля, да подсоля водата? newsm78
Да.

# 93
  • Мнения: 3 640
Дами, харесах си тази питка на Белинда за Бъдни вечер

                         Постна питка ( за Бъдни вечер)


   Продукти: Около 1кг. брашно, 1 с.л. сол, 1 ч.л. захар, мая за килограм брашно ( аз слагам два пакета суха), 500 мл. хладка вода, 100 мл. олио.

   Брашното се пресява със солта, захарта и маята.Прави се кладенче и вътре се изсипват олиото и водата.Замесва се меко тесто и се оставя за удвои обема си.След това се поставя в леко намаслена с олио тава и горната кора се надупчва хубаво с вилица за да не се отдели при печенето.Пече при температура около 200гр.

    Питката я правя вкъщи почти всяка седмица.Много е  лесна за приготвяне и невероятно вкусна.

Проблемът е,че никак ме няма в месенето ,ама никак .Два пъти съм се пробвала и тестото стана ужасно лепкаво и го хвърлих. Как да се справя  с месенето???? Embarassed Embarassed
Приемам всякакви съвети Hug

# 94
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 635
*Jeny* , не знам как си месила до сега , за да ти дам съвет newsm78.Когато тестото ти лепи значи , че се нуждае от повече брашно, поне при мен е така, добавяш малко брашно, продължаваш да месиш, добавяш още ако трябва, докато спре да ти лепи.

# 95
  • област Софийска
  • Мнения: 1 720
*Jeny* , щом ти е било лепкаво тестото, според мен просто е трябвало да увеличиш брашното и да продължиш да месиш, докато не престане да лепне. Аз например никога не гледам пропорциите брашно в дадена рецепта. Първо приготвям течните съставки според рецептата и ги изсипвам в съда, в който ще меся. После започвам да прибавям брашно постепенно. В началото бъркам с лъжица, а като стане достатъчно гъсто, започвам да меся с ръце. Меся, прибавям брашно, меся, прибавям брашно, по малко, докато тестото престане да лепне. Ще се справиш, сигурна съм!

# 96
  • Мнения: 9 785
Спешно. Ще правя сладки. По рецептата обаче се иска амонячна и хлебна сода. Да, ама аз имам само сода бикарбонат, което май е хлебната, и бакпулвер. И какво да сложа сега в сладките?

# 97
  • област Софийска
  • Мнения: 1 720
polin_a , тук е разискван въпросът, погледни и прецени какво да направиш
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=323359

# 98
  • Мнения: 9 785
polin_a , тук е разискван въпросът, погледни и прецени какво да направиш
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=323359

Благодаря ти  bouquet! Ще се ходи до магазин Rolling Eyes.

# 99
  • Мнения: 3 640
Благодаря много! Heart Eyes Ще пробвам отново и ще докладвам

# 100
  • Мнения: 7 431
Здравейте,
да ви питам - като слагам патладжана да кисне, за да се махнат разните там вещества, трябва ли да го соля, да подсоля водата? newsm78
    Посолява се,да.
    Виж тукSimple Smile

# 101
  • Разград
  • Мнения: 3 114
Благодаря много! Heart Eyes Ще пробвам отново и ще докладвам

Месиш,докато спре да лепне,че и малко още.Трябва да е нито твърдо,нито много меко.Като оставиш топката тесто на плота,да не се разлива.

# 102
  • Мнения: 6 833
Ала-Бала, Селма,  Hug

А да питам - истина ли е, че трябва да се махнат преди готвене някакви вещества от патладжана, затова се кисне? Или е само заради вкуса? Embarassed Embarassed newsm78

# 103
  • област Софийска
  • Мнения: 1 720
Лурдес, маха се горчивината на патладжана. Чрез посоляването се извлича значителна част от соланина, на който се дължи горчивината.

# 104
  • Мнения: 1 111
днес реших да правя лимонов сладкиш и избрах един от сайта на Лабрекс ...но бях попадала на една рецепта, дето се разтилаше блаат в тортена форма, а върху му после някаква смес беше...обаче не помня къде  и какво съм гледала - някой да се сеща за какво говоря newsm78

Общи условия

Активация на акаунт