НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 26

  • 34 598
  • 735
  •   1
Отговори
# 270 4 фев. 2010, 01:19 ч.
  • DE
  • Мнения: 971
Цитат на: siReni* в ср, 03 фев 2010, 22:11
         Френски макарони???
                          

                  Имате ли точна  рецепта,прави ли ли сте?


http://www.youtube.com/watch?v=Bri6xnDBl9I

http://www.youtube.com/watch?v=G4OkfhA0uK8&feature=player_embedded

Ето тук погледни.
Roza им е специалистка, беше пуснала рецептата в друга тема.http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=466770.msg13980097#msg13980097
 
http://marmottesetchocolat.blogspot.com/2010/01/macarons-la-framboise.html

# 271 4 фев. 2010, 05:36 ч.
  • космополитно
  • Мнения: 942
След часове трябва да спретна торта за утре.  ooooh!

Досега правих торти предимно от готови блатове и бита сметана (от течната в кутии).
Имам голямо желание да покрия торта с чаршаф (може в краен случай и с друго покритие), но чаршафът ми е влязал в главата...

1. Моля, като напълно начинаеща в чаршафоправенето да ми препоръчате и насочите към лесна за изпълнение рецепта (и по възможност с малък риск от провал) Embarassed, от която е добре човек да започне?;

2 моля, да ми обясните как се преценява  какво количество от продуктите в рецептата да се забъркат за съответния блат (в случая 3 броя- от готовите тънки)?;

3.Маже ли се с нещо и с какво между най-горния блат и чаршафа?

Сърдечно благодаря на онези, които ще възприемат като напълно сериозни въпросите ми и ми отговорят!    bouquet

# 272 4 фев. 2010, 08:32 ч.
  • София
  • Мнения: 8 911
Цитат на: Venecias в чт, 04 фев 2010, 05:36
След часове трябва да спретна торта за утре.  ooooh!

Досега правих торти предимно от готови блатове и бита сметана (от течната в кутии).
Имам голямо желание да покрия торта с чаршаф (може в краен случай и с друго покритие), но чаршафът ми е влязал в главата...

1. Моля, като напълно начинаеща в чаршафоправенето да ми препоръчате и насочите към лесна за изпълнение рецепта (и по възможност с малък риск от провал) Embarassed, от която е добре човек да започне?;

2 моля, да ми обясните как се преценява  какво количество от продуктите в рецептата да се забъркат за съответния блат (в случая 3 броя- от готовите тънки)?;

3.Маже ли се с нещо и с какво между най-горния блат и чаршафа?

Сърдечно благодаря на онези, които ще възприемат като напълно сериозни въпросите ми и ми отговорят!    bouquet

Ако ме питаш мен в тортената тема ще ти отговорят най-добре. Там витаят майсторките на тортите и винаги са готови да помагат.

# 273 4 фев. 2010, 08:49 ч.
  • Мнения: 127
 Имам въпрос относно ориз "Басмати".Как го приготвяте? Запържвате ли го предварително? Съотношението на ориз/вода какво да бъде?  newsm78 Пробвах веднъж, но не се получи както трябва- стана кашкав  ooooh! Моля помагайте   Blush

# 274 4 фев. 2010, 10:30 ч.
  • София
  • Мнения: 362
Здравейте, мами-готвачки Simple Smile
Имам следния въпрос - как се консервира манджа? Става дума за това, че в друг град имаме възрастни хора, на които няма кой да има сготви и на мен ми се иска да им наготвя супичка, яхнийка и пр. и да им я "затворя" в буркани. Но незнам как се консервира маджа...
Според съпруга ми тя сама ще си направи вакуум, ако я налеем топла в бурканите   Thinking
Моля да ми помогнете с опит и предложения   Praynig

# 275 4 фев. 2010, 10:32 ч.
  • София
  • Мнения: 8 911
Цитат на: fanita в чт, 04 фев 2010, 10:30
Здравейте, мами-готвачки Simple Smile
Имам следния въпрос - как се консервира манджа? Става дума за това, че в друг град имаме възрастни хора, на които няма кой да има сготви и на мен ми се иска да им наготвя супичка, яхнийка и пр. и да им я "затворя" в буркани. Но незнам как се консервира маджа...
Според съпруга ми тя сама ще си направи вакуум, ако я налеем топла в бурканите   Thinking
Моля да ми помогнете с опит и предложения   Praynig

Съпругът ви е прав. Разсипвате готовото ястие вряло в буркани и затваряте веднага и вакуума се получава.

Не съм сигурен обаче дали това не става само за супи и ястия.

# 276 4 фев. 2010, 10:42 ч.
  • София
  • Мнения: 362
Благодаря за бързия отговор  Hug
А имате ли представа колко време е трайността на един такъв буркан?

# 277 4 фев. 2010, 10:52 ч.
  • София
  • Мнения: 8 911
Цитат на: fanita в чт, 04 фев 2010, 10:42
Благодаря за бързия отговор  Hug
А имате ли представа колко време е трайността на един такъв буркан?


Ми не съм засичал време, но ако се държат после в хладилник се запазват за сравнително дълго време.

# 278 4 фев. 2010, 11:11 ч.
  • Мнения: 27 520
Цитат на: Gateva в чт, 04 фев 2010, 08:49
Имам въпрос относно ориз "Басмати".Как го приготвяте? Запържвате ли го предварително? Съотношението на ориз/вода какво да бъде?  newsm78 Пробвах веднъж, но не се получи както трябва- стана кашкав  ooooh! Моля помагайте   Blush

Не го запържвам, варя си го както обикновен ориз, стои доста твърд, даже леко хрупкав. Но аз взимам Басмати смес с див и черен ориз.

# 279 4 фев. 2010, 11:19 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: fanita в чт, 04 фев 2010, 10:30
Здравейте, мами-готвачки Simple Smile
Имам следния въпрос - как се консервира манджа? Става дума за това, че в друг град имаме възрастни хора, на които няма кой да има сготви и на мен ми се иска да им наготвя супичка, яхнийка и пр. и да им я "затворя" в буркани. Но незнам как се консервира маджа...
Според съпруга ми тя сама ще си направи вакуум, ако я налеем топла в бурканите   Thinking
Моля да ми помогнете с опит и предложения   Praynig

fanita, пействам ти мнение на мах-мама от друга тема:

Цитат
Аз съм консервирала храна,като напълвам в бурканите още гореща,запечатвам и обръщам.Но,това е било за храна за няколко дни.Щом искаш да издържи по-дълго време,вече запечатаните буркани заваряваш 15-20 минути и готово.

# 280 4 фев. 2010, 12:27 ч.
  • Мнения: 127


Не го запържвам, варя си го както обикновен ориз, стои доста твърд, даже леко хрупкав. Но аз взимам Басмати смес с див и черен ориз.


[/quote]
Благодаря за отговора! Моят е само Басмати...А водата в какво съотношение я слагаш? 3:1 или 6:1 /както пише на кутията/?

# 281 4 фев. 2010, 12:32 ч.
  • Мнения: 27 520
Цитат на: Gateva в чт, 04 фев 2010, 12:27
А водата в какво съотношение я слагаш? 3:1 или 6:1 /както пише на кутията/?

На моя няма значение количеството вода, а времето за варене - слага се в кипяща подсолена вода и се вари 12-14 мин, после вадиш и изцеждаш. Това е  Simple Smile Ти колко време го вариш?

# 282 4 фев. 2010, 12:45 ч.
  • Мнения: 127
Цитат на: Блонди в чт, 04 фев 2010, 12:32

 На моя няма значение количеството вода, а времето за варене - слага се в кипяща подсолена вода и се вари 12-14 мин, после вадиш и изцеждаш. Това е  Simple Smile Ти колко време го вариш?
Аз мисля, че доста повече го варих  newsm78 Благодаря ти за съвета   bouquet  ще пробвам днес по този начин.

# 283 4 фев. 2010, 14:52 ч.
  • Мнения: 1 236
Цитат на: Gateva в чт, 04 фев 2010, 08:49
Имам въпрос относно ориз "Басмати".Как го приготвяте? Запържвате ли го предварително? Съотношението на ориз/вода какво да бъде? 

Не се запържва, обаче ако го харесваш по-мазничък, става и с пържене.

Ориз Басмати се ползва, когато искаш ориза да стане пухкав (без да са слепени зрънцата едно към друго). Сервира се като гарнитура към манджи с гъст сос, примерно така:


Вари се по два начина:
- с точно съотношение вода-ориз (като изври всичката вода и е готов, без необходимостта да се отцежда). Съотношението  (мери се в обем, примерно чаши, не в грамаж) вода :ориз е 2:1 - кипваш водата, добавяш ориза, похлупваш и оставяш на най-слаб котлон за 12мин. После проверяваш докъде е стигнал и при необходимост оставяш още малко.
- с повече вода (след като се свари ориза се отцежда излишната вода). Съотношението е 3:1. Не се слага капак, вари се открит на среден котлон (желателно е да "бълбука" възможно по-малко, не да кипи като вулкан  Laughing ). След като се свари се отцежда и се оставя за 5мин похлупен настрани. Така ще стане пухкав  Peace

# 284 4 фев. 2010, 17:21 ч.
  • Мнения: 655
момичета,ако има някой пействана рецепта за тесто на пица Хът или на пицата с кашкавалено ръбче,айде да я пусне,че се убих от търсене и не се сещам в коя точно тема бяха Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

      Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

      Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

      Благодарим Ви!

      Начало