Публикувана: 23 фев. 2010, 13:40 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2011, 09:46 ч.

Чужбински манджи

71 419
956
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое е най-вкусното или най-отвратителното национално ястие на страната, в която живеете?
Кои са любимите ястия на потребителите на форума?
Кои са някои от най-необичайните ястия, които потребителите на форуми са опитали?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое е най-вкусното или най-отвратителното национално ястие на страната, в която живеете?
  
  Форумът разкрива разнообразие от предпочитания и отвращения към национални ястия. Някои любими вкусове включват паея, тортиля, вурстчета с кисело зеле, паста с броколи, Steak and Kidney Pie, тиква с кайма и нахут, пържен цвят на зеле и кюфтета със сладко от боровинки. От друга страна, някои ужасни вкусове включват лютефиск, хамон, някои холандски и финландски ястия, както и комбинации от сладко и солено като пуйка с червени боровинки.
- Кои са любимите ястия на потребителите на форума?
  
  Потребителите на форума споделят предпочитания като паея, торти, вурстчета с кисело зеле, паста с броколи, Steak and Kidney Pie, тиква с кайма и нахут, пържено цветно зеле, кюфтета със сладко от боровинки и различни десерти като чийзкейк с ягоди и португалски кошнички.
- Кои са някои от най-необичайните ястия, които потребителите на форуми са опитали?
  
  Форумът споменава някои необичайни ястия като лютефиск (скандинавско ястие), комбинации от сладко и солено, печено морско свинче в Перу и различни международни ястия, опитвани в САЩ.
- Кои са някои от най-неприятните национални ястия според потребителите на форума?
- Как се приготвят кнедли?

# 555 30 септ. 2010, 23:11 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

MissNellie aз техният царевичен хляб само с кисело млякой мога да го ям. А кремвирша на пръчка Sick

А ти пилшеко с мед не си ли ги видяла да ядат, и запържен боб с един тон кафява захар Sick

Да не говорим, че 90% от сосовете за барбекю са толкова сладки, че се чудя дали са за барбекю или за поливане на блатове за торта Sick

# 556 30 септ. 2010, 23:55 ч.

Мнения: 5 710

Цитат на: Pixie в чт, 23 сеп 2010, 17:45

Мис Нели, нали си виждала този босилек който използват в Тай ресторантите? За него говоря. В тукашния Home Depot напролет продават различни видове подправки. Босилек имат Италиански (този с големите листа, к' се използва в БГ), "spicy" с по-малки листа, и Thai basil (също с по-малки листа). Аз купувам всички подправки от Home Depot защото нямам време да търся на друго място.

thai използват много и lemon grass

# 557 1 окт. 2010, 08:56 ч.

Мнения: 616

Бейби, ти си била по на юг, нали? Там си падат по такива изпълнения май Crazy

На север е по-рядко, предимно сладките барбекю сосове се срещат. За мое нещастие ММ е фен на southern comfort food точно и чат пат трябва да включвам в менюто.

# 558 1 окт. 2010, 19:03 ч.

Мнения: 868

Те тези корн догз не са много храна за възрастни или поне не виждам много възрастни да ги ядат. И за деца не са полезни, но децата ги обичат, и ги има на почти всяко детско меню тука. Точно толкова са популярни на детски менюта, колкото мак'н чийз.

Ние точно за това обичаме да ходиме на Тай ресторанти Simple Smile

Всъщност, тука има много Тай ресторанти, но добрите са изключително малко. От целия град съм набелязала само 1-2, които наистина стават. Моите месоядни се радват на една chicken satay рецепта, при която им носят полу-готови ленти от пилешко месо на пръчка, и донасят миниатюрен грил на масата, така че те сами си грилват месото върху пламък. След това се топи в техния сос с фъстъчено масло. Шоуто е важно в тоя случай, разбира се, и пушека носещ се около масата Simple Smile

Имат и невероятен сос, сладък и малко пикантен едновременно, направен от сливи, за ег ролз. Изобщо, в тази кухня имат много деликатни комбинации на различни вкусове, аромати, и подправки. Аз, например, харесвам полу-суровия джинджър (джинджифил?), който използват в някои рецепти. Остър и пикантен е (не лют), но ако се използва с мярка, е много приятен.

# 559 1 окт. 2010, 19:34 ч.

Мнения: 5 710

Тай имат страхотна кухня + това е здравословна.
Като пържат, пържат със сусамено олио, използват кокосово мляко, лемон грас, много джинджер, къри
Ядат едни супи фантастични с огромни парчета джинджер вътре...

За това традиционно satay има в you tube инструкции - от едно предаване на 2 ( майка + дъщеря са), аз ги правя така + правя традиционния им жасминов ориз с пиле и босилек, който е върха.
Сосовете купувам или от Тайланд или от китайските магазини тука, които внасят основните. От там купувам и насипни подправки, които са точно такива едни много премерени , усещаш различни аромати“ Установих, че една подправка ( не знам как се казва, но има и канела вътре) е идеалната подправка за българска мусака Grinning

# 560 1 окт. 2010, 22:36 ч.

Мнения: 481

Ровейки се в сайтове за азиатска кухня,съм срещала твърдението,че satay не е thai,а Malaysia произход. Peace

Но те там са си нагъчкани един до друг,та спорът може да прилича на балканския вариант за произхода на кебапчето. Wink

Все едно,аз не обичам соса.Тежък ми е.
Тук има много ...ъъъъ как да ги нарека newsm78

магазинчета,но имат и по няколко масички,или каравани,които събота се паркират до оживени места и може да си купиш много таиландски,индонезийски,виетнамски....китайски ястия,суши и какво ли не.Много са вкусни,а сушито е винаги свежо,току-що приготвено.Популярна е тази храна,тук,където живея.
И в суперите има отделни секции с типични продукти и подправки,всичко,което се сетя мога да намеря.Но,както казах,не се налага да готвя,когато ми се иска да хапна-купувам готова храна.

Цитат на: 10 c's в пт, 01 окт 2010, 19:34

+ правя традиционния им жасминов ориз с пиле и босилек, който е върха.

Хайде,дай и тази рецепта,моля Grinning

,след като с предишната за шишчетата ме запали по лимонената трева,сега жасминов ориз....... Grinning

# 561 1 окт. 2010, 22:50 ч.

Мнения: 5 710

цък, видеоурок Simple Smile

:
http://www.youtube.com/watch?v=dl4NvSA3hRI

макар на пръв поглед да става въпрос за 'пържен ориз', аз слагам само няколко капки олио и става дори по-добре.

Иначе , жасминов ориз е основният тип ориз, който ядат в Тайланд, той е продълговат, и деликатно ароматизиран. Продава се в суперите, ако се загледаш, ще го намериш. Разбира се, рецептите стават и с всякакъв друг ориз.

satay се продава на всеки ъгъл там, установила съм, че месцето трябва да е тъничко, за сосовете има инструкции.
Мъничко месце на по-късички клечки. http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs181.snc4/37382_405 … 854_2945798_n.jpg ( това най-вдясно е май класическото шишче)
и мажат тия ми ти жени с тези четчици... супер е:) Аз пробвах, но в домашни условия не е същото..

# 562 1 окт. 2010, 23:03 ч.

Мнения: 868

Satay е по принцип парченца месо или тофу грилнати на бамбукови пръчици + сос. Има го в много държави. Тука има и Китайски ресторанти, в които сервират пилешко или друг вид и точно така го наричат.

У дома го правим с тофу вместо с месо + сос направен от фъстъчено масло, соя, зелени лукчета и няколко други детайли. Нареждаме парчета зеленчуци между тофуто. Винаги се харесва и от гостите.

Има много азиатски ресторанти тука, но както казах, добрите и истински здравословните се броят на пръсти (така както и Италианските или Френските).

Като става дума за Италия, много ще ми е интересно да отида в Сицилия и да видя какво правят там със зеленчуците. Мисля, че е много различно от Рим, например. Скоро правих капоната по сицилианска рецепта и беше много вкусно.

# 563 1 окт. 2010, 23:06 ч.

Мнения: 5 710

satay правих по тази рецепта: http://www.youtube.com/watch?v=kKYvLTXrBkQ&feature=related
стана, но сосът много тежък ...освен това в предаването ги режат доста дебело, реално са много по-малки и тънки месцата..
За италианска кухня аз съм много ненадеждна, живея в Романя, тук вярват, че са нещо като черешката на тортата и не си губят времето да готвят рецепти на други региони Crazy

# 564 1 окт. 2010, 23:09 ч.

Мнения: 481

Супер,остава да измисля къде да си турна лаптопа,да ми е удобно до кухненския плот hahaha

ще се пробвам,дано излезе сполучливо.

А всичко от снимката(втория линк) точно такова,може да си купиш и сурово от магазинчетата,за които писах и да си приготвиш вкъщи,както и сос,приготвен по специална Wink

рецепта.
А шишчета нанизани ,от всякакъв вид месо + подправени по много начини ,могат и от супера да се купят,но предпочитам от малките азиатски търговци.
В Холандия е популярно с това име: saté.

# 565 1 окт. 2010, 23:13 ч.

Мнения: 481

Цитат на: Pixie в пт, 01 окт 2010, 23:03

Satay е по принцип парченца месо или тофу грилнати на бамбукови пръчици + сос.

Да,с тофу,също е много вкусно.

# 566 5 окт. 2010, 17:33 ч.

Мнения: 9 988

Цитат на: Pixie в пт, 01 окт 2010, 23:03

Скоро правих капоната по сицилианска рецепта и беше много вкусно.

това ми е абсолютно любимо, даже май съм поствала тук рецептата....

# 567 5 окт. 2010, 18:00 ч.

Мнения: 653

Цитат на: тити в вт, 05 окт 2010, 17:33

Цитат на: Pixie в пт, 01 окт 2010, 23:03

Скоро правих капоната по сицилианска рецепта и беше много вкусно.

това ми е абсолютно любимо, даже май съм поствала тук рецептата....

аз си я купувам готова Grinning

Последна редакция: вт, 05 окт 2010, 18:09 от gioia.

# 568 6 окт. 2010, 00:27 ч.

Мнения: 868

Ако бях в Италия, може би и аз щях да я купувам готова Simple Smile

И тука продават готова в няколко магазини и съм пробвала. Слагат много чесън (поправка: дори не чесън, а чесън на прах, който не мога да понасям) и не е сицилианската рецепта. Не слагат маслини, например, и е по-течна от това, което аз харесвам. Разочарова ме и италианската храна тука в ресторантите и съм пробвала в доста американски градове.

П.П. От друга страна, имам роднина, която живее в Италия от много години, и когато я питах как прави сос за спагети, ми каза, "Ами отварям бутилката с доматения сос..." Не е в Сицилия Simple Smile

Последна редакция: ср, 06 окт 2010, 00:33 от Pixie