Публикувана: 19 ян. 2010, 20:20 ч.
Последно мнение: 17 фев. 2010, 21:01 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 9-та тема

86 506
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
Как мога да подобря рецептата за козунак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
  
  Да, можете да използвате суха мая вместо прясна. Просто активирайте маята чрез смесването й в топла течност със захар и сол, след което я оставете да втаса. Това ще ви позволи успешно да направите козун с помощта на суха мая.
- Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
  
  За да активирате сухата мая за приготвяне на козун, разтворете я в леко топла течност, добавете малко захар и сол, след това добавете брашно, докато се образува каша. Оставете да втаса за няколко минути, но този процес е от съществено значение за успешното приготвяне на козуна.
- Как мога да подобря рецептата за козунак?
  
  За да подобрите рецептата за козунак, уверете се, че маята е активирана правилно, покрийте съда с тестото с фолио от алуминий и го оставете да втаса на стайна температура (25°-30°C). След това печете на 200°C. Търпението и спокойствието са от съществено значение за добър резултат.
- Защо моят козунак има дебела кора отгоре и отдолу?
- Защо моят козунак е глетав и изгорял отстрани?

# 705 16 фев. 2010, 16:17 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: dannyny в вт, 16 фев 2010, 16:04

Наистина стана много вкусен - със свинска мас го направих. На Labrex, видът е впечатляващ, както и вкусът - вече съм сигурна. Моят понеже беше в по-голяма тавичка тъй като замесих около половин доза втасва настрани, а не толкова нагоре.

dannyny , чудесен е! bouquet

А вкуса го знам. Heart Eyes

Майка пък винаги го пече в по-голяма тава, не и се надига като моя, но пак е страшно вкусен, че и повече от моя. Grinning

# 706 16 фев. 2010, 16:36 ч.

Велико Търново
Мнения: 3 014

Labrex, като има кой да ти го направи е още по-вкусен, а още по-вече майка или баба Wink

# 707 16 фев. 2010, 16:44 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: dannyny в вт, 16 фев 2010, 16:36

Labrex, като има кой да ти го направи е още по-вкусен, а още по-вече майка или баба Wink

Така е, да! Hug

# 708 16 фев. 2010, 16:48 ч.

Bulgaria-Italia
Мнения: 218

Искам да ви кажа,че моята майка още не е опитвала мое тестено произведение Embarassed

.По простотата причина,че като ходим на гости тя вече се е погрижила да направи нещо ,баба ми точи невероятни баници,а аз още не съм се научила.
Та е вярно,че е по-вкусно ,когато е приготвено от мама или баба .

# 709 16 фев. 2010, 16:54 ч.

Мнения: 11 743

О, моята майка е яла тестени изделия от мен - пълен асортимент! Grinning

Аз бях ученичка и вечер ги чаках с питки, кашкавалки, рогчета, козунаци (отделно кексове, торти, сладки и соленки). Само цъкаха с език, тъй като майка ми веднъж се опита да направи питка (аз бях 7 годишна и помня), но не й се получи Laughing

Бабите ми правеха и съм яла, ама 2 пъти в годината, щото далече...

# 710 16 фев. 2010, 16:58 ч.

Bulgaria-Italia
Мнения: 218

Цитат на: pina в вт, 16 фев 2010, 16:54

О, моята майка е яла тестени изделия от мен - пълен асортимент! Grinning

Бабите ми правеха и съм яла, ама 2 пъти в годината, щото далече...

Ти си наща гордост bowuu

Защо спомена думата „ рогчета„ ooooh!

# 711 16 фев. 2010, 17:39 ч.

Мнения: 310

Ето моите домашни питки за хамбургер по рецептата на Лабрекс невероятни са

И сега кво Rolling Eyes

ще се прави тутманик ЛАБРЕКС спри се, че вече ще започнеме да се търкаляме от толкова вкусотии и изкушения bouquet

# 712 16 фев. 2010, 17:57 ч.

Мнения: 1 122

suni4ka ние с тебе сме на вълна Хлебчета за домашни хамбургери на Лабрекс. Много са вкусни, едни такива мекички ммммммм.....

# 713 16 фев. 2010, 22:36 ч.

Мнения: 289

Тъй,ето и моята първа питка в живота.Малко я пизгорих.и кората отгоре беше малко твърда,но другия път освн да сложа фолио по някое време.Иначе съм много щастлива,че н остана сурова.Малко е наядена питката и снимката не е много хубава,ама нямаха търпение да я опитат

# 714 17 фев. 2010, 01:44 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Момичета вчера и днес видях невероятни красоти в темата, за което съм ви много благодарна, защото ми подействаха доста успокояващо.
Мен днес ме ядосаха много в сервиза. Некадърниците вместо да сменят повредената част сменили една, която нищо и´ нямаше. Казах им, че е същото като вместо да оперират левия крак на някой, да му оперират десния, да не кажа отрежат. Кой каквото иска да казва, но навсякъде има некадърници и немислещи същества в човешки образи.
Извинявайте за спама, но много ме ядосаха и като се прибрах, изгоних всички от кухнята и направих козунаци, за успокоение. Двата от тях заминават утре за подарък, а на мъжа ми остава този малкия, който е с размер на кифличка. Ако му е малко да си направи, това е.

Последна редакция: ср, 17 фев 2010, 02:34 от Venetta

# 715 17 фев. 2010, 09:25 ч.

Мнения: 5 180

Venetta, страхотни са ти козунаците bouquet

Това ми е следващата цел, начух се да правя питки и баници, следват козунаци Laughing

Сега ще ви покажа и баница една, правена е преди 1 месец някъде

# 716 17 фев. 2010, 09:26 ч.

Мнения: 1 248

Момичета имам нужда от помощ Hug

За петък трябва да правя питка за освещаване на офис. Това добре, но сега нали са пости и съответно питка също трябва да е постна може ли да ми помогнете с идеи, както за тесто така и с какво да я оформя. Дали ще стане да се разточи с олио като няма да мога да използвам масло?
Благодаря ви предварително newsm51

# 717 17 фев. 2010, 10:45 ч.

Мнения: 4

Здравейте,майсторки на питки.За пръв път съм при вас и се радвам ,че ви има.
Показвам ви моето творение от Св.Валентин,но някои ръчички са били бързи

Пепика,как правиш тази разкошотия от 1-ва страница?,незнам на коя темаа бешееее Sick

# 718 17 фев. 2010, 11:18 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: sisku в ср, 17 фев 2010, 09:26

Момичета имам нужда от помощ Hug

Sisku, мога ти предложа тази рецепта, която е абсолютно постна, но е невероятно вкусна и пухкава. Колкото до оформянето можеш да погледнeш в галерия питки да си я оформиш, по която питка си харесаш там. С това тесто се работи много добре. Аз лично бих ти препоръчала, да я оформиш кръгла и отгоре да и´ направиш украса. Така ще можеш да спазиш без абсолютно никакво нарушение технологията на месене и също ще имаш красива питка.
Желая ти успех newsm51

# 719 17 фев. 2010, 11:22 ч.

Мнения: 369

Къде мога да намеря галерията от питки? bouquet

Препоръчани теми

Топеното сирене Président – изтънчен вкус с френски почерк

Коледа 2025

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Причина:

Причина: