Публикувана: 11 ян. 2010, 00:45 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 09:26 ч.

Bon appétit с delicate

21 164
47
1

# 15 14 ян. 2010, 20:35 ч.

Мнения: 1 798

Солен кекс
3-яйца
2ч.ч -брашно
1ч.ч-кисело мляко
6с.л-олио
1-бакпулвер
200гр.-сирене
1/2ч.л-сол
Пресява се брашното и бакпулвера.
Разбиват се яйцата с киселото мляко,добавя се олиото ,брашното, бакпулвера и солта.Добавя се сиренето и се разбърква.Изсипва се в намаслена форма и се пече на 200*С в предварително загрята фурна.

Последна редакция: пт, 15 яну 2010, 12:43 от delicate

# 16 15 ян. 2010, 20:58 ч.

Мнения: 1 798

Пилешки хапки с гъби и кашкавал
2-бр.пилешки гърди
350гр.-бланширани гъби
150гр.-кашкавал
олио/слагам на око/
Куркума,черен пипер,шарена сол на вкус.
Гъбите се бланшират във вода в която се слага резен лимон,няколко зърна бахар и един дафинов лист.
Месото се реже на късчета и се запържва до побеляване.Прибавят се и нарязаните гъби.
Накрая се слагат подправките.Всичко се запържва добре в дълбок тиган.Още докъто е горещо се поръсва с настъргания кашкавал.

# 17 17 ян. 2010, 20:17 ч.

Мнения: 1 798

Tутманика на баба
20гр.-мая
1ч.ч-топла вода
1ч.л. -сол
1ч.л.-захар
половин кофичка кисело мляко
2бр.-яйца
125гр-масло
200гр.сирене
100гр.-олио
брашно колкото поеме
Маята се оставя в купа да шупне заедно със солта и захарта.
Прибавя се олиото,едното яйце,киселото мляко.Постепенно се прибавя брашното.Меси се еластично тесто.
Оставя се втасва за около един час.Тестото се разделя на три топки и се разточват на дебели кори всяка една .
Сиренето се обърква с другото яйце и се слага между корите както и по малко от разтопеното масло.
Върху последната кора се залива с останалото масло.Пече се на 200*С.
След изпичане се напръсква с вода и се завива с кърпа.

# 18 31 ян. 2010, 10:01 ч.

Мнения: 1 798

Баница с локум
500гр. кори
2- кут. локум
4- яйца
1ч.ч.- захар
1ч.ч.- брашно
1- масло.
За сиропа- 2ч.ч.- захар, 3ч.ч- вода, 3- ванилии.
Яйцата се разбиват със захарта, брашното и разропеното масло, за да се получи кексово тесто. Вземат се по два пласта от корите,които са нарязани на ленти и се мажат с тесто . След като се намажат се слагат и резенчета нарязан локум. Навива се на руло и се пече в намаслена тава.Залива се студена баница с топъл сироп.
Източник - dani75 - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=4503.msg59354#msg59354

# 19 10 фев. 2010, 14:48 ч.

Мнения: 1 798

Шоколадов сладкиш с майонеза на Сладка хапка
1ч.ч. майонеза от 200 г.
1 ч.ч. вода
2 ч.ч. брашно
5 с.л. натурално какао
1 1/2 ч.ч. захар
1 п. бакпулвер
1-ванилия
За глазурата - шоколад и масло в съотношение 2:1.

Източник - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=464514.0;topicseen

Последна редакция: нд, 11 апр 2010, 12:01 от delicate

# 20 10 фев. 2010, 15:08 ч.

Мнения: 1 798

Пилешка яхния с картофи
500гр.-пил.филе
около 800гр.-картофи
1-глава лук
200 гр. белени домати от консерва
1с.л-червен пипер
1с.л.-универсална подправка
сол ,черен пипер,магданоз на вкус
олио

# 21 10 фев. 2010, 16:09 ч.

Мнения: 1 798

Последна редакция: пн, 20 юни 2011, 15:16 от delicate

# 22 10 фев. 2010, 16:49 ч.

Мнения: 1 798

Фини дребни сладки
125 гр. масло се разбиват с 75 гр- пудра захар, прибавят се 2 жълтъка, ванилия и 250 гр.- брашно. Не се меси с ръка. Оформят се малки топки, във всяка се прави длъбнатинка. Пекат се на 200 С*. Като изстинат в дупчиците се слага конфитюр/при мен от малини/.

Източник - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.msg3543853#msg3543853

# 23 13 фев. 2010, 11:37 ч.

Мнения: 1 798

Мусака с картофи и кайма
300гр.-кайма
около 1кг.-картофи
1-глава лук
1-настърган морков
1с.л.-червен пипер
1с.л.-универсална подправка
връзка магданоз
олио
За заливката:1-кофичка кисело мляко,2бр.-яйца,3с.л-брашно,3с.л-вода.
Смесвам и разбърквам всички продукти в тавата.Не запържвам нищо предварително.Наливам вода ,колкото да покрие продуктите.
Пече се докато почти се е изпарила водата.
След това изсипвам заливката и пека до зачервяване.

# 24 13 фев. 2010, 12:07 ч.

Мнения: 1 798

Гъбена каша
300гр.-пресни гъби
1-глава лук
1бр.-гъбен бульон
4с.л.-препечено брашно
1с.л-червен пипер
олио
магданоз,черен пипер
Запържвам гъбите и лука до златисто.Прибавям червения пипер ,бульончето и наливам вода.
Оставям да къкри до сваряване на гъбите.Разтварям брашното с вода и добавям 5 мин.преди да я махна от котлона.
Сервирам поръсена с магданоз и черен пипер.

# 25 15 фев. 2010, 22:42 ч.

Мнения: 1 798

Гевречета
100 мл.- топла вода
150 мл.- топло прясно мляко
25 гр. жива мая
1 ч.л.- сол
200 гр.-захар
70 мл.- олио
Около-700 гр.- брашно
За намазване:
4-с.л. мед и 2- с.л. вода,сусам

Източник - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=448384.msg13213042#msg13213042

# 26 16 фев. 2010, 14:20 ч.

Мнения: 1 798

Ориз с пилешко филе и зеленчуци
2бр.-пилешко филе
2-моркова
150гр.-царевица
150гр.-грах
300 гр.-сварен ориз
2с.л-царевично нишесте
1/2-връзка магданоз
150гр.кашкавал
Куркума, джинджифил, черен пипер,соев сос,олио.
Филето се нарязва на ивици и се овалва в 2-с.л-царевично нишесте и1-с.л-соев сос. Пържи в горещо олио.Прибавят се зеленчуците,ориза и подправките.Още топло се поръсва с настърган кашкавал.