Публикувана: 11 ян. 2010, 15:55 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2010, 20:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25

43 603
721
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя сланината?
Как се приготвят варени гевреци?
Какво да правим с останалата извара?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя сланината?
  
  Сланината се осолява с обикновена сол в съд, като парче сланина се покрива със сол и се оставя в съда за 20 дни. След това излишната сол се отстранява, подправя и съхранява в хладилник. Когато е готово, нарязва се на тънки резени.
- Как се приготвят варени гевреци?
  
  За да направите варени гевреци, първо направете квас от мая, сол и захар. След това добавете яйца, кисело мляко, олио и вода към тестото с брашно. Оставете тестото да втаса, оформете го на гевечици и ги потопете във вряща подсладена вода. Накрая ги изпечете и поръсете със сусам.
- Какво да правим с останалата извара?
  
  Останалата извара може да се използва за приготвяне на салата-разядка, като се смесва с майонеза, чесън, орехи, сол и копър. След пасиране се получава разядка, която може да бъде консумирана като предястие или салата.
- Как се отстраняват люспите на бял амур?
- Каква е разликата между електрическа и ръчна месомелачка?

# 660 27 ян. 2010, 15:53 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: nela_66 в ср, 27 яну 2010, 15:39

Имам 2 хляба и се чудя какво да правя с тях . Ако може да ми предложите идея, ще съм ви много благодарна! bouquet

*Мързелива баница
*Панирани филийки
*Ако е бял - да си направиш сухари,галета.

# 661 27 ян. 2010, 15:57 ч.

София
Мнения: 1 762

Може и мързелива пици да си направиш Peace

Аз лично бих го замразила Peace

Благодаря, Нана, ще се възползвам от съвета ти Peace

# 662 27 ян. 2010, 16:09 ч.

Мнения: 542

Цитат на: nela_66 в ср, 27 яну 2010, 15:39

Имам 2 хляба и се чудя какво да правя с тях . Ако може да ми предложите идея, ще съм ви много благодарна! bouquet

Пица със стар хляб и кайма

1/2 бял хляб без кората
250 г кайма
1 глава лук
100 г пушено сирене (кашкавал, сирене)
2 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. доматено пюре
магданоз
риган
--------------------------------------------------------------------------------

Каймата се задушава с лука и с размитото в малко вода доматено пюре. В намазана тефлонова тава се нареждат филии хляб, отгоре задушената кайма и се запича. След това се нареждат колелца от пушеното сирене, поръсва се с риган и отново се запича. Прави се заливка от яйцата, прясното мляко и ситно нарязания магданоз, залива се и отново се запича още 10 минути (да покафенее).

# 663 27 ян. 2010, 16:23 ч.

Мнения: 122

Вчера ви питах за рецепта за кифлички със сладко/мармалад
и от линковете, които ми дадохте най - апетитни ми се сториха тези на Пеп-чо ... и днес се пробвах .... но май не успях Cry

намалих всички продукти на половина и вместо кубче мая, сложих суха.

Тестото мисля че стана...ама как да съм сигурна като за първи път месих newsm78

Навих ги, намазах ги с яйце и отгоре сусам сложих - всичко по рецепта
Като ги сложих във фураната обаче се напукаха и от там излезе сладкото .... къде съм сгрешила според вас?

# 664 27 ян. 2010, 16:28 ч.

София
Мнения: 12 614

Аз изобщо не съм веща в сладкарството и пекарството - обаче ми се струва, че е възможно просто брашното да е било мнооооооого калпаво.

# 665 27 ян. 2010, 16:36 ч.

Мнения: 293

TheNMaster, abet, ива, благодаря ви от сърце за бързите отговори! bouquet

Ще пробвам пицата - звучи ми вкусно . Laughing

toniak, мога да ти предложа моята рецепта за козуначени кифлички- стават много вкусни, но ако изпусна тестото да превтаса или съм ги разтокала много тънко и те се пукат: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=356542.15

# 666 27 ян. 2010, 16:39 ч.

Мнения: 760

Имам сравнително спешен въпрос - как да пека мазен хляб/милинки...В момента втасват и съм включила фурната само долу.Кога да включа и горе и на каква степен/градуси?

# 667 27 ян. 2010, 16:41 ч.

Мнения: 122

Цитат на: nela_66 в ср, 27 яну 2010, 16:36

ами в рецептата не пише, че трябва да се остави тестото да втаса .... за дебелината може би си права ... сега загледах снимките на Пеп-чо ... и май тънко съм разточила newsm78

мерси за рецептата .. ако се престраша втори път да правя ще я пробвам Peace

# 668 27 ян. 2010, 17:12 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: toniak в ср, 27 яну 2010, 16:23

Не знам как си ги разточила, може би е било тънко тестото на места или си сложила повече сладко или си ги притиснала много. По принцип трябва да оставиш малко място, за да може след като при затопляне сладкото се разшири, да има достатъчно място да не излиза от кифличките. Или поставяш сладкото, и загръщаш малко по широко, притискаш за да може да не излезе сладкото и пак навиваш. Не знам дали го обясних добре, но ако нещо не е ясно попитай отново ще се опитам да бъда по-ясна.

# 669 27 ян. 2010, 17:18 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: румид в ср, 27 яну 2010, 16:39

Ами то си зависи от фурната...При различните фурни е различно....Аз пека на умерена фурна всичко(180 градуса примерно).

# 670 27 ян. 2010, 17:24 ч.

Мнения: 122

Venetta разбрах те. Може би това ми е грешката, защото аз не оставях въздух при сладкото ... Embarassed

а правех пакетче да не изтече и след това навивах. Ще знам вече. Мерси много Hug

# 671 27 ян. 2010, 17:27 ч.

Мнения: 760

Цитат на: TheNMaster в ср, 27 яну 2010, 17:18

Цитат на: румид в ср, 27 яну 2010, 16:39

Сложих си нещото,включих и горния реотан,сложих фолио отгоре...Проблемът ми е ,че ми става клисаво това като го пека почти винаги,но пък може да е от плънката newsm78

# 672 27 ян. 2010, 17:47 ч.

Мнения: 542

Правили ли сте панировка на риба ,като в сместа за паниране има не бира ,а вино?Нямам бира и в този студ не ми се ходи до магазина.

# 673 27 ян. 2010, 18:00 ч.

Мнения: 2 109

Търся рецепта за закуски "кашкавалки ". Praynig

# 674 27 ян. 2010, 18:18 ч.

Варна/Лондон
Мнения: 1 453

Цитат на: anettee в ср, 27 яну 2010, 09:46

Как правите макароните за закуска, аз сварявам после разтопявам масло или пръжвам олио и слагам върху макароните, после добавям сиренце, Правите ли нещо различно... newsm78

Хубав ден от мен bouquet

Да си кажа и аз как правя макароните Laughing

Може пък някой да реши да пробва...
След като ги сваря и изплакна със студена вода ги прибавям към настърганото сирене и масълцето. Обърквам и посипвам обилно с зеленчуковата подправка за супи на Пикантина. Разбърквам хубаво да се овкусят и готово Laughing

Стават наистина страхотни! Мъжът ми беше скептичен, но сега и той и детето само така искат да им ги правя.
Това с запържените трохи задължително ще го пробвам Peace

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Машина за сладолед с или без компресор – какво бихте избрали?

Питка "Сиренячка" от северна България - търся рецепта

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Причина:

Причина: