Публикувана: 19 дек. 2009, 21:23 ч.
Последно мнение: 21 ян. 2010, 18:24 ч.

Коледа идва! - 4

60 277
565
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
  
  Меденките могат да се съхраняват в херметически затворени пластмасови контейнери без проблем. Това е общоприет метод за съхранение и не трябва да създава проблеми.
- Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
  
  За да направите хубава кафява глазура отгоре, намажете още топлите меденки с разбито яйце, смесено с 1 чаена лъжичка вода и 1-2 чаени лъжички какао (непременно прецедете сместа). След това внимателно нанесете глазурата върху топлите меденки с четка, като внимавате да не оставите следи. Оставете ги да изсъхнат и украсете по желание.
- Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
  
  За да предотвратите залепването или счупването на калци, извадете ги от фурната веднага щом се изпекат и ги сгънете внимателно. Освен това можете да използвате хартия за печене върху тавата, за да предотвратите залепването.
- Как се съхраняват шоколадови звездички с капсулин след приготвянето?
- Как мога да заменя амонячната сода в рецепти за сладкиши?

# 405 28 дек. 2009, 09:25 ч.

В лудницата на 2-рия етаж.
Мнения: 2 026

Хайде момичета,не оставяйте темата да замира,казавайте какво ще творите за Нова година.У нас се изядоха всички сладки,така че трябва да запрятам ръкави наново,че ще се събираме вкъщи,не може да се излагаме Mr. Green

Засега мисля да повторя ванилените кравайчета,че моят мъж ги е поръчал и една баклава(аржентинска или с локум,не съм решила още каква).

# 406 28 дек. 2009, 09:47 ч.

Мнения: 9 785

Радост, хич и не мисля да правя повече каквото и да било скоро Crossing Arms

. Последните дни бяха простооооо ooooh!

яко освинване. Чак не ми се мисли за НГ-нощ като за празник Confused

. Не ща и да готвя дори. Имам и ядене, и сладкиши, вчера и торта правих, и спирам до тук.
За фаворити при сладките - нямам. Догодина ще пробвам нови рецепти.

# 407 28 дек. 2009, 09:52 ч.

София
Мнения: 2 649

аз мисля да спретна за Нова година една баклава с домашно точени кори и шам фъстък. Wink

# 408 28 дек. 2009, 10:08 ч.

под тепетата
Мнения: 11 145

didi_im , 1 ч.ч. = 240мл. В моята готварска книга е дадено, че 1.ч.ч неразтопено масло е =210гр, разтопено =220гр.
У нас фаворити си остават меденките на джули и сладките с джинджифил. За Нова година имам поръчка за покрива на Наталина.

Последна редакция: пн, 28 дек 2009, 10:22 от bilqna_69

# 409 28 дек. 2009, 10:20 ч.

Мнения: 1 998

Моите фаворити определено са ванилените рохлички. 4 дози извъртях от тях последните седмици.
И линцеровите също. Меденките са си ясни, те винаги са вкусни.
Шоколадовите бисквити Трюфел ми бяха малко сухи, но пък на всикчи останали много им харесаха.
Джинджифиловите също са много ароматни, но малко ми налютваха Crazy

За НГ, само с една торта ще запълня въглехидратната ниша. Нищо друго вече не ми се прави Grinning

# 410 28 дек. 2009, 12:23 ч.

Мнения: 569

За Нова Година и аз ще направя само една торта, понеже съм и рожденика. Мислех да правя и баклава , но май ще я пропусна...Може би вместо това само една доза от бонбоните Рафаело , с които да почерпя Naughty

# 411 28 дек. 2009, 12:40 ч.

Сливен
Мнения: 116

Аз също не мисля да правя нищо сладко имам доста от жълъдчетата,калийте,меденки въпреки,че подарих на приятели и роднини от тях и половината ми торта стой непокътната .Сега ще се съсредоточа върху карвинга на зеленчуците нещо май ми стана хоби толкова красиви стават ястията с тези цветя от различни зеленчуци,ако искате погледнете това са първите ми опити без инструменти направени само с ножче.
http://naska75.snimka.bg/cooking/sladki-izkusheniya.454755.16558797

# 412 28 дек. 2009, 13:06 ч.

Мнения: 2 803

andjela 09 поздравления, много сполучливо! bouquet

За НГ смятам само торта да направя, баница, салати и капама. А за Василоьвден- медальон с гъби. Нещо и на мене сладки не ми се приготвят.

# 413 28 дек. 2009, 14:52 ч.

Мнения: 548

Благодарение на вас, момичета тази година избих рибата на Коледа-то не бяха сладки, то не беше чудо... На всичко отгоре имах такова вдъхновение, че дори не усетих умора, а приготвих всичко за един ден-джинджифилови, линцови, меденки, кравайчета плюс всички постни манджи, ябълков щрудел и тиквеник. Още не мога да си повярвам на издръжливоста. И станаха супер вкусни-мисля, че чрез вас открих и се влюбих за цял живот в коледните сладкиши. Днес донесох и в службата-всичко се изяде... Намам търпение да се захвана с капамите и другите вкуснотии за НГ.

# 414 28 дек. 2009, 15:10 ч.

Мнения: 1 085

Цитат на: G.D. в пн, 28 дек 2009, 14:52

Това си е жив героизъм! От къде толкова сили?

# 415 28 дек. 2009, 20:26 ч.

Мнения: 1 461

аз обмислям какъв десерт да приготвя за Нова година Thinking

# 416 28 дек. 2009, 23:12 ч.

Мнения: 454

Привет момичета! Аз тази година направих ванилените кравайчета, меденките на Джули, звездите с капучино и бонбоните Рафаело. Фаворит у нас са ванилените кравайчета. От меденките на Джули правих 2 пъти и определено първата доза, в която меденките първоначално бяха доста твърди, повече ми хареса в последствие. Вторите станаха едни много меки и подобни на купешките. Звездичките с капучино също не са лоши, но ми се видяха доста трудоемки и едва ли ще ги повторя. Някой по-напред питаше, та да кажа, ако вече не е много късно, че моето тесто също беше доста лепкаво и аз добавих още малко брашно, но не чак до гладко тесто, защото все пак в хладилника стяга. Бонбоните Рафаело са хубави, но кокоса ми дойде малко и това определено се усещаше. Смятам тези дни пак да ги направя, но този път ще се запася с достатъчно стърготини. Да кажа, че правих и греяно вино по рецептата на Казабланка и смятам, че тази рецепта ще е на голяма почит до края на зимата.

# 417 28 дек. 2009, 23:57 ч.

Мнения: 539

Моите в къщи искат Гараш торта , за мен това е тежък десерт,след толкова много манджи. Grinning

,но обещах няма как.Бих спретнала един чийз кейк,но ако нямам време да го направя ще купя готов.Днес взехме от Пени и беше много сполучлив-лек и не толкова натрапчиво сладък.

# 418 29 дек. 2009, 09:39 ч.

Мнения: 166

с известно закъснение и моите творения за коледата Flutter

меденките са от тестото от влака Grinning

. В рецептата пишеше, че трябва 2 дози тесто за влака и ще остнае малко, но аз влака май го разточих много тънко и от 1 доза стана и влак и меденки newsm78