НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 26

  • 34 598
  • 735
  •   1
Отговори
# 585 13 фев. 2010, 14:37 ч.
  • Географският център на България-Габрово
  • Мнения: 593
Цитат на: Шушулче в сб, 13 фев 2010, 14:03
Имам 1 тарелка кадаиф - 200гр, но нямаме упътване.
Разгледахме рецептите, но в повечето пропускат да споменат грамажа на кадаифа.
Вие как го правите?

Ето едно предложение за кадаиф аз как го правя.

http://dunia53-dunia53.blogspot.com/2010/01/blog-post_2439.html

# 586 13 фев. 2010, 14:49 ч.
  • Мнения: 5 172
Благодаря, но аз искам съвсем обикновен кадаиф. Чудя се само колко захар и колко вода да сложа на 200 гр кадаиф.
Но ще пробвам предложението ти, обещавам!

# 587 13 фев. 2010, 15:20 ч.
  • София
  • Мнения: 10 856
Цитат на: Elfita в сб, 13 фев 2010, 11:42
Вивиан ,с коя марка подквасваш,защото не от всяка става

С Елена - розовата.

И моето кисело мляко не става гъсто, но поне знам че си е мляко. Каймака на киселото обаче е трепач  Heart Eyes

# 588 13 фев. 2010, 15:31 ч.
  • София
  • Мнения: 4 191
 Praynig PraynigНещо не откривам рецептата на pep-4o  за тесто за пица. Можете ли да ми помогнете  Praynig

# 589 13 фев. 2010, 15:42 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 1 540
Цитат на: vangobi в сб, 13 фев 2010, 15:31
Praynig PraynigНещо не откривам рецептата на pep-4o  за тесто за пица. Можете ли да ми помогнете  Praynig

http://pep-4o.blogspot.com/2009/10/blog-post.html

# 590 13 фев. 2010, 18:20 ч.
  • Мнения: 559
Извинете,но имaм нуждa от помощ Praynig
Стaвa думa зa глaзурaтa от пудрa зaхaр + белтък+ лимонов сок.Пе4е ли се или се слaгa нa ве4е готовите слaдки и не се обрaботвa терми4но след товa????

# 591 13 фев. 2010, 18:23 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: *Мира* в сб, 13 фев 2010, 18:20
Извинете,но имaм нуждa от помощ Praynig
Стaвa думa зa глaзурaтa от пудрa зaхaр + белтък+ лимонов сок.Пе4е ли се или се слaгa нa ве4е готовите слaдки и не се обрaботвa терми4но след товa????


Слага се на вече готовите сладки, не се пече.

Ето и без белтък от Наталина:

Бяла ледена глазура: (за еклери, кексове и сладки) (natalyna)
200г. пудра захар, 3-4 лъжици топла вода, и лъжица разтопено масло

Пудрата захар се пресява и се смесва с водата и маслото. Бърка се до гладкост и лъскавина.

Вариации:

Ако до сместа накапем малко ром или ромова,ананасова, кайсиена, пуншова или ванилена есенция, ще се получи съответният вкус.

Може, вместо есенция да ползвате карамел, или някакъв плодов сироп 2-3 лъжици - ягода, малина, боровинки.

С няколко капки лимон, мандарина или грейпфрут, ще получите цитрусов вариант.

# 592 13 фев. 2010, 18:26 ч.
  • София
  • Мнения: 3 684
Спешно питане имам и аз,но за шоколадова глазура.Сварих 1ч.ч.захар, 2ч.ч вода,1/2 пак.масло и какао2с.л. Проблема е,че не стана гъсто,а трябва да овъргалям в него едни пастички Praynig С какво да го сгъстя?
Гостите ми ще дойдат всеки момент,а десеРа не е готов Rolling Eyes

Последна редакция: сб, 13 фев 2010, 18:33 от liani

# 593 13 фев. 2010, 18:35 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: liani в сб, 13 фев 2010, 18:26
Спешно питане имам и аз,но за шоколадова глазура.Сварих 1ч.ч.захар, 2ч.ч вода,1/2 пак.масло и какао2с.л. Проблема е,че не стана гъсто,а трябва да овъргалям в него едни пастички Praynig С какво да го сгъстя?
Гостите ми ще дойдат всеки момент,а десеРа не е готов Rolling Eyes

Много ти е водата, а какаото и маслото малко, според мен. Освен да отсипеш част от него, и да добавиш още масло. Виж горе долу какви са пропорциите.

Шоколадова глазура I: (natalyna)
100г твърд шоколад, 80г масло или твърд маргарин

Бъркаме на водна баня, докато не се получи еднородна маса.

Шоколадова глазура II от какао: (natalyna)

80г твърд маргарин или масло, 80г пудра захар, 1 с.л. какао, 1 с.л. нишесте (най-добре какаово), 1-2 с.л. прясно мляко

Всички суровини бъркаме на водна баня, докато се споят.

Шоколадова глазура за заливане на торти – вариации:

Шоколадова глазура:
60 гр. пудра захар,50 гр.шоколад,2 с.л.вода.Сваряваме водата и захарта до получаване на гъст сироп.Заливаме с горещия сироп  шоколада и разбъркваме докато се разтопи и стане течен.Глазурата се използва докато е топла.

Ако имаш шоколад, може и от него да разтопиш и да смесиш с твоята глазура.

# 594 13 фев. 2010, 18:38 ч.
  • Мнения: 284
Здравейте Simple Smile аз пак с питанка тук  Crazy
Правих една тортичка и ми останаха 6 белтъка и се чудя какво да ги правя - само че не искам да е сладко ( целувки или ореховки са единствените ми идеи Sad ) Та,някой има ли идея какво соленичко може да се направи от тях? Предварително благодаря   bouquet

П.П. Дядо хаджия,много благодаря за идеята за попска яхния,която преди известно време ми даде  Hug

# 595 13 фев. 2010, 18:50 ч.
  • София
  • Мнения: 3 684
Цитат на: labrex в сб, 13 фев 2010, 18:35
Цитат на: liani в сб, 13 фев 2010, 18:26
Спешно питане имам и аз,но за шоколадова глазура.Сварих 1ч.ч.захар, 2ч.ч вода,1/2 пак.масло и какао2с.л. Проблема е,че не стана гъсто,а трябва да овъргалям в него едни пастички Praynig С какво да го сгъстя?
Гостите ми ще дойдат всеки момент,а десеРа не е готов Rolling Eyes

Много ти е водата, а какаото и маслото малко, според мен. Освен да отсипеш част от него, и да добавиш още масло. Виж горе долу какви са пропорциите.

Шоколадова глазура I: (natalyna)
100г твърд шоколад, 80г масло или твърд маргарин

Бъркаме на водна баня, докато не се получи еднородна маса.

Шоколадова глазура II от какао: (natalyna)

80г твърд маргарин или масло, 80г пудра захар, 1 с.л. какао, 1 с.л. нишесте (най-добре какаово), 1-2 с.л. прясно мляко

Всички суровини бъркаме на водна баня, докато се споят.

Шоколадова глазура за заливане на торти – вариации:

Шоколадова глазура:
60 гр. пудра захар,50 гр.шоколад,2 с.л.вода.Сваряваме водата и захарта до получаване на гъст сироп.Заливаме с горещия сироп  шоколада и разбъркваме докато се разтопи и стане течен.Глазурата се използва докато е топла.

Ако имаш шоколад, може и от него да разтопиш и да смесиш с твоята глазура.

Лабрекс,благодаря  bouquet Освен да я хвърля и да забъркам само шоколад и масло newsm78 А някакъв вариянт с течен шоколад,че имам и такъв ?

# 596 13 фев. 2010, 18:55 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: liani в сб, 13 фев 2010, 18:50

Лабрекс,благодаря  bouquet Освен да я хвърля и да забъркам само шоколад и масло newsm78 А някакъв вариянт с течен шоколад,че имам и такъв ?

А защо не опиташ да разредиш течния шоколад с твоята глазура до нужната гъстота?

# 597 13 фев. 2010, 18:58 ч.
  • Мнения: 5 172
Аз пак да си попитам за кадаифа Blush.
Половинката цял следобед не ме остави намира: "отговориха ли ни, отговориха ли ни?". ОТГОВОРЕТЕ, че вече яко ми се разхожда по нервите smile3515, моля! smile3511
200 гр кадаиф: колко вода и колко захар Thinking?

# 598 13 фев. 2010, 18:59 ч.
  • София
  • Мнения: 3 684
Цитат на: labrex в сб, 13 фев 2010, 18:55
Цитат на: liani в сб, 13 фев 2010, 18:50

Лабрекс,благодаря  bouquet Освен да я хвърля и да забъркам само шоколад и масло newsm78 А някакъв вариянт с течен шоколад,че имам и такъв ?

А защо не опиташ да разредиш течния шоколад с твоята глазура до нужната гъстота?
На водна баня ли?Никога не съм правила и незнам Embarassed

# 599 13 фев. 2010, 19:01 ч.
  • София
  • Мнения: 8 899
Цитат на: Шушулче в сб … 3 фев 2010, 18:58
Аз пак да си попитам за кадаифа Blush.
Половинката цял следобед не ме остави намира: "отговориха ли ни, отговориха ли ни?". ОТГОВОРЕТЕ, че вече яко ми се разхожда по нервите smile3515, моля! smile3511
200 гр кадаиф: колко вода и колко захар Thinking?

Не се притеснявайте от време на време да потърсите в интернета.
Ето това например ми се вижда подходящо за вас.

Аз само ще добавя, че такива сиропирани сладкиши се сиропират отдолу нагоре. Тоест сиропа не се налива върху тях, а някъде отстрани така че той да се "разлее" под сладкишите. Така те не се сгнетват.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

      Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

      Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

      Благодарим Ви!

      Начало