Машина за хляб-23 част

  • 51 916
  • 741
  •   1
Отговори
# 675 11 ян. 2010, 13:37 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 114
Петушка,чудесни са се получили. Peace Вчера си записах рецептата за тези питки-джоб и им се каня тези дни.Днес за първи път си купих пълнозърнесто брашно,никога не съм ползвала.Дали ще станат с такова брашно?И хляб мисля да пробвам и ако ми хареса ще си купя няколко кг.

# 676 11 ян. 2010, 13:48 ч.
  • Мнения: 221
Цитат на: Schmetterling в пн, 11 яну 2010, 10:53
Не мога да се въздържа, и да не се похваля  Blush от днес съм вече притежател на машина за хляб ... стискайте палци, да направя успешено хлебче днес, още повече, че и повод и гости ще имам ...  Crazy

Честита машинка със здраве да си я ползваш. И да правиш превъзходен хляб.   bouquet

# 677 11 ян. 2010, 14:06 ч.
  • в обкръжаващия ме хаос
  • Мнения: 348
Цитат на: boreto_ в пн, 11 яну 2010, 09:44
Здравейте на всички Hug   От 10  дни имам хлебопекарна Мулинекс  5000........
Имам едно въпросче -за количеството на маята : когато правя обикновен хляб на програма 3:15 ч. по книжка ,там пише ,че трябва да прибавя 1,5 ч.л суха мая за 500 гр. брашно,което е около 4 гр.
Тук във форума съм чел рецепти за бял хляб ,пак на продължителната програма ,където маята е  2 ч.л. (5гр.)   ,както и рецепти с  цяло пакетче от 7 гр.   Аз лично използвам турската  мая на Вили и слагам 5 гр. Въпроса ми е : ще има ли някаква разлика в качеството на хляба ,ако сложа примерно 4 или 7 гр. вместо 5 гр. мая  ?   newsm78
Аз съм със същата машина. За хляб 750 гр също и за 1 кг. слагам 1 п. от 7 гр на д-р Йоткер, а ако е жива мая 1/4 от кубчето. Когато ползвам суха мая Юва слагам 1/ пакетче. Това е по съвети на момичета тук от темата, за което благодаря   bouquet

# 678 11 ян. 2010, 14:08 ч.
  • Мнения: 767
 bowuu Благодаря ви, момичета! Тъкмо с топено сиренце  и с маслинова паста напълних питките и аз. max-mama , смея да твърдя, че тестото с пълнозърнесто или друг вид брашно е даже по-вкусно от бялото! Аз винаги имам типово, пълнозърнесто, ръжено-пшенично и грахам под ръка и смесвам. Този път сложих бяло и ръжено-пшенично наполовина. Не съм завивала питките, както е по рецепта, но те и така са пухкави. Опитайте и ще се влюбите в тях!

# 679 11 ян. 2010, 14:23 ч.
  • София
  • Мнения: 8 489
Цитат на: МалинкаКалинка в пн, 11 яну 2010, 14:06
Цитат на: boreto_ в пн, 11 яну 2010, 09:44
Здравейте на всички Hug   От 10  дни имам хлебопекарна Мулинекс  5000........
Имам едно въпросче -за количеството на маята : когато правя обикновен хляб на програма 3:15 ч. по книжка ,там пише ,че трябва да прибавя 1,5 ч.л суха мая за 500 гр. брашно,което е около 4 гр.
Тук във форума съм чел рецепти за бял хляб ,пак на продължителната програма ,където маята е  2 ч.л. (5гр.)   ,както и рецепти с  цяло пакетче от 7 гр.   Аз лично използвам турската  мая на Вили и слагам 5 гр. Въпроса ми е : ще има ли някаква разлика в качеството на хляба ,ако сложа примерно 4 или 7 гр. вместо 5 гр. мая  ?   newsm78
Аз съм със същата машина. За хляб 750 гр също и за 1 кг. слагам 1 п. от 7 гр на д-р Йоткер, а ако е жива мая 1/4 от кубчето. Когато ползвам суха мая Юва слагам 1/ пакетче. Това е по съвети на момичета тук от темата, за което благодаря   bouquet

Трябва да имате в предвид програмата и нейното времетраене, защото ако сложите повече мая при удължена програма може да получите превтасване. По-голямо количество мая се прибавя в ускорените програми, защото там имаме по-малко време за втасване и затова ни трябва повече мая.

# 680 11 ян. 2010, 15:06 ч.
  • Мнения: 14
Цитат на: МалинкаКалинка в пн, 11 яну 2010, 14:06
Цитат на: boreto_ в пн, 11 яну 2010, 09:44
Здравейте на всички Hug   От 10  дни имам хлебопекарна Мулинекс  5000........
Имам едно въпросче -за количеството на маята : когато правя обикновен хляб на програма 3:15 ч. по книжка ,там пише ,че трябва да прибавя 1,5 ч.л суха мая за 500 гр. брашно,което е около 4 гр.
Тук във форума съм чел рецепти за бял хляб ,пак на продължителната програма ,където маята е  2 ч.л. (5гр.)   ,както и рецепти с  цяло пакетче от 7 гр.   Аз лично използвам турската  мая на Вили и слагам 5 гр. Въпроса ми е : ще има ли някаква разлика в качеството на хляба ,ако сложа примерно 4 или 7 гр. вместо 5 гр. мая  ?   newsm78
Аз съм със същата машина. За хляб 750 гр също и за 1 кг. слагам 1 п. от 7 гр на д-р Йоткер, а ако е жива мая 1/4 от кубчето. Когато ползвам суха мая Юва слагам 1/ пакетче. Това е по съвети на момичета тук от темата, за което благодаря   bouquet
newsm20 Благодаря ти ,Малинка ,както и на Дядо Хаджия   smile3501

# 681 11 ян. 2010, 16:41 ч.
  • Мнения: 31
Здравейте, напоследък не намирах пълнозърнесто брашно, исключвам това на Техра заради цената.От днес на промоция в Кауфланд има едно брашно грахам на мелница Арчар на цена лев за килограм.Пробвах го и съм доволен от резултата.



Пробата направих по рецептата на опаковката и на основна програма.

# 682 11 ян. 2010, 17:15 ч.
  • Мнения: 111
Polin_a, страхотна питка. Две теста ли се замесват или едно се дели на 10 топки? Какво количество брашно се слага?
Да ви питам - кога вадите питката от тавата? Изчаквате ли да изстине? Правих една голяма пита и след като се изпече, изчаках 1/2 час и я извадих за да не се овлажни. Не беше изстинала хубаво и малко спадна. Нямам голяма решетка и използвах решетката на MW, а тя влезе в питката.

# 683 11 ян. 2010, 17:26 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 114
Цитат на: suzana50 в пн, 11 яну 2010, 17:15
Polin_a, страхотна питка. Две теста ли се замесват или едно се дели на 10 топки? Какво количество брашно се слага?
Да ви питам - кога вадите питката от тавата? Изчаквате ли да изстине? Правих една голяма пита и след като се изпече, изчаках 1/2 час и я извадих за да не се овлажни. Не беше изстинала хубаво и малко спадна. Нямам голяма решетка и използвах решетката на MW, а тя влезе в питката.

Не би трябвало да спада питката ти.Аз съм махала и веднага от тавата без проблем,слагам върху решетката точно на МВ-то,просто е по-мека,но не чак толкова и само това.Мисля си,че щом е спаднала е била недоопечена.

hrisko,вчера го гледах това брашно във вестника им.Щом казваш,че е добро и аз ще си взема.Хлебчето ти изглежда много добре. Peace

# 684 11 ян. 2010, 17:31 ч.
  • Мнения: 9 785
Цитат на: suzana50 в пн, 11 яну 2010, 17:15
Polin_a, страхотна питка. Две теста ли се замесват или едно се дели на 10 топки? Какво количество брашно се слага?

Сузи, едно е тестото. Дели се на две, като едното /вътрешното/ трябва да е по-малко, и от него се отделя и топче за средата. Аз малко не можах за уцеля точно пропорциите на разделянето. Топчето в средата ми стана малко. Брашното по рецептата е 700г. Не можах да го сложа цялтото, а трябваше, че и още малко даже. Ще ти постна рецептата, по която е питката.

Хриско, сполучливо хлебче Peace.

# 685 11 ян. 2010, 17:34 ч.
  • Мнения: 9 785
Питка-цвете - Краси.мира

# 686 11 ян. 2010, 18:18 ч.
  • Мнения: 767
Аз отдавна ползвам брашната на Арчар и съм изключително доволна. Откога се каня да ви покажа и пърленката на мама.


а тази снимка е от румънския сайт
http://gourmandine.ro/aluaturi-sarate/paine-floarea-soarelui/  Три дена вече въздишам по тази питка. И не само.

# 687 11 ян. 2010, 18:28 ч.
  • Мнения: 9 785
Петушке, стига въздиша, ами запрятай ръкавите и я почвай Hug.
И въобще препоръчвам на всеки да се пробва Peace.

Пърленката изглежда много апетитно Peace.

# 688 11 ян. 2010, 18:45 ч.
  • Мнения: 9 785
Днешният ми хляб от бяло, типово брашно и овесени трици:


# 689 11 ян. 2010, 18:52 ч.
  • Мнения: 767
Пърленката е трепач - когато майка ми като млада е правила колачета, един готвач я е светнал за рецептата и ... това е споменът от моето детство. За голям срам, аз започнах да я правя едва от 3 години. Това е изделието, което винаги ми става и ме отсрамва.
polin_a , страхотен хляб си сътворила пак!  bouquet
 Утре смятам да се престраша и вечерта ще докладвам smile3533

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата