Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема

187 197
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините със сирене върху хартиени формички, използвайте алуминиеви чаши. Поставете хартиените капсули в чашите и изпечете мъфините в тях. Това ще попречи на залепването и ще запази формата им.
- Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
  
  За да направите мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат, можете да поставите няколко формички една в друга или да използвате хартиените капсулки във формички за крем карамел. Това ще помогне за запазване на формата на мъфините по време на печене.
- Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
  
  За да предотвратите намокрянето на мъфините с боровинки, можете да направите сместа по-гъста или да използвате сушени боровинки, предварително напоени в ром или вода. Това ще помогне за задържането им вътре в кексчетата.
- Как мога да направя мъфини само с белтъци или по-малко жълтъци?
- Колко време отнема печенето на мъфини с глазура?

# 705 24 окт. 2010, 12:01 ч.

Мнения: 9 986

Цитат на: Мама Цоцоланка в вт, 12 окт 2010, 16:24

Мъфините на Танита - супер вкусни, лесни, меки, пухкави, ябълките въобще не се усещат(идеално за мен), като борйка се получила 18 - въобще ще се правят задължително вече - Цък и рецепта от тук - http://tanitaang.blogspot.com/2009/10/blog-post_08.html

сутринта отворих за пръв път тази тема, че търсех ефектни и вкусни мъфини за училището на сина ми. Пробвах тези на танита - страхотни са! Като забърках продуктите, установих, че нямам никакви ябълки, затова настъргах тиква - ефектът е абсолютно неповторим!

# 706 25 окт. 2010, 22:22 ч.

София
Мнения: 3 249

И моят вариант на мъфините на Танита - с повече канела обаче Simple Smile

# 707 25 окт. 2010, 22:24 ч.

Мнения: 12 717

Тези ще са следващите който ще направя, облиз Grinning

# 708 26 окт. 2010, 09:18 ч.

Мнения: 122

Здравейте момичета. Извинявам се че нахълтвам в темата ( аз по принцип ви хвърлям по едно око Blush

че правите страшно красиви и вкусни неща Heart Eyes

), но имам няколко въпроса
Купих си едни мини формички (хартийки) за мъфини .... но нямам форма за тях.
Има ли начин да направя нещо в тях така или трябва да си търся тавичка?
нещо подобно са ....

Гледах в първия пост рецептите .... но те са толкова много че не мога да си избера Crazy

в неделя ще ходя на питка на бебок и нали се носи нещо сладко на майката .... ми се ще да направя мини мъфини . Идеи ? Blush

# 709 26 окт. 2010, 09:36 ч.

Мнения: 1 234

toniak, само така поставени хартиените формички, няма да ти се получи добре. Ако не искаш все пак да инвестираш във форма за мъфини - вече ги има почти навсякъде за около десетина лева, ползвай чашки, например дуралексови. Сложи вътре хартиената капсула и така, по-добре, отколкото само хартиените капсули.

# 710 26 окт. 2010, 09:37 ч.

Мнения: 678

Аз винаги ги пека така направо в една голяма тава.Но моите капсули са по дебели и по високи.Опитай една доза и ще разбереш дали не се променя формата им при поставяне на сместа.

# 711 26 окт. 2010, 09:39 ч.

Мнения: 122

martin4е, не че не ми се инвестира ... а незнам дали ще успея да намеря. Днес съм си ги взела с мен и след работа ще потърся. Но те са много малки и няма как да ги сложа в дуралексови чашки newsm78

Като размер пише 25/15 мм

# 712 26 окт. 2010, 09:41 ч.

Разград
Мнения: 3 114

toniak ,така като ги гледам,ми приличат на тъничките кошнички за мъфини и няма да станат направо да се пече сместа в тях,трябва да са поставени в нещо.Ако имаш чашки за крем карамел или подходящи чашки за кафе,в които да се събира формичката,опитай с тях.направо,мисля,че няма да стане.

# 713 26 окт. 2010, 10:42 ч.

Сливен
Мнения: 307

А на мен ми приличат на хартийки за бонбонки Mr. Green

# 714 26 окт. 2010, 10:48 ч.

София
Мнения: 3 249

Цитат на: Алана в вт, 26 окт 2010, 10:42

А на мен ми приличат на хартийки за бонбонки Mr. Green

и по зададдените размери си е точно това Simple Smile

# 715 26 окт. 2010, 10:51 ч.

Мнения: 122

max-mama, много са малки ... няма как да ги сложа в нещо

Алана, Доника - може и да сте прави .... купих ги от ибей, а на тях не пише за какво са. ако са за бонбони както казвате .... може ли се ползват така или трябва пак форма?

# 716 26 окт. 2010, 11:01 ч.

Сливен
Мнения: 307

За бонбони се ползват така http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=421769.0 или може да ги намажеш тънко два три пъти с шоколад и да ги напълниш с разни пълнежи - фалшив ганаш, крем, орехчета и пр.