Отговори
# 135
  • Варна
  • Мнения: 1 553
За ризото какъв ориз трябва и как се приготвя?
Взех бланширан ориз,сложих от малки консерви грах и царевица,настъргах морков и накрая стана разварен ориз с посочените съставки.Къде ми беше грешката?
А какво количество вода или бульон сложи?

# 136
  • Мнения: 9 785
Имам съвсем малко тесто, което оформих вече и сега втасва, но наистина е много малко. С какво друго, освен с яйце, мога да намажа преди печенето? Искам да кажа да е без яйце ooooh!.

# 137
  • Мнения: 1 777
Имам съвсем малко тесто, което оформих вече и сега втасва, но наистина е много малко. С какво друго, освен с яйце, мога да намажа преди печенето? Искам да кажа да е без яйце ooooh!.
С малко зехтин/олио.

# 138
  • Мнения: 9 785
Имам съвсем малко тесто, което оформих вече и сега втасва, но наистина е много малко. С какво друго, освен с яйце, мога да намажа преди печенето? Искам да кажа да е без яйце ooooh!.
С малко зехтин/олио.

Вече бях почнала да си мисля, че ме чакате да измислям нови неща Crazy.

Пети, благодаря Hug!

# 139
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
За ризото какъв ориз трябва и как се приготвя?
Взех бланширан ориз,сложих от малки консерви грах и царевица,настъргах морков и накрая стана разварен ориз с посочените съставки.Къде ми беше грешката?
А какво количество вода или бульон сложи?

ризотото се прави със специален ориз - арборио е подходящ Peace
трябва да е кремообразно - консистенция се получава от нишестето в ориза и стопеното пармиджано.

предполагам, че ти наричаш нещо друго ризото  Wink
ако искаш ориз, при който всяко зрънце да стои отделно - купи си дългозърнест ориз Peace

бланширания ориз според мен не е подходящ за никакви ястия  Mr. Green

# 140
  • София
  • Мнения: 8 895
...
бланширания ориз според мен не е подходящ за никакви ястия  Mr. Green

Абе и аз това го чета вече на няколко места. От къв зор го произвеждат тогава тоя бланширан ориз.

# 141
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076


Абе и аз това го чета вече на няколко места. От къв зор го произвеждат тогава тоя бланширан ориз.

не съм сигурна, но след термичната обработка вероятно не го нападат гадинки Mr. Green
иначе на вкус за мен е ужасен  Naughty, затова казах, че не става за никакви ястия...

# 142
  • Мнения: 9 589
и моя пакет замина при пилците на село  Joy Но имам познати, дето готвят от него, щото нямал нишесте и не се слепвал.

# 143
  • София
  • Мнения: 8 895


Абе и аз това го чета вече на няколко места. От къв зор го произвеждат тогава тоя бланширан ориз.

не съм сигурна, но след термичната обработка вероятно не го нападат гадинки Mr. Green
иначе на вкус за мен е ужасен  Naughty, затова казах, че не става за никакви ястия...

Ма не то щото ако да речем има някакво по специално предназначение кво ми пречи в къщи да си го бланширам па да го ползвам после. И то не съм сигурен ама бланширания май е само от един такъв островръх дето пък нашите в къщи не могат да го гледат па камо ли да им сготвя нещо с него.

# 144
  • Мнения: 4 529
За ризото какъв ориз трябва и как се приготвя?
Взех бланширан ориз,сложих от малки консерви грах и царевица,настъргах морков и накрая стана разварен ориз с посочените съставки.Къде ми беше грешката?
А какво количество вода или бульон сложи?

ризотото се прави със специален ориз - арборио е подходящ Peace
трябва да е кремообразно - консистенция се получава от нишестето в ориза и стопеното пармиджано.

предполагам, че ти наричаш нещо друго ризото  Wink
ако искаш ориз, при който всяко зрънце да стои отделно - купи си дългозърнест ориз Peace

бланширания ориз според мен не е подходящ за никакви ястия  Mr. Green

Водата беше на око.  Flutter Crazy
Ризото викам на ориз,на който всяко зрънце е ОТДЕЛНО и към него има грах и царевица.
А какво всъщност е ризото?Няма цял живот да си живея в заблуда. Crazy

# 145
  • Мнения: 151
Хайде, дайте ми идея за свински врат. newsm78

# 146
  • DE
  • Мнения: 971
Цитат
А какво всъщност е ризото?Няма цял живот да си живея в заблуда.

Ето моето Риzото,което правих вчера.
ivematze.snimka.bg/cooking/vkusno.422566.17512251

На котлона ,в тенжерка, с пилешки булъон и гъби.
На 220гр ориз, литър течност.Завира и после на съвсем слаб огън само леко да къкри.
Разбърквам от време на време.
Не трябва де е сух а да е кремообразен.

# 147
  • Мнения: 5 001
Хайде, дайте ми идея за свински врат. newsm78
Леко го позапържваш от всички страни(в малко мазнина),за да се запечата месото и да не изтичат соковете,Прехвърляш в йена.
В същата мазнина задушаваш гъби,прибавяш към месото.
Нарязваш 1 глава лук на полумесеци и добавяш при месото и гъбите.Посоляваш и ръсваш малко черен пипер.Слагаш мазнината и малко вода в йената+1/2 ч.ч бяло вино(за да се запази цвета).Захлупваш и печеш около 2 1/2ч. на около 180 градуса.Накрая размиваш с млко водичка 1 малка кофичка заквасена сметана и заливаш всичко това.Пъхаш отново,колкото да клокне и си готова.
Може да се поднесе със задушени зеленчуци или картофено пюре или сварен ориз...Като гарнитура.По ваш вкус. Hug

# 148
  • София
  • Мнения: 1 762
Момичета и дядо Хаджия   bouquet Хубав и усмихнат ден ви пожелавам.

Ето ми питанката:
Снощи нарязах на хапки свински шол и го запържих. Синето поръча да го направя с някакъв сос, защото гарнитурата ще е макарони. Та какъв да е този сос? Вечерята ни беше пилешко със зеленчуци и булгур, та пак зеленчуци не знам дали ще иска  newsm78

# 149
  • Мнения: 401
Здравейте сладури...Дайде идея какво да направя с пил.бон филе /ама нещо лесни4ко и  вкусни4ко/

Общи условия

Активация на акаунт