Публикувана: 25 дек. 2009, 18:44 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2010, 18:56 ч.

Машина за хляб-23 част

51 950
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избегнем образуването на конци в козунака?
Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
Какво представлява стартерната закваска за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избегнем образуването на конци в козунака?
  
  За предотвратяване на конците в козунака е важно да се меси тестото с подходяща плътност, добре омесено и втасало. Мазнината и течната мазнина са от съществено значение за предотвратяване на конците. Ако тестото е твърде меко, липсва и се разлива, може да се добави брашно, но не мазнина. Прекомерното месене с брашно или мазнина може да изкара въздуха от тестото, да намали обема му и да доведе до нежелан резултат.
- Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
  
  Заквасеното тесто, използвано в някои подбалкански райони, се приготвя веднъж годишно от брашно и дъждовна вода, събрана на 20-ти май. Това е първоначалната закваска, която се използва за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява стартерната закваска за хляб?
  
  Стартърната закваска за хляб е първоначалната смес, приготвена от брашно и вода, която се използва веднъж годишно в някои подбалкански райони. Тя служи като основа за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява програмата за пълнозърнест хляб и защо не започва да меси веднага?
- Как да извадите бъркалките от машината за хляб след печене?

# 420 6 ян. 2010, 12:02 ч.

Мнения: 5

Здравейте на всички! И аз имам проблем с моя Мулинекс. Отдоло на контейнера на осите за бъркалките, от зегерките, тече смазка-не зная това нормално ли е или е дефект. Изстрах ме е да не заяде някоя оси и да спре да се върти. Някой ако е имал подобен проблем да пише.

# 421 6 ян. 2010, 12:08 ч.

София
Мнения: 6 232

veselina_10 ,някъде напред в темата или в предишната, някой имаше такъв проблем,който,обаче беше изчезнал от самосебе си. И на мен по едно време-доста,след като я бяхме купили,случайно забелязах, че ми зацапва с масло-но беше за трирчетири пускания и спря. Вече си е наред

# 422 6 ян. 2010, 13:05 ч.

Мнения: 128

veselina_10 и аз мисля че е нормално това .На моята примерно ,като извадя контейнера около осите има лек прашец.Мисля че това са неща,които след известна употреба ще се установят на местата си.Все пак нека и другите с по-дълаг стаж да кажат до колко е нормално.
А като казах,че се люшка когато меси моята машина,имах предвид самия контейнер,а не външния корпус.Това също за сега го прием за нормално.
Сега се пече един хляб с разни семена,обаче се притеснявам че ще трябва да тръгна на работа преди да свърши програмата.Вчера извадих хляба 20 минути след изпичане и да ви кажа беше се попрепекал повечко,а щерката сменя зъби.... Rolling Eyes

# 423 6 ян. 2010, 13:08 ч.

Мнения: 237

Цитат на: PURE ELIXIR в ср, 06 яну 2010, 11:48

Заи,хич не им се обяснявай,носи им я за ремонт и без много да осторумничат,просто бъди по-категорична Naughty

Така и ще направя Peace

. Благодаря ти много PURE ELIXIR Hug

Знаех си ,че ще намеря подкрепа тук. Желая на всички здрави хлебопекарни и най-вкусния хляб. Спорен и усмихнат ден.

# 424 6 ян. 2010, 13:13 ч.

Русе
Мнения: 7 934

Цитат на: zai в ср, 06 яну 2010, 13:08

Така и ще направя Peace

. Благодаря ти много PURE ELIXIR Hug

И ако все пак продължат да се дърпат, ще ти пусна тел. на супервайзер на Мулинекс за да реши проблема Peace

# 425 6 ян. 2010, 13:29 ч.

Добрич
Мнения: 6 210

Цитат на: zai в ср, 06 яну 2010, 09:06

Здравейте, имам нужда от съвет.
Преди месец и половина си купих Мулинекс 5000. При едно миене на контейнера,забелязах,че едната ос се извади, и при работа се чува едно шляпане.Снощи ходихме до Технополис за рекламация и да я пуснем за сервиз, отговорът беше цитирам- "Това е аксесоар към уреда и не подлежи на гаранция и сервиз,ако искате го пуснете, но сме сигурни,че ще Ви бъде отказан ремонт" , Shocked

направо ме изумиха и меко казано вбесиха.
Та въпроса ми е - Вярно ли е това , и има ли смисъл да се боря с вятърни мелници, или да търся да си закупя нов контейнер? И къде евентуално мога да намеря въпросния "аксесоар" ooooh!

zai, моята машина е същата и ми стана интересно, затова реших да проверя какво пише в гаранционната карта:

Цитат

3. На гаранция не подлежат консумативите на уредите (всички отделящи се от основния корпус на машината части) и всички стъклени, гумени и др. бързоизносващи се възли;

Според това наистина излиза, че контейнерът е консуматив. Shocked

Все пак обаче си мисля, че можеш да се обадиш по телефона в сервиза и да попиташ, тъй като гаранционните карти са универсални и ми звучи невероятни контейнерът да се третира като консуматив.

В гаранционната карта никъде не пише, че трябва да я занесеш в магазина, опакована както си я купила. Според мен не е необходимо да носиш цялата машина, а само контейнера и гаранционната карта. Можеш все пак да попиташ и за това.

УСПЕХ!

# 426 6 ян. 2010, 13:30 ч.

Мнения: 128

zai,още един съвет!Кажи им за "защита на потребителите".Като чуят за това...се изпъват.Така си взехме една пералня от дълго пребиваване в сервиза!

# 427 6 ян. 2010, 13:47 ч.

Асеновград
Мнения: 45

За опаковането не знам дали е нужно , но мъжа ми занесе само контейнера в сервиза и го върнаха , поискаха цялата машина.

# 428 6 ян. 2010, 14:10 ч.

Мнения: 572

Здравейте... за коледен подарък и аз получих машина за хляб Мулинекс 5000 и сме много доволни вкъщи.Засега като абсолютно начинаеща си правя хлебчетата от диска и съм направила едва 2 хляба. Сега съм сложила 3-тия и правя всеки път различни рецепти, та да видим коя най-много ще ни допадне.. но имам едно питание към вас: пуснах си хлебчето преди малко, но забравих, че към 17.00 часа (когато ще е готово) няма да съм вкъщи. Ще се прибера около 18.00 часа, дали ще е проблем, че хлебчето ще остане един час без надзор? newsm78

Съжалявам ако е глупав въпроса ми, но все още съм доста начинаеща и ме е страх да не стане някой фал. Embarassed

# 429 6 ян. 2010, 14:17 ч.

Добрич
Мнения: 6 210

Не се притеснявай. Когато се прибереш, ще си го извадиш. Машината ще го поддържа 1 час топло. Понякога дори съм го оставяла и малко повече от час - 5 мин. не са проблем, но при повече ще започне да се овлажнява.

# 430 6 ян. 2010, 16:13 ч.

в обкръжаващия ме хаос
Мнения: 348

Цитат на: veselina_10 в ср, 06 яну 2010, 12:02

На моята машинка Мулинекс 5000 в понеделник се появи същото черно нещо под една от бъркалките. Направо изтръпнах като си представих сервизите и ходенето по мъките. Не миришеше на нищо, за това мисля, че не е някаква машинна смазка. Вечерта като се прибра мъжът ми също го разглада и каза, че според него не е масло. Почистих добре контейнера, след това два пъти съм я ползвала и слава Богу такова нещо не се е появявало. Накрая заключихме, че това трябва да е някава мръсотийка я от брашното, я от нещо друго.

# 431 6 ян. 2010, 16:55 ч.

Мнения: 148

здравейте,днес си направих един експеримент и съм страшно доволна затова реших да го споделя с вас.От тестото на Пепика си правя постоянно питки като го меся в машината и пека в фурната,но днес реших да използвам рецептата и да направя хляб направо в машината.Сложих половината доза и на програма 2 за френски хляб 3,45 мин.Последното втасване е 1 час ,на 35 мин извадих бързо тестото махнах бъркалките сплетох като козунак и обратно в машината да си довтаса,3 мин преди да свърши втасването намазах с жълтък разбит с капка пр.мляко и поръсих със сусам и оставих да се пече.Получи се форма на хляб с вкус на питка и със страхотни конци.Яденето така си и остана защото го хапнахме топъл със сирене.Ето и снимка,ама вече нарязан защото не успях да го опазя за да снимам.

сори за голямата снимка ама обърках линка

# 432 6 ян. 2010, 17:11 ч.

Разград
Мнения: 3 114

ditsan,чудесен хляб,браво. Peace

Цитат на: billie в ср, 06 яну 2010, 13:47

Искат уреда да е опакован,защото не носели отговорност,ако нещо стане.Преди две години си купихме елекроуреди за над 5 хил. лв. и ако трябваше да пазя на всичките кашони и найлоните,то трябваше да наема съседният апартамент.Нищо не съм пазила и не пазя,а когато се наложи(а се е налагало)опаковаме ги някакси.Единият път в магазина ни опаковаха уреда,не беше пролем.Ама и аз не си мълчах,де.

# 433 6 ян. 2010, 17:16 ч.

Здравейте. Получих дом.хлебопекарна за коледа,но имам малък проблем. Когато пусна хлебопекарната и по време на месене контейнера винаги се размества. Бихте ли ми казали дали трябва да се натисне леко надолу?

# 434 6 ян. 2010, 17:18 ч.

Мнения: 9 785

ditsan, и аз много обичам да правя хляб от теста за питки, тутманици и каквото се сетиш и стават страхотни Peace

. Даже усещам аромата на твоят Laughing

.
Между другото и аз отначало като почнах да снимам, датите ми бяха леко странни Laughing

Цитат на: veselina_10 в ср, 06 яну 2010, 12:02

Често се случва като извадя хляба отдолу, където е била бъркалката да има малко тъмно около самата дупка. Но не ме притеснява засега. Просто го махам.

Цитат на: polincet0 в ср, 06 яну 2010, 17:16

Убеди се, че поставяш контейнера правилно. Като го сложиш трябва леко да завъртиш надясно.

Препоръчани теми

Майчинството счетоводно - 93

736
Бъдещи майки

Абонаментни кутии в България - Тема 20

Съдби на кръстопът

Вода VOSS

2
На пазар

Причина:

Причина: