Публикувана: 19 дек. 2009, 21:23 ч.
Последно мнение: 21 ян. 2010, 18:24 ч.

Коледа идва! - 4

60 295
565
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
  
  Меденките могат да се съхраняват в херметически затворени пластмасови контейнери без проблем. Това е общоприет метод за съхранение и не трябва да създава проблеми.
- Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
  
  За да направите хубава кафява глазура отгоре, намажете още топлите меденки с разбито яйце, смесено с 1 чаена лъжичка вода и 1-2 чаени лъжички какао (непременно прецедете сместа). След това внимателно нанесете глазурата върху топлите меденки с четка, като внимавате да не оставите следи. Оставете ги да изсъхнат и украсете по желание.
- Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
  
  За да предотвратите залепването или счупването на калци, извадете ги от фурната веднага щом се изпекат и ги сгънете внимателно. Освен това можете да използвате хартия за печене върху тавата, за да предотвратите залепването.
- Как се съхраняват шоколадови звездички с капсулин след приготвянето?
- Как мога да заменя амонячната сода в рецепти за сладкиши?

# 390 27 дек. 2009, 12:45 ч.

В лудницата на 2-рия етаж.
Мнения: 2 026

krikri браво на теб,ти цяла сладкарница си направила. Mr. Green

Нашите сладки се изядоха,останаха няколко меденки,за Нова година ще трябва да правя други.
Аз бях направила 4 дози ванилени кравайчета,меденките на Джема,меденки с ядка,шоколадови бисквити Трюфел,шоколадови бисквити с фъстъчено масло и соленките от парено тесто.
Снимала съм само меденките.Ето ги,в украсата се включи даже и мъжът ми. http://radostena.snimka.bg/cooking/kulinaren.34604.16568322

С малката пък направихме тази елха от бонбони http://radostena.snimka.bg/cooking/kulinaren.34604.16568312

# 391 27 дек. 2009, 15:11 ч.

София
Мнения: 2 649

момичета, кои сладки най-много ви харесаха? Аз определено догодина пак ще правя шоколадовите звездички с капучино, бисквитите с парченца шоколад, Трюфел сладките, меденките ма Джули и евентуално джинджифиловите сладки. Разбира се и щолените пак. Grinning

Ще пробвам и нещо ново, но сусамените сигурно няма да ги повторя.

# 392 27 дек. 2009, 18:10 ч.

Варна
Мнения: 58

Честита Коледа, момичета.
Аз тази година се развихрих, вдъхновена от тази тема Simple Smile

Благодаря и за темата, и за рецептитие.
У дома най-много се харесаха рохлите, после меденките (Джули). Джинджифиловите май предимно аз ги хапвам.

И един бърз въпрос: понеже реших да се възползвам от празниците и дъжда навън Simple Smile

, се захванах със звездите с капучино. Тестото ми стана много лепкаво. Така ли трябва да е? Следвала съм точно пропорциите. Оставих го в хладилника, но не знам като точа после дали няма да се наложи да добавя брашно и да доомеся. Моля за съвети!
И благодаря предварително.

# 393 27 дек. 2009, 18:14 ч.

Мнения: 31

Петя, готин въпрос! Hug

На мен най ми харесаха ваниловите рохлички (както и на всички, които ги опитаха), частта от меденките на Джули, която наблъсках с парчета сушени плодове и орехи, шоколадовите шишарки и забравените сладки.

В интерес на истината най не ми харесаха шоколадовите бисквити трюфел. На мъжа ми пък много му харесаха. Whistling

Отсега започвам да избирам сладки за догодина smile3508

# 394 27 дек. 2009, 19:26 ч.

София
Мнения: 64

Хайде и аз най-сетне да се отчета :о)

Содената ми питка. За първи път правих и стана страхотна :о))

Коледната ми къщичка. Също за първи път я правих :о)

Английски кекс... за втора година го правя и тази година май стана още по-хубав :о)

Бастунчета:

Мъфини:

Сладките:

# 395 27 дек. 2009, 19:46 ч.

Бургас
Мнения: 169

ВЕСЕЛИ И ЩАСТЛИВИ ПРАЗНИЦИ!

Честита Коледа и щастлива Нова година!

Здраве и късмет!
С пожелания за една по-добра и успешна Нова 2010 година, топъл и уютен дом, верни и грижовни приятели, повече красиви моменти в личния живот!

Благодаря на всички Вас, за прекрасните рецепти и идеи, които споделихте и направихте празника ни у дома - по-красив и ароматен! bouquet

Моят фаворит за коледни сладкиши за тази година е всичко, което е направено от медено тесто. chef

http://www.vbox7.com/card:078997a2

До нови срещи!

# 396 27 дек. 2009, 19:52 ч.

Мнения: 305

Стархотни сте момичета! Моите сладки като цяло си седят. Само ги слагам на масата, всички ахкат и охкат и от преяждане, най-много по една да се пробва и после хайде пак всичко по кутийте. Ще имаме за дълго време Laughing

ilinayоr, къщичката ти е приказна

# 397 27 дек. 2009, 22:40 ч.

Мнения: 1 186

wenzdy
може ли рецептата за английския кекс? bouquet

# 398 27 дек. 2009, 22:53 ч.

Мнения: 569

Цитат на: bonni в нд, 27 дек 2009, 19:52

Страхотни сте момичета! Моите сладки като цяло си седят. Само ги слагам на масата, всички ахкат и охкат и от преяждане, най-много по една да се пробва и после хайде пак всичко по кутиите. Ще имаме за дълго време Laughing

ilinayоr, къщичката ти е приказна

bonni- и при мен е така Laughing

wenzdy- по коя рецепта прави содената питка? Страхотна е !
Петя- аз писах по- нагоре за това кои сладки са се харесали най- много , но пак- меденките на Джема с шоколад, Коледните бонбони на Йоли, Линцеровите сладки на Наталина и Бонбоните Рафаело на Гелева бяха най- харесани...
Догодина не бих направила Райските кокосови сладки- малко са сухи за нашия вкус и определено бонбоните Рафаело са достатъчни като кокосови сладки... Шоколадовите бонбони трюфел бяха страхотни докато бяха съвсем пресни , но после нямаха толкова наситен вкус и Ванилените кравайчета на Наталина на мен ми са любими, но не знам защо по- малко внимание им обърнаха Crazy

# 399 27 дек. 2009, 22:58 ч.

Мнения: 3 219

Цитат на: desiniko в нд, 27 дек 2009, 22:40

wenzdy
може ли рецептата за английския кекс? bouquet

Ima q na 1 stranica, izvinete za latinicata Sad

# 400 27 дек. 2009, 23:13 ч.

София
Мнения: 64

desiniko рецептичката за Английския кекс http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=137696.msg2612172#msg2612172

bonni рецептичката за содената питка е:

1 кг. брашно
2 супени лъжици олио
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
1 п. баклувер
1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко

Като съм я била 100 пъти, седя на парното около 15 мин. и съм я намазала с жълтък само самата питка... без отгоре формичките. И разбира се с паричка вътре :о) Първо се прави кръста и след това останалите формички.

bouquet

# 401 27 дек. 2009, 23:27 ч.

Мнения: 2 126

Да си кажа и аз...При нас се харесаха общо взето и 3те вида които направих - меденки на Джемма в различни разновидности(за мен на първо място),линцеровите сладки(стоят ми някак твърди,но красиви Grinning

) и бисквитите трюфел.Та тези които няма да повторя са трюфелите,разляха ми се,иначе на вкус ги бива ама много тежки и шоколадови.

wenzdy,питката ти изглежда супер,но не става за Бъдни вечер поне според традициите Wink

# 402 28 дек. 2009, 00:15 ч.

София
Мнения: 64

Принципно да, защото има кислело мляко, ама другата година ще я направя без него :о)

# 403 28 дек. 2009, 07:16 ч.

при принцесите
Мнения: 90

Момичета, може ли да ми кажете на какъв грамаж горе долу се равнява 1 ч.ч. маслото от тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=231610.msg9558011#msg9558011 Blush