- Публикувана: 21 ян. 2010, 22:27 ч.
- Последно мнение: 7 ян. 2020, 23:21 ч.
Бихте ли купували колбаси без Е-та
Може и да намериш, но...Без Е-та например цветът не е много привлекателен. Пък не се плаши от всяко Е - какво е луканката без селитра? Или майонеза без лимонена киселина.
Сериозно - намирам си чист суджук за сушене от кварталния касапин. Поразпитай при вас как е, във вашия град, къде има. И не взимай колбас от чисто месо, трябва да има сланина - твърда, гръбна, прясна!
Можеш и да си правиш домашни колбаси, но е чудовищна хамалогия. Късмет.
Сериозно - намирам си чист суджук за сушене от кварталния касапин. Поразпитай при вас как е, във вашия град, къде има. И не взимай колбас от чисто месо, трябва да има сланина - твърда, гръбна, прясна!
Можеш и да си правиш домашни колбаси, но е чудовищна хамалогия. Късмет.
Разбирам те, че мразиш нишестето? Имаш право, но това (соя, фибри, картофено нишесте, кожа, кости) са си храни, макар и според мене, мястото им да не е в саламите.
Сещам се, че из Пазарджишко в бабека слагат ориз - ето нишесте, но по никакъв начин на пречи или вреди, освен на фигурата, може би.
Най-опасни са консервантите, оцветителите, разни гадости за желиране. Синтетиката, с една дума.
Но най-противни са ми овкусителите - това са вещества, които залъгват рецепторите, че това което ядеш, е храна. Такъв е натриевия глутамат, или беше моноглутамат, все едно.
Сещам се, че из Пазарджишко в бабека слагат ориз - ето нишесте, но по никакъв начин на пречи или вреди, освен на фигурата, може би.
Най-опасни са консервантите, оцветителите, разни гадости за желиране. Синтетиката, с една дума.
Но най-противни са ми овкусителите - това са вещества, които залъгват рецепторите, че това което ядеш, е храна. Такъв е натриевия глутамат, или беше моноглутамат, все едно.
а обичаме. 
текът ми лигите. Да идва лятото, поне истински домати от градината да ядем. 
Аз също бих купувала, но каква е гаранцията, че щом не ги пише на етикета, наистина ги няма вътре?
Няма контрол,няма и гаранция!
Всичко бъка от Е-та,избягването им е "модерно" отдавна на запад,тук отскоро почнахме да ги четем и да се шашкаме.
Вчера разбрах,че Майонеза Краси предлагат кренвирши на цена за кг. 19,00 лв.Кой обаче ще ми гарантира,че са без Е-та и си заслужават високата цена,която бих платила,поне да си припомня вкуса на кренвирш?
Междудругото хората здраво лапат кренвирши,и то на символична цена и хич не им дреме за Е-та.
Такъв е натриевия глутамат, или беше моноглутамат, все едно.
Да, бих купувала, ако някой започне да ги произвежда. за протокола, не купувам колбаси никакви, с изключение на шунка, когато правя пица, а то не се случва често.
Купувала съм си колбаси от Германия, няма начин и там да е нямало Е-та, но пък го нямаше тоя гаден вкус на соя и разни химикали, убит със зърна черен пипер.
Купувала съм си колбаси от Германия, няма начин и там да е нямало Е-та, но пък го нямаше тоя гаден вкус на соя и разни химикали, убит със зърна черен пипер.
Не бих купувала, защото няма начин да изям цял салам до вечерта. Ако сложа 24 часа през които да е стигнал от фарбриката до магазина, за мен остават още 24 да го изям преди да се е развалил.
Не гласувам в темата, защото няма отговор, който поне малко да се доближава до моето мнение.
За кремвиршите - и там Е-тата са колкото в останалите колбаси, просто месото е малко, затова са на такава ниска цена. Останалото е "прат" - смлени на пяна рога, копита, черва, клюнове, зурли... те не са вредни за здравето, но нямат хранителната стойност на месото.
Не гласувам в темата, защото няма отговор, който поне малко да се доближава до моето мнение.
За кремвиршите - и там Е-тата са колкото в останалите колбаси, просто месото е малко, затова са на такава ниска цена. Останалото е "прат" - смлени на пяна рога, копита, черва, клюнове, зурли... те не са вредни за здравето, но нямат хранителната стойност на месото.
Значи твърденията на СТАНДАРТ не са верни? 
Всъщност не ядем салами от стресирани прасета, защото в саламите не се влага месо.
http://paper.standartnews.com/bg/article.php?d=2010-01-22&article=310312
Всъщност не ядем салами от стресирани прасета, защото в саламите не се влага месо.
http://paper.standartnews.com/bg/article.php?d=2010-01-22&article=310312
Тази "прат", за която съм писала, е адитив - влага се във всички кремвирши и подобните им във всички страни. Просто без това няма да стане кремвирш. Въпросът е, че у нас месото е съвсем малко, а прата е твърде много.
Пак да кажа, че не е вреден, но няма хранителна стойност.
Тези, които са живели в бялата чужбина, знаят, че при еднакъв прием на колбаси там се напълнява повече - заради по-високото съдържание на месо в продукта. От копита и човки няма как да се напълнее. Ще потърся едно от първите ми мнеия във форума, което беше точно за колбасите.
ПП - абе вие защо ме оставяте цял ден да пиша "кремвирши"? Поне разбрахте, че ми се яде нещо сладко.
ППП - ето един пост от 2005 г. за това какво има в колбасите, четете накрая http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=34470.msg969741#msg969741
Пак да кажа, че не е вреден, но няма хранителна стойност.
Тези, които са живели в бялата чужбина, знаят, че при еднакъв прием на колбаси там се напълнява повече - заради по-високото съдържание на месо в продукта. От копита и човки няма как да се напълнее. Ще потърся едно от първите ми мнеия във форума, което беше точно за колбасите.
ПП - абе вие защо ме оставяте цял ден да пиша "кремвирши"? Поне разбрахте, че ми се яде нещо сладко.
ППП - ето един пост от 2005 г. за това какво има в колбасите, четете накрая http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=34470.msg969741#msg969741