Публикувана: 18 дек. 2009, 13:14 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2010, 15:57 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

27 787
718
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави крем карамел?
Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави крем карамел?
  
  Крем карамелът се приготвя чрез разтваряне на захарта, карамелизирането й в купички, смесването на яйцата с млякото и добавянето им към купичките. След това се пече във водна баня. Рецептата може да варира, но основните съставки включват захар, яйца, мляко и ванилия.
- Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
  
  Когато добавите настъргано сирене към соса бешамел, то може да се разтопи и да направи соса гъст и лепкав. За да предотвратите това, можете предварително да приготвите по-гъст сос бешамел. Това ще помогне за поддържане на консистенцията на соса, предотвратявайки разтапянето на сиренето и превръщането му в дъвка.
- Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
  
  Да, тестото с мая може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Препоръчително е добре да го покриете, за да предотвратите изсъхването му. Това няма да предизвика бухване на тестото, а ще му позволи да развие по-добре вкуса си и ще стане по-еластично.
- Как се приготвя сельодка под шуба?
- Какви са разликите между сладкарските и течните сметани за готвене?

# 690 11 ян. 2010, 09:21 ч.

София
Мнения: 15 914

Благодаря!Имам един и хич не ми харесва, а бях гледала, за балсамовия оцет,че колкото повече отлежавал, толкова по-хубав ставал. Confused

# 691 11 ян. 2010, 12:41 ч.

Мнения: 9 785

Имам пак нужда от вашите съвети Hug

.
Извадих от фризера пънчета от гъби, които сега видях, че са покафенели. Това проблем ли е? Предполагам, че неправилно съм ги замразила. Гъбите са от тези белите големите, не знам как се казват.

# 692 11 ян. 2010, 12:44 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: polin_a в пн, 11 яну 2010, 12:41

Имам пак нужда от вашите съвети Hug

Пънчета от гъби????
Аз задължително ги хвърлям....По-жилави са и ми миришат на пръст....

Но щом казваш,че са си променили цвета,моят съвет е да ги хвърлиш,за да ти е мирна главата....

# 693 11 ян. 2010, 12:51 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: polin_a в пн, 11 яну 2010, 12:41

Имам пак нужда от вашите съвети Hug

Остави ги да се размразят. Ако не миришат и не са лигави - цветът не е проблем.

Аууууууу кой се е завърнал. Добре дошла, Мастър bouquet

# 694 11 ян. 2010, 12:52 ч.

Мнения: 9 785

Мастерче, що ги хвърляш, душко Rolling Eyes

? Никога не ги хвърлям. Ама сега като са станали така, май....да заминават към кофата Thinking

.

Нана, като ги извадих от фризера не бяха кафяви. Сега след размразяването са потъмнели. Но ще ги огледам как са на пипане Laughing

# 695 11 ян. 2010, 12:55 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: nana77 в пн, 11 яну 2010, 12:51

Аууууууу кой се е завърнал. Добре дошла, Мастър bouquet

мАни,мАни......Пиша от вкъщи,че боледувам тука.....Вече ще се кръстя Кашлящото Магаре....ако искат да ме вземат в някое индианско племе..... Joy

Поли,ами може би е въпрос на вкус...А винаги хвърлям пънчетата на гъбите.Не ги харесвам.

# 696 11 ян. 2010, 13:05 ч.

София
Мнения: 15 914

Цитат на: polin_a в пн, 11 яну 2010, 12:52

Мастерче, що ги хвърляш, душко Rolling Eyes

? Никога не ги хвърлям. Ама сега като са станали така, май....да заминават към кофата Thinking

Гъбите потъмняват като се намокрят, иначе нищо им няма.

# 697 11 ян. 2010, 13:15 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 635

TheNMaster , ще те вземат, как няма да те вземат - ти ще им готвиш вкусни манджи, а те ще ти танцуват танца за дъжд Joy

# 698 11 ян. 2010, 13:37 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 171

Цитат на: Тайна в пн, 11 яну 2010, 13:05

Гъбите потъмняват като се намокрят, иначе нищо им няма.

И аз така знам,че потъмняват от водата,затова се измиват точно преди да се сготвят.

# 699 11 ян. 2010, 13:42 ч.

France
Мнения: 724

Момичета, кажете изпитана рецепта за сланина......Забравих, че преди 20 дена сложих сланинка в морска сол и вече й е време за приготвяне...ама как?

# 700 11 ян. 2010, 13:51 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Аелис в пн, 11 яну 2010, 13:15

TheNMaster , ще те вземат, как няма да те вземат - ти ще им готвиш вкусни манджи, а те ще ти танцуват танца за дъжд Joy

Пък аз освен,че ще готвя и ще им кааааашлям.... Mr. Green

Цитат на: pechovska в пн, 11 яну 2010, 13:42

Суровата сланина се посолява с чубрица(или други любими подправки) и се заравя в морска сол.Прибира се в хладилника и след около 15 дена е готова.Вади се,остъргва се от солта и се реже на тънки парченца....
Това ми напомни да извадя моята сланинка от хладилника....

# 701 11 ян. 2010, 13:53 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: pechovska в пн, 11 яну 2010, 13:42

Аз само я опиперявам и я връщам в кутията.

# 702 11 ян. 2010, 13:54 ч.

София
Мнения: 8 889

Цитат на: pechovska в пн, 11 яну 2010, 13:42

Прабаба ми си я слагаше в качамака. Не съм сигурен но си мисля че я препържваше или запичаше леко, ама това са далечни спомени.

Ние пък си я ядем направо нарязана натънко.