Публикувана: 18 март 2010, 11:27 ч.
Последно мнение: 30 окт. 2010, 22:53 ч.

Цьолиакия-тема 5

53 253
735
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са симптомите на непоносимост към глутен и кога трябва да се направи тест за глутен?
Кои храни съдържат глутен и как да въведем глутен в диетата на дете?
Какви са препоръките за спазване на диета без глутен и какви храни трябва да се избягват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са симптомите на непоносимост към глутен и кога трябва да се направи тест за глутен?
  
  Някои от симптомите на непоносимост към глутен включват подут корем, мазни изпражнения с шупли, загуба на тегло, анемия, рахит при деца, забавяне на прохождането и депресия. Тест за глутен трябва да се направи при наличие на няколко от тези симптоми.
- Кои храни съдържат глутен и как да въведем глутен в диетата на дете?
  
  Храните, съдържащи глутен, включват пшеница, ечемик, овес и ръж. Въвеждането на глутен в диетата на детето трябва да започне след 8-ия месец с малки количества и постепенно увеличаване. Важно е да предлагате глутен всеки ден, за да наблюдавате за реакция.
- Какви са препоръките за спазване на диета без глутен и какви храни трябва да се избягват?
  
  При спазване на диета без глутен е важно да се избягват храни като пшеничен хляб, паста, кексове, бисквити, соленки, торти, шоколад, сосове , кетчуп , сушени плодове , лекарствени таблетки , паста за зъби , мед , нишестета и кремове. Освен това трябва да се избягват бакпулверът и печеното пиле на грил. Други храни, които трябва да се избягват, включват какао, мляко и сирене, салами, колбаси, шункa и яйца. За диета без глутен се препоръчва избягване на храни като пшеница , ечемик и ръж. Важно е да се избягва консумацията на продукти, които могат да съдържат глутен , и да се открият алтернативи като безглутенови бисквити, хляб и други продукти.
- Кои са някои от безглутеновите продукти, налични на българския пазар?
- Как да приготвим безглутенов хляб и какви са някои рецепти за безглутенови ястия?

# 555 30 септ. 2010, 10:32 ч.

Мнения: 13

Здр
Да Bisi със свекърва ми си говорите по телефона Simple Smile

# 556 30 септ. 2010, 13:01 ч.

Мнения: 186

искам да питам как си поръчвате ксантан-гума,защото проверих в един сайт но поръчката е мин. 25 кг.Ако някой знае за по-малки количества моля да пише.,и сащо да попитам за бакплувера и ванилията (за сладкиши например ) използвате ли обикновенни или купувате само специални безглутенови?

# 557 30 септ. 2010, 13:54 ч.

Мнения: 199

Poxy,бакпулвер само на Йоткер,а ванилийките най-обикновените,по 5 ст. дето са,стават.За ксантан гумата може 1 кг ,даже май и половин може,последно май Биси беше писала,че си е взела половинка.Мисля ,че бях постнала линг за ксантана на първа страница,ще потърся.
http://www.analytica-bg.com/dietary-food-additive-essential-oils … ages/gluten-free/

Знаете ли,че по принцип в овеса няма глутен,но понеже засятите блокове са в близост до житни блокове,е възможно овесът да се опраши от житото....Може би затова някъде пише без глутен,а в състава има овес Thinking

Последна редакция: чт, 30 сеп 2010, 14:19 от rozi_maxi

# 558 30 септ. 2010, 14:18 ч.

Мнения: 13

АААААААААА за ванилия само на есенция на др Йоткер така ми е казвала Пантелеева /да не е на прахче/и бакпулвера също на Йоткер питала съм за тях
Аз също имам въпрос към тези с /-/отр резултати :каква сметана давате ,интересува ме за торта И някъде бях чела във форума за бонбони Мелбон /морски фигурки/какво ще ми кажете за тях

# 559 30 септ. 2010, 14:20 ч.

Мнения: 199

Аз слагам ежедневно от малките ванилийки,така че...На Макси любимата му закуска е макарони на фурна,яде ги през ден,и в тях слагам.

# 560 30 септ. 2010, 20:59 ч.

Мнения: 186

rozi_maxi много ти благодаря миличка!!!На Миши пак и излязоха пъпки-всичките са само по лицето,не съм нарушавала диетата но незнам защо се получчава така.Писах на Георгиева каза ми да не обръщам внимание на пъпките?!?Незнам какво означава това,но вече в чудо се видяхме с малката.Ако има други майки ,чиито дечица се имали подобен обрив нека ми пишат-интересува ме как обработват пъпчиците и с какво ги мажат.

# 561 30 септ. 2010, 21:26 ч.

Мнения: 199

Poxy,даваш ли студен чай Нестий?Знам че Миленка пита и й отговориха че нямало,но знам ли,някакси не ми се вярва просто,щом даже соковете с отметка са съмнителни...Тези пъпки ми говорят за нарушаване на диетата.Емма на Мариетка,тя е имала много преди да започнат диетата,видях я на снимка, по-светлите кожи са предразположени на обриви,но сега не е споменавала да има още нейното детенце.Макси никога не е имал обриви,но неговата кожа не е светла.

# 562 30 септ. 2010, 22:00 ч.

Мнения: 1 849

На Филип също понякога му излизат пъпки, не знам точно от какво, мисля си че може да е от цитруси, от малини, от някои дрехи (ако имат лоши оцветители) или от някои консерванти например в шунката. Давала съм му Зиртек по 5 капки 2 пъти дневно, но вие сте по-малки и дозировката е по-малка. Макар че те просто си отминават и без Зиртека. На него му излизат понякога и на свивката на ръчичката или крачето. Той също е доста бял и светъл и от бебе се обрива много. Още в родилния дом се обрина и го бяха надумкали с калциев глюконат, а може просто да не му е понесло АМ. Не ми го даваха да го кърмя през нощта, а иначе вкъщи му мина всичко. Пъпките може да са и от нов прах за пране, ново лекарство, нов плод, нова дреха, въобще от всичко... С годините все повече намаляват тези реакции. Просто детенце е с по-чуствителна кожа.
Зимата и от студ/вятър е правил едни обриви, та го мажех с крем против вятър на Бюбхен или Мустела (имат и мострички в аптеките). С 2 мостри можеш цяла зима да изкараш Simple Smile

# 563 1 окт. 2010, 08:46 ч.

Мнения: 335

Здравейте,
на Радост и излизаха като малка големи пъпки както от комар,после ставаха на плюска и на втория ден погоряваха.За около 3-4 дни изчезват,но много я сърбяха.Това беше преди да почнем диетата.Мажехме с ДИПРОЗОН.Ситен обрив беше получила преди години от прах за пране или омекотител.Пи КСИЗАЛ и за 2 часа всичко изчезна.Една зима бях купила краставичка за таратор и пак се обрина.Казаха, че е от нитратите. Sick

Радост е с тъмна кожа.

# 564 2 окт. 2010, 08:27 ч.

Мнения: 233

От кой сайт може да се купи този тест английският, може ли да дадете линк? А в аптеката на Токуда какво точно трябва да искам, дали му знаете името или ще ме разберат ли, ако кажа тест за глутен? Знаете ли какви пари са горе долу?

# 565 2 окт. 2010, 13:29 ч.

Мнения: 186

Благодаря на всички които се включиха с мнения по темата за пъпчиците на Мишонка.Днес я водих на кожен-каза ми че и прибличало на Синдром на Дюринг,но пъпките са по-различни от тези които ни излязоха първия път.Много отдавна не бях използвала омекотител и сега от около седмица добавям Семана,може и от него да е.Кожната ни предлага напролет да ходим София,да вземат част от кожичката на малката-със местна упойка и да я изследват.Само като си представя и ми става лошо.Декември трябва да лежим във Варна при Георгиева-за иследвания,и кой знае още колко пъти,незнам защо но си мисла че може да е и някаква друга алергия.Колкото до диетата малката яде все едни и същи неща-не съм и предлагала нещо ново,но знам ли..........Кожната ми каза да мажа пъпките с бактрубан,но някои са много близо до оченцето и и много ме е страх да не се почеше.Хора как се справяте в трудни моменти направо вече незнам към кого да се обърна Cry

уж сме все по доктори,питам ,четем ,правим всичко възможно и все пак-не е достатъчно.....Много ми е трудно,като е добре малката се успокоявам,но като започнат тези обриви направо изпадам в страшна паника.....Това е засега от нас,за съжаление само лоши новини....

# 566 2 окт. 2010, 14:41 ч.

Мнения: 472

Покси,мила,не се отчайвай..още нищо не е ясно при вас..от всичко може да са тези пъпки.
Когато отидете при Георгиева за изследвания,ако има хранителна алергия,има достатъчно показателни тестове за това..засега всичко е само на базата на предположения...
Ами ако просто е налазена от някоя буболечка?На наши приятели детенце като се сетя как беше пъпчасало от една буболечка Embarassed

оправи се после...Пък и забелязала съм,че напоследък лекарите все предполагат нещо неприятно,а впоследствие излиза нещо съвсем дребно..Дано и при вас е така!!!Не се панирай от сега..Бъди силна..Детето на теб разчита,ако усети в теб несигурност и безпокойство и то ще се чувства уплашено...

# 567 2 окт. 2010, 15:47 ч.

Мнения: 1 849

Покси, не се плаши, на нас и досега понякога ни излизат пъпки незнайно от какво (бях го писала май), може и някой консервант или оцветител да е хапнала и да си има реакция. Та тя си е от скоро на диета, а и още е чувствителна. Не знам дали си чела повече за глутена, но при някои деца изявата е само кожна, без даже стомашни проблеми, така и някаква малка обърквация с храната може и да е дала този резултат. Постепенно ще затихнат и тези проблеми, не се плаши Hug

Смени препаратите за пране със предишните (аз омекотител НЕ слагам на дете), а също и виж за някоя нова дрешка, може и тя да дразни, а и това дето казва Дари - дали не е налазена, на малкия от комар например му се пръскат - от една стават 5-6 пъпки и го сърби много, може да има реакция към отровата на комарите.
Всъщност болестта на Дюринг се лекува точно с безглутенова диета, и има мехурчета по пъпките.

# 568 2 окт. 2010, 17:48 ч.

Мнения: 199

Най-накрая се наканих да направя целувки на Макси,а са толкова лесни...Станаха си супер,точно като купени,само че дозата на 1 белтък 6 с.л. захар не е добра,аз на 2 белтъка сложих 10 и пак станаха прекалено сладки,но той си ги яде.А ето една рецепта на Иван Звездев
1 белтък
120гр. захар (много ми се вижда)
120 гр.смлени бадеми
120 гр настърган шоколад
1ч.л. канела
Като ходихме сега последно във Варна,в Здраве за вас жената каза,че целиаци си купували чист,черен шоколад на Нестле,струваше 1.90 само,но аз не взех и сега съжалявам,че става и за украса и за тези целувки,но аз реших че щом е черен ще горчи и на дребният няма да му хареса,но пък той е най-полезен,пък и малко че горчи може и да не му пречи Laughing

.
Правех пица по какви ли не рецепти за блата,но красическият-вода,брашно и мая си е най-добре,и днес пицата ми стана невероятна.Тестото го правя в машината-2 1/2 ч.ч. вода,1 равна ч.л. захар,1 ч.л. сол,4 ч.ч. безглутеново брашно,1 пакетче мая,сложих и ксантан гума.Яйце не бива да се слага,а аз все слагах досега,мислех си че ще се чупи без него пицата,че ще е ронлива,но не е.С това тесто направих 2 пици,една голяма в тавата на печката и една по-малка,та да се наядем хубавичко на пица.

# 569 2 окт. 2010, 19:23 ч.

Мнения: 233

Здравейте, нас също ще ни приемат в болница за изследвание към какво точно сме алергични при Панталеева. Знаете ли защо ги държат децата толкова много време, каза 2-3 дена? Какво им правят? Не е ли само едно взимане на кръв? Кажете нещо успокоително, че вече ме е страх.

Препоръчани теми

Фермата сезон 5 тема 7

Сполучливи имитации на маркови парфюми - 7

Великденски пости -2011!

Египет /Тема 16/

Причина:

Причина: