Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема

187 570
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините със сирене върху хартиени формички, използвайте алуминиеви чаши. Поставете хартиените капсули в чашите и изпечете мъфините в тях. Това ще попречи на залепването и ще запази формата им.
- Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
  
  За да направите мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат, можете да поставите няколко формички една в друга или да използвате хартиените капсулки във формички за крем карамел. Това ще помогне за запазване на формата на мъфините по време на печене.
- Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
  
  За да предотвратите намокрянето на мъфините с боровинки, можете да направите сместа по-гъста или да използвате сушени боровинки, предварително напоени в ром или вода. Това ще помогне за задържането им вътре в кексчетата.
- Как мога да направя мъфини само с белтъци или по-малко жълтъци?
- Колко време отнема печенето на мъфини с глазура?

# 735 27 окт. 2010, 09:46 ч.

Мнения: 122

Цитат на: bubblyme в вт, 26 окт 2010, 22:28

toniak,пробвай да изпечеш мъфина в няколко кошнички наведнъж- при мен се получава, без да се разваля формата!!! Simple Smile

bubblyme, и това е идея. Аз все още имам време да потърся форма за печене. Вчера не намерих но продължавам. Ако не успея ще пробвам с няколко кошнички.
Вчера Алана ми даде линк за едни бонбони ... но там намерих много лесни и сладуркси мини мъфини и питах съфорумката, на която е рецептата и тя ми каза че ги прави без форма и не се разтичат(може би защото са много мънички newsm78

)

Благодаря на всички за съветите. Hug

Когато ги направя ще се отчета със снимка Heart Eyes

# 736 27 окт. 2010, 16:20 ч.

Мнения: 718

Ммомичета, да ми препоръчате рецепта за солени мъфини, които да не са сухи, а влажни и "сочни" (ама как обясних само Laughing

)
Гледах тези пица мъфини, дали се получавата такива?

# 737 27 окт. 2010, 16:40 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Felicidad в ср, 27 окт 2010, 16:20

)
Гледах тези пица мъфини, дали се получавата такива?

Felicidad, вкъщи харесваме мъфините със сирене и розмарин на Пети, слагам различни добавки и подправки към тестото, не бих казала, че са сухи в никакъв случай, но .......въпрос на вкус. Ако не си ги правила, пробвай с половин доза. Peace

Ето такива вулканчета ми стават! Grinning

# 738 27 окт. 2010, 16:42 ч.

Мнения: 718

Мерси, Лабрекс, точно тях ги чета, ще пробвам още днес Hug

# 739 27 окт. 2010, 17:09 ч.

София
Мнения: 3 677

Момичета,сума ти и супер- и хипермаркети обиколих,но хартиени формички за мъфини не намерих Thinking

Само в кауфланд имаше едни в кутия,но много скъпи ми се видяха.Намирах само от алуминиевите за еднократна употреба.Моля,споделете от къде ги взимате и дали в тези алуминиевите става същото Praynig

# 740 27 окт. 2010, 17:13 ч.

Berlin
Мнения: 13 121

Моите хартийки са от Хит, на Факелман.

# 741 27 окт. 2010, 17:15 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Felicidad в ср, 27 окт 2010, 16:20

)
Гледах тези пица мъфини, дали се получавата такива?

Фелисидад освен тези с рoзмарина ,ти препоръчвам и тази рецепта за солен кекс(стават и мъфини Wink

).

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg85423.html#msg85423

# 742 27 окт. 2010, 17:54 ч.

Мнения: 718

Пети, благодаря, записвам и тези! В момента тези с розмарина се пекат във фурната Wink

Сложих пълнозърнесто, ще споделя резултата Peace

Лиани, хартиени формички има и в китайския магазин на Самуил и Пиротска. В различни цветове, много бройки бяха по 2-3 лева.

# 743 27 окт. 2010, 19:48 ч.

София
Мнения: 3 249

А къде стоят там, че ходих и не видях newsm78

Аз иначе ги купувам от магазин Щъркелъ на Пиротска - 200 бр - 7 лв.

# 744 27 окт. 2010, 22:10 ч.

Мнения: 105

Цитат на: liani в ср, 27 окт 2010, 17:09

Момичета,сума ти и супер- и хипермаркети обиколих,но хартиени формички за мъфини не намерих Thinking

Аз си ги купувам от едно магазинче на Люлинския Кооперативен пазар(за опаковки, торбички и салфитки) Големия размер са около 2лв., а малкия 1.50лв. По сто броя са, даже малките последния път бяха шаренки Grinning

# 745 27 окт. 2010, 23:04 ч.

Мнения: 13 142

Аз пък си купих оня ден от Метро , 100бр за 4, 07лв. формички хартиени за мъфини.

# 746 28 окт. 2010, 10:52 ч.

София
Мнения: 3 677

Благодаря на всички bouquet

Нито едно от предложените места не ми е удобно Embarassed

,но ще ги имам впредвид,ако мина от там.

# 747 28 окт. 2010, 11:37 ч.

1st floor
Мнения: 9 899

Цитат на: мирка ив. в ср, 27 окт 2010, 22:10

Я кажи къде по-точно, че на мен там ми е удобно да прескокна?

# 748 28 окт. 2010, 13:51 ч.

Мнения: X

Хартиени кошнички на Факелман има в Пикадили.

Моля,авторката на темата, да напише най-после на първа страница,че могат да се пекат мъфини само в хартиените капсули,но в 2-3 една в друга,без да се слагат във форма с гнезда.Пробвала съм,когато ми беше останала смес,а силиконките ми се запълниха.Стават мъфините,просто са малко по-разлати,защото няма твърда опора да ги ограничава.Все пак за който иска да си спретне мъфинки ,а няма форма си е вариант.А и на всяка страница се пита все това.А сме го коментирали много пъти.Една дама даже беше снимала и показала тук цяла тава с мъфини само в капсулите.
bouquet

# 749 28 окт. 2010, 14:55 ч.

Shumen, Bulgaria
Мнения: 155

В магазините DМ 200бр.- 4,40лв

Препоръчани теми

Решетки за тераса и прозорец

Лазаня

Картофени кюфтета

Мързеливи пилешки бутчета за 10 мин. - грехота е да не пробвате

Причина:

Причина: