Исках да се получи нещо като на Tanita питката - слънце, а на някои места я срещам питка -хризантема, но ... не се получи
Да, изглежда по-различна, но ми харесва.
- Публикувана: 19 ян. 2010, 20:20 ч.
- Последно мнение: 17 фев. 2010, 21:01 ч.
Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 9-та тема
Да, изглежда по-различна, но ми харесва.
stasi76 би ли дала рецептата за този хляб.Изглежда невероятно. 
Момичета аз почти 2 седмици не съм месила.Правя прочистване на организма и нямаше как.В момента съм на етап захранване и с нетърпение чакам 14 февруари,когато ще меся питка.
Мисля вече да я карам по умерено с тестените неща,но такова удоволствие е да месиш,че не се издържа.А и колко неизпробвани рецепти ме чакат още.....
Иначе следя темата като избягвам да се вглеждам в снимките,че всичко ми изглежда ужасно вкусно.
Момичета аз почти 2 седмици не съм месила.Правя прочистване на организма и нямаше как.В момента съм на етап захранване и с нетърпение чакам 14 февруари,когато ще меся питка.
Мисля вече да я карам по умерено с тестените неща,но такова удоволствие е да месиш,че не се издържа.А и колко неизпробвани рецепти ме чакат още.....Иначе следя темата като избягвам да се вглеждам в снимките,че всичко ми изглежда ужасно вкусно.
Ето и рецептата на хляба:
Домашен хляб
1 яйце
0,600 мл. вода
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
30 гр. мая
брашно
От всичките тези продукти си замесих средно меко тесто. Втаса докато увеличи обема си. След това оформих 2 хляба и оставих да втаса още 20 мин. После направих разрези отгоре и намазах с олио. След като се изпече ги напръсках с вода и увих в кърпа. Това е. Много вкусен стана. Утре пак ще го направя, че не ми се купуват тия боклуци от магазина.
Домашен хляб
1 яйце
0,600 мл. вода
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
30 гр. мая
брашно
От всичките тези продукти си замесих средно меко тесто. Втаса докато увеличи обема си. След това оформих 2 хляба и оставих да втаса още 20 мин. После направих разрези отгоре и намазах с олио. След като се изпече ги напръсках с вода и увих в кърпа. Това е. Много вкусен стана. Утре пак ще го направя, че не ми се купуват тия боклуци от магазина.
някъде четох че не е полезно само топъл хляб да се яде, по било првилно да е на поне един ден, защото като се поеме и отиде в корема ни става на лепкава топка, доколкото престоелият хляб се разгражда лесно
само казвам какво си спомянм преди от четенето
иначе до това че месененто си е направо краста, и аз мисля така, не мога ако не наготвя нещо от тесто, било то питка, било то кекс да забъркам, или курабийки да направя
и аз съм на диета, затова меся и само мъжа ми яде, и нося и на свекърва ми, а правя курабийки и раздавам на приятели
само и само аз да съм си начесала крастата и да се отърва по бързо от изкушенията в къщи, но то пак като опитам от това от онова и се лепка пусто му
само казвам какво си спомянм преди от четенето
иначе до това че месененто си е направо краста, и аз мисля така, не мога ако не наготвя нещо от тесто, било то питка, било то кекс да забъркам, или курабийки да направя
и аз съм на диета, затова меся и само мъжа ми яде, и нося и на свекърва ми, а правя курабийки и раздавам на приятели
само и само аз да съм си начесала крастата и да се отърва по бързо от изкушенията в къщи, но то пак като опитам от това от онова и се лепка пусто му
Да Azals, така е имаш право. Но топлия хляб е нещо неустоимо. Аз се опитвам като правя питка или хляб, да е с колкото може по-малко яйца и мазнини, като под мазнини трябва да се разбират и скритите, в млякото например и т.н., не само маслото или олиото което прибавяме. Понякога обаче не е възможно да бъдат кой знае колко намалени, ако човек иска питката да има определен вкус. По принцип и пърженото, многото яйца и мазнини, сладкишите и още много други неща са вредни. Българина се храни за съжаление много нездравословно.
Почти всичко вкусно е вредно
.
Почти всичко вкусно е вредно
. 
stasi76 , чудесни хлебчета!
alina_si, разкошна питка, много обичам такива високи пухкавелки!
Доника, а твоята какъв загар само има!
azals, права си за топлия хляб, ама къде има нещо вкусно и здравословно? И аз днес направих един бърз тутманик и точно толкова беше бърз и на изяждане. Разчупихме го направо врял, кой да ти чака.........
alina_si, разкошна питка, много обичам такива високи пухкавелки!
Доника, а твоята какъв загар само има!
azals, права си за топлия хляб, ама къде има нещо вкусно и здравословно? И аз днес направих един бърз тутманик и точно толкова беше бърз и на изяждане. Разчупихме го направо врял, кой да ти чака.........
Малеее, Лабрекс .... страхотен е! би ли споделила рецептата?
eldi, лесно е, някъде писах вече, но не го намирам. Замесвам обикновено тесто с мая - топла вода, сол, захар, мая и брашно. Обикновено го правя с две ч.ч. вода. Разделям на 4-5 топки. Разточвам всяка топка на кора колкото голяма чиния приблизително. Между корите мажа с масло или маргарин, но сега имам много хубава домашна мас и използвам с нея. И най-много ми харесва тутманикът с мас. Така подреждам една върху друга всичките кори. Най-горната кора поръсвам леко с брашно и разточвам всичките на една голяма кора, не тънка, като за баница, а по-дебела. Намазвам и нея с мазнина, ръся натрошено сирене, завивам на руло, усуквам го, правя от него охлюв и слагам в тавата за печене. Оставям 20-ина мин. на топло, обикновено в загрята фурна, като се надигне мажа с разбит жълтък с пресно мляко и малко олио, или само с кисело мляко, или само с пресно - както дойде. Пека на умерена фурна, за моята 160-170 град около 25-30 мин. Това е. Напоследък за по-бързо дори не точа. Всяко топче разтеглям на ръка като мекица, мажа с мазнина, разтеглям следващото, слагом отгоре, мажа и него и така до последното. После вече точа с точилка купчинката кори на голяма кора. Става бързо и лесно, май обясненията ми станаха много дълги. Майка така го прави и от нея съм видяла.
Благодаря ти много! Задължително ще го пробвам и то май още днес, че такова слюнкоотделяне започнах.... Последен въпрос - колко е голяма тавата ти (разбрах, че течността е 2 ч.ч) за това количество?
eldi , може и от по-малко тесто да го направиш, може и от повече, зависи колко голям ти трябва. Използвам долната част на старите ел. тенджери, дано се сещаш, те са дълбоки, диаметърът е 24 см, но тутманикът се вдига доста, някъде повече от половината тава пълни до 2/3 от нея.
Препоръчани теми