Публикувана: 11 ян. 2010, 15:55 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2010, 20:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25

43 604
721
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя сланината?
Как се приготвят варени гевреци?
Какво да правим с останалата извара?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя сланината?
  
  Сланината се осолява с обикновена сол в съд, като парче сланина се покрива със сол и се оставя в съда за 20 дни. След това излишната сол се отстранява, подправя и съхранява в хладилник. Когато е готово, нарязва се на тънки резени.
- Как се приготвят варени гевреци?
  
  За да направите варени гевреци, първо направете квас от мая, сол и захар. След това добавете яйца, кисело мляко, олио и вода към тестото с брашно. Оставете тестото да втаса, оформете го на гевечици и ги потопете във вряща подсладена вода. Накрая ги изпечете и поръсете със сусам.
- Какво да правим с останалата извара?
  
  Останалата извара може да се използва за приготвяне на салата-разядка, като се смесва с майонеза, чесън, орехи, сол и копър. След пасиране се получава разядка, която може да бъде консумирана като предястие или салата.
- Как се отстраняват люспите на бял амур?
- Каква е разликата между електрическа и ръчна месомелачка?

# 195 15 ян. 2010, 20:00 ч.

Мнения: 353

момичета пак на помощ - откъде мога да си купя повече от пликовете за печене, тая вечер търсих във Фантастико и не видях, а миналата седмица и в Кауфланд не попаднах.
Благодаря Ви bouquet

# 196 15 ян. 2010, 20:00 ч.

Мнения: 253

Благодаря ти ще я пробвам непременно bouquet

Цитат на: tinta в пт, 15 яну 2010, 20:00

В BILLA има Peace

# 197 15 ян. 2010, 21:35 ч.

Мнения: 428

Айде пак аз.
Днес пазарувах в кауфланд и видях-ТОФУ.Никога не бях купувала такова нещо.Сирене ли е ,кво е? newsm78

Прибрах се и забележете-чак тогава видях,че пише "с кимион".Което ме навежда на мисълта,че е имало и натурално или поне с нещо друго.Както и да е.Опитах го току-що.Малейййй,ми то много гадна работа-едно като .......и аз незнам като какво да го определя.
И сега?Какво да го правя?Вие какво го правите?300грама е.Да го хвърля ли в коша или има шанс да се изяде под някаква форма.

# 198 15 ян. 2010, 21:40 ч.

Мнения: 1 777

Тофуто е соево сирене и се слага в супи,салати и може да се пече.Има най-различни рецепи.Погледни тук,Ася мисля има рецепти http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=210874.0 А тук можеш да почетеш ,каво точно представлява тофуто (не много) http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83

Последна редакция: пт, 15 яну 2010, 21:46 от Pety

# 199 15 ян. 2010, 22:16 ч.

Мнения: 293

пеп-4o , не се притеснявай , случва се newsm53

И моето момченце е луд фен на паничките ти и не само smile3521

Благодаря за предложенията , имам още едно парче свинско от същото крехко месо , долу-горе същия грамаж и скоро непременно ще се възползвам от тях. Днешната мръвка вече е история newsm03

Половинката ме подсети за гювечета. Имах и една сурова луканка за оползотворяване , гъбки , картофки... та месото нарязано на хапки мина през сгорещеното олио за 5 мин , после по реда си минаха гъбите , картофите , 2 печени пиперки и половин праз.Луканката на гребенче мина за 10 мин през фурната и после всичко заедно в гювеча (големия за по-лесно) , сол , чубрика , чер пипер , малко бяло вино и половин чаена чаша вода.Похлюпих и оставих за час на силна фурна да си смесят ароматите и да доомекнат картофите и месото.Мислех , че ще остане и за утре на обед , но .... eat

# 200 15 ян. 2010, 22:20 ч.

пак на Рив Гош
Мнения: 4 388

Само да добавя за тофуто, понеже съм се подвеждала Laughing

- има два вида. Едното е само за консумация в необработван вид, както е казала Пети - за супа (в края на варенето) или салата, а другото е по-твърдо и може да се пече, панира и изобщо търпи топлинна обработка. Затова провери твоето от кой от двата вида е.

А сега да си задам въпроса - установих, че имам кубче прясна мая, чийто срок на годност е изтекъл преди 3 дни. Мога ли да го ползвам примерно утре или в нелеля, или е загубена кауза? И втори въпрос, произтичащ от първия, който ме тормози от известно време - прясна мая замразява ли се? Да не изтребя нещо дрождите?

# 201 15 ян. 2010, 22:29 ч.

Географският център на България-Габрово
Мнения: 593

Цитат на: Роца в пт, 15 яну 2010, 22:20

Само да добавя за тофуто, понеже съм се подвеждала Laughing

Не е толкова тревожно ако е минал срокът на живата мая.Само да не би вече да е преминала към течен вид,защото като престои тази мая и започва да се втечнява.Най сигурният начин за съхранение на прясната/жива мая/ е във фризер но не повече от 2 месеца,защото когато се извади и отпусне пак започва да се втечнява ако е престояла по дълго.Аз понеже ползвам мая дали суха или жива за моята хлебопекарна та затова споделям моят опит.Във фризера съм си я разпределила на дози,толкова колкото ми е необходимо и завивам с алуминиево фолио отделните кубчета.

# 202 15 ян. 2010, 22:34 ч.

София
Мнения: 8 918

Цитат на: Роца в пт, 15 яну 2010, 22:20

...
А сега да си задам въпроса - установих, че имам кубче прясна мая, чийто срок на годност е изтекъл преди 3 дни. Мога ли да го ползвам примерно утре или в нелеля, или е загубена кауза? И втори въпрос, произтичащ от първия, който ме тормози от известно време - прясна мая замразява ли се? Да не изтребя нещо дрождите?

Отчупи една част от маята и я активирай с малко топла вода захар и брашно. Ако щупне и закипи значи си е годна.

# 203 15 ян. 2010, 22:42 ч.

Мнения: 9 785

Правих тези дни хляб, като живата мая въобще не успя да шупне. Резултата си беше отличен. Просто споделям.
Иначе държа кубчетата във фризера, и понякога стоят доста време. Нищо им няма. Като dunia53 - на дози.
Така че, Роца, нямаш грижи никакви Hug

# 204 15 ян. 2010, 22:49 ч.

Мнения: 428

Petyq ,Роца благодаря. bouquet

Утре ще отчета какво съм направила.Иначе тофуто е мекичко.

# 205 15 ян. 2010, 22:56 ч.

Мнения: 486

Момичета, имам един въпрос, надявам се да ми помогнете. Правих Браунис по рецепта от форума и направо се изложих, консистенцията му стана като на ореховките с много твърда кора, а вътре лепкаво.Ох как го обясних само, не знам защо се получи така, дали имате някакво обяснение newsm78

# 206 15 ян. 2010, 22:59 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 639

*Star* , ако си правила браунис по рецепта на Блонди - те точно такива трябва да са, от вътре трябва да са лепкави, това е целта Wink

# 207 15 ян. 2010, 22:59 ч.

Мнения: 293

А има ли разлика във вкуса на хляб правен със суха мая и хляб правен с жива? Thinking

# 208 15 ян. 2010, 23:06 ч.

Мнения: 486

Аелис , благодаря ти за отговора, да мисля че беше по нейна рецепта, не очаквах, че точно това ще се получи и си помислих , че нещо сбърках при направата, иначе е много хубаво на вкус Laughing

Благодаря ти Hug