Публикувана: 18 дек. 2009, 13:14 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2010, 15:57 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

27 899
718
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави крем карамел?
Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави крем карамел?
  
  Крем карамелът се приготвя чрез разтваряне на захарта, карамелизирането й в купички, смесването на яйцата с млякото и добавянето им към купичките. След това се пече във водна баня. Рецептата може да варира, но основните съставки включват захар, яйца, мляко и ванилия.
- Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
  
  Когато добавите настъргано сирене към соса бешамел, то може да се разтопи и да направи соса гъст и лепкав. За да предотвратите това, можете предварително да приготвите по-гъст сос бешамел. Това ще помогне за поддържане на консистенцията на соса, предотвратявайки разтапянето на сиренето и превръщането му в дъвка.
- Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
  
  Да, тестото с мая може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Препоръчително е добре да го покриете, за да предотвратите изсъхването му. Това няма да предизвика бухване на тестото, а ще му позволи да развие по-добре вкуса си и ще стане по-еластично.
- Как се приготвя сельодка под шуба?
- Какви са разликите между сладкарските и течните сметани за готвене?

# 180 22 дек. 2009, 19:17 ч.

Мнения: 106

Цитат на: Barba_ в вт, 22 дек 2009, 18:41

Не мога да намеря рецептата за сладки "Трюфел"....едни такива кафевички с бяло Embarassed

/ама и аз го обясних,дано някой ме е разбрал/
Благодаря предварително! Hug

http://tanitaang.blogspot.com/2009/12/blog-post_18.html- двойно шоколадовите сладки на Танита и тези - http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/DESSERTS/cracker/recipe_121.php

Кокосови стърготини купувам от Метро - опаковка от 1 кг. струва 5-6 лева.

# 181 22 дек. 2009, 22:13 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: stefinka в вт, 22 дек 2009, 18:40

Карат ме тука да правя тиква с ориз и мляко запечена.
Чували ли сте за таквоз чудо и как аджеба се прави, че аз никога не съм яла Thinking

Аз предполагам как де, ама ако има някаква оригинална рецепта или тънкости да споделите.
А яйце дали се слага Thinking

Мерси предварително.
Hug

За такова нещо за първи път чувам. Има тиква с мляко. Ама с ориз? newsm78

Иначе лесно се прави. Обелваш и нарязваш тиквата на малки кубчета. В малко вода вариш. Като е готова наливаш мляко да покрие тиквата, слагаш захар, канела и малко орехи, ако имаш. Разбъркваш да се стопи захарта и изсипваш в тава. И печеш.

# 182 22 дек. 2009, 22:15 ч.

Мнения: 935

Благодаря! В Кауфланд уж гледах, но не видях голям пакет кокосови стърготини. Значи вече ще знам откъде да купувам.

# 183 22 дек. 2009, 22:23 ч.

на Земята
Мнения: 314

момичета,не мога да намеря рецептата за едни шарени топки с крем,тестото е в различни цветове,изпича се,изрязват се кръгчета,остатъците се смилат с орехомелачка.....прави се крем...и нещо такова...е,не мога и не мога да я намеря тази рецепта.надявам се някой да се сети.

# 184 22 дек. 2009, 22:33 ч.

Бургас
Мнения: 130

Да не би да става въпрос за "Прасковки" ?

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=745.0;prev_next=prev

# 185 22 дек. 2009, 22:34 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: kikitooo в вт, 22 дек 2009, 22:23

kikitooo, заповядай, шарени топки. bouquet

# 186 22 дек. 2009, 22:53 ч.

на Земята
Мнения: 314

labrex,

невероятна си,как се ухилих само като ги видях тези топки,голяяяямо благодаря,jlia и за теб bouquet

,за рецептата за прасковките.

# 187 22 дек. 2009, 23:23 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: nana77 в вт, 22 дек 2009, 22:13

Цитат на: stefinka в вт, 22 дек 2009, 18:40

Мерси предварително.
Hug

За такова нещо за първи път чувам. Има тиква с мляко. Ама с ориз? newsm78

Ааа,има,има.
Много отдавна не съм правила,а и го правех на око,не мога да дам точни пропорции.
Запичам парчетата тиква без вода с малко захар.Отделно на котлона правя мляко с ориз,но ориза трябва да остане полусварен,след което го изсипвам върху тиквата и изравнявам.Мятам във фурната да се изпече.Вкусно става,накрая поръсвам с канела.

# 188 23 дек. 2009, 08:18 ч.

Мнения: 5 576

здравейте момичета, искам да ви питам следното нещо - от скоро правя боб в гювечета /имам такива, за една порцийка/. Та, сега варя боб, мога ли да сложа и кисело зеле? Как мислите? И ако да, то какво още да сложа, какво би отивало, за пръв път ще правя такава комбинация, но знам че се яде - боб и зеле

# 189 23 дек. 2009, 08:36 ч.

Има много детски смях.
Мнения: 3 143

За можене- можеш. Laughing

Я ме светнете мен, може ли да се съхранява сварен боб във фризер. Ако да, как? newsm78

# 190 23 дек. 2009, 08:38 ч.

Мнения: 912

Цитат на: Umma в ср, 23 дек 2009, 08:36

Я ме светнете мен, може ли да се съхранява сварен боб във фризер. Ако да, как? newsm78

Можеш

Вариш, изцеждаш от водата, слагаш в пликче и готово Simple Smile

# 191 23 дек. 2009, 08:38 ч.

Мнения: 5 290

Вергилия, аз правя и със свинско, бекон или пушен джолан.

# 192 23 дек. 2009, 08:47 ч.

Мнения: 182

Цитат на: Вергилия в ср, 23 дек 2009, 08:18

Аз правя редовно боб със кисело зеле.Или запържвам зелето и добвям боба,или като се посвари боба добавям и зелето да се вари при него.Подправките са си обичайните-чубрица, джоджен дафинов лист за заелето.