Публикувана: 11 ян. 2010, 15:55 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2010, 20:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25

43 610
721
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя сланината?
Как се приготвят варени гевреци?
Какво да правим с останалата извара?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя сланината?
  
  Сланината се осолява с обикновена сол в съд, като парче сланина се покрива със сол и се оставя в съда за 20 дни. След това излишната сол се отстранява, подправя и съхранява в хладилник. Когато е готово, нарязва се на тънки резени.
- Как се приготвят варени гевреци?
  
  За да направите варени гевреци, първо направете квас от мая, сол и захар. След това добавете яйца, кисело мляко, олио и вода към тестото с брашно. Оставете тестото да втаса, оформете го на гевечици и ги потопете във вряща подсладена вода. Накрая ги изпечете и поръсете със сусам.
- Какво да правим с останалата извара?
  
  Останалата извара може да се използва за приготвяне на салата-разядка, като се смесва с майонеза, чесън, орехи, сол и копър. След пасиране се получава разядка, която може да бъде консумирана като предястие или салата.
- Как се отстраняват люспите на бял амур?
- Каква е разликата между електрическа и ръчна месомелачка?

# 150 15 ян. 2010, 09:15 ч.

Мнения: 1 111

рецептата за кифлички ми идва тъкмо на време....Ще изпращам мъжо на очни и се чудех какво мога да му спретна, което да издържа по-дълго....а до колко време са годни за консумация кифличките

И да си задам пак въпроса, тъй като остана малко време, а искам да го направя за рождения си ден - рецепта за сладък салам.....никой ли не е правил такъв...Четох в нета, но на едно място пише чаени бисквити, на друго - обикновени....Питам тук, защото ми трябва да е изпитана, както и мнение - получава ли се и т.н. Praynig

# 151 15 ян. 2010, 09:20 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: sanbernarka в пт, 15 яну 2010, 09:12

Имам сушени домати, но освен в боба и лещата, не знам къде другаде да ги използвам. Идеи? bouquet

Борш.

# 152 15 ян. 2010, 09:22 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 654

tuly , ето няколко линка, не съм ги изпробвала, но съм правила други рецепти на авторките на тези, много сполучливи, така че просто си харесай една и започвай Heart Eyes

:

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3580.msg121980.html#msg121980

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,868.msg121984.html#msg121984

http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … %D0%A1&id=165

# 153 15 ян. 2010, 09:47 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Селма в пт, 15 яну 2010, 09:04

Цитат на: Venetta в пт, 15 яну 2010, 00:38

Цитат на: kikitooo в чт, 14 яну 2010, 23:44

пак ще се допитам до вас,направих козуначни кифлички по рецепта от тук,от форума,станаха много добре,на сутринта бяха горе-долу,не както предния ден,до вечерта вече бяха сухи и твърди(през целия ден,от вечерта бяха в плик) и останалите 2-3 ги изхвърлих.спазвах стриктно рецептата,само че направих половин доза.случвало ли му се е на някой това и къде може да е проблема?

Kikitooo, аз бих ти предложила виенските кифлички на Natalina, чудесни са. Аз ги правя често и винаги двойна доза, защото една доза никога не стигат.

Teзи пък при мен изсъхват много бързо......В началото са бижу,а вече на следващия ден са толкова сухи,все-едно са на по 1 седмица.... Confused

Не знам Селма, никога не са оставали. Аз като ги направя и винаги раздавам по принцип на този и онзи и свършват много бързо. Но щом ти казваш, значи е така, тогава мога да и´предложа моето козуначно тесто за него гарантирам, че не съхне. Briosche / Козунак

# 154 15 ян. 2010, 10:20 ч.

Мнения: 63

Как да наготвя телешко варено в гювеч?Дали да го запържа предварително?
Искам да сложа гъбки,моркови...заедно с месото ли да ги сложа или по-късно?
Или ако имате някаква изпитана рецепта за телешко(но на малки късчета,че вече съм го нарязала Simple Smile

) споделете.

# 155 15 ян. 2010, 10:25 ч.

София
Мнения: 12 617

Цитат на: Maija в пт, 15 яну 2010, 10:20

) споделете.

Телешко варено, ако е традиционната рецепта - не мисля, че ще можеш да го направиш в гювеч.
Първо месото се вари - то е задължително джолан. После като се свари обезкостяваш месото и го връщаш в бульона, добавяш нарязаните на едро моркови, картофи, целина и листата от целината и лук и вариш до готовност.

# 156 15 ян. 2010, 10:39 ч.

Мнения: 9 620

Цитат на: tuly в пт, 15 яну 2010, 09:15

Тулу, предлагам ти моите Кифлички солени, сладки, калцоне..... с всякаква плънка стават, за 5-6 дни гарантирам, че издържат меки - такива, каквито са след печенето. Повече не са оставали, не мога да кажа. Излизат и добра, голяма доза - сега правя и пълня на студента една торба, толкова остават и за в къщи. НЯма начин да се объркат, не ти се поти трибуквието от месене, много народ ги правиха и правят.

Цитат на: sanbernarka в пт, 15 яну 2010, 09:12

Имам сушени домати, но освен в боба и лещата, не знам къде другаде да ги използвам. Идеи? bouquet

Сушени домати накисвам и ползвам в плънка в Пълнена рибица, или в разни пилешки хапки със зеленчуци.

# 157 15 ян. 2010, 10:54 ч.

София
Мнения: 1 401

Да се оплача- направих крем пита и стана глетава.А спазих крема да е студен,корите също.Спазих рецептата...но защо стана така .....,дали няма да се стегне и да стане за хапване.....? Май ще отива към кофата.. Mr. Green

Иначе рецептата е много хубава с пудинг сметанов,толкова добре звучеше Sick

Не си спомнях на коя авторка е,но скоро я взех от форума

# 158 15 ян. 2010, 10:55 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: мм в пт, 15 яну 2010, 10:54

Иначе рецептата е много хубава с пудинг сметанов,толкова добре звучеше Sick

мм, сложи линкче към рецептата! bouquet

# 159 15 ян. 2010, 11:00 ч.

София
Мнения: 1 401

Ох,търся я,че съм я записла в тетрадката - сготови кори и белтъци отгоре се запичат....сега търся.... Sick

ето намерих рцептата[url ] http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=1731.msg29463[/url]

Последна редакция: пт, 15 яну 2010, 11:07 от мм

# 160 15 ян. 2010, 11:09 ч.

София
Мнения: 1 401

Не мога да разбера дали на пластове е крема или аз сбърках като направо го обърках с корите с една лъжица/беше хубавоооо разбъркано/ мислех,че иначе ще има сухи части....

# 161 15 ян. 2010, 11:09 ч.

Мнения: 22 867

Може би ще ти помогна, ако е една от тези двете, аз тях съм си записала и правила.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=222771.msg4943051#msg4943051

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=1731.msg29463

# 162 15 ян. 2010, 11:10 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: мм в пт, 15 яну 2010, 11:00

Ох,търся я,че съм я записла в тетрадката - сготови кори и белтъци отгоре се запичат....сега търся.... Sick

ето намерих рцептата[url ] http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=1731.msg29463[/url]

Не съм я правила, но мисля че за такова нещо корите трябва да са много добре изпечени, направо кафеникави, ако не са, нищо чудно да стане глетава.

# 163 15 ян. 2010, 11:11 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: мм в пт, 15 яну 2010, 11:09

Ако си изпекла, препекла даже корите, и си изсипала готовия крем след като са били студени вече, не би трябвало да е глетаво. Освен пък много гъст да ти е станал кремът newsm78

На Кампари варианта е много добър, правила съм няколко пъти, аз също разбърквам леко корите с крема, за да не ми остават сухи кори.

# 164 15 ян. 2010, 11:12 ч.

Мнения: 9 620

Цитат на: Venetta в пт, 15 яну 2010, 11:10

определено да, то на снимката се вижда, че са печени до покафеняване Peace

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

За любителите на салати - тема 7

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Причина:

Причина: