Публикувана: 18 март 2010, 11:27 ч.
Последно мнение: 30 окт. 2010, 22:53 ч.

Цьолиакия-тема 5

53 251
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са симптомите на непоносимост към глутен и кога трябва да се направи тест за глутен?
Кои храни съдържат глутен и как да въведем глутен в диетата на дете?
Какви са препоръките за спазване на диета без глутен и какви храни трябва да се избягват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са симптомите на непоносимост към глутен и кога трябва да се направи тест за глутен?
  
  Някои от симптомите на непоносимост към глутен включват подут корем, мазни изпражнения с шупли, загуба на тегло, анемия, рахит при деца, забавяне на прохождането и депресия. Тест за глутен трябва да се направи при наличие на няколко от тези симптоми.
- Кои храни съдържат глутен и как да въведем глутен в диетата на дете?
  
  Храните, съдържащи глутен, включват пшеница, ечемик, овес и ръж. Въвеждането на глутен в диетата на детето трябва да започне след 8-ия месец с малки количества и постепенно увеличаване. Важно е да предлагате глутен всеки ден, за да наблюдавате за реакция.
- Какви са препоръките за спазване на диета без глутен и какви храни трябва да се избягват?
  
  При спазване на диета без глутен е важно да се избягват храни като пшеничен хляб, паста, кексове, бисквити, соленки, торти, шоколад, сосове , кетчуп , сушени плодове , лекарствени таблетки , паста за зъби , мед , нишестета и кремове. Освен това трябва да се избягват бакпулверът и печеното пиле на грил. Други храни, които трябва да се избягват, включват какао, мляко и сирене, салами, колбаси, шункa и яйца. За диета без глутен се препоръчва избягване на храни като пшеница , ечемик и ръж. Важно е да се избягва консумацията на продукти, които могат да съдържат глутен , и да се открият алтернативи като безглутенови бисквити, хляб и други продукти.
- Кои са някои от безглутеновите продукти, налични на българския пазар?
- Как да приготвим безглутенов хляб и какви са някои рецепти за безглутенови ястия?

# 645 15 окт. 2010, 12:06 ч.

Мнения: 199

Миленка,чудесно си се справила bouquet

,само дето повечето рецепти не са мои ,а просто съм ги пробвала,но няма значение.Ще добавя и аз,но да оздравее малкия,да съм спокойна.

# 646 15 окт. 2010, 13:08 ч.

Мнения: 1 849

Ами, че те и "моите" не съм ги измислила аз Simple Smile

Всеки гледа отнякъде и пробва, а важното е кой ги е представил и направил и споделил Hug

Оздравявайте бързо! Peace

# 647 15 окт. 2010, 13:38 ч.

Мнения: 28

Момичета и ние сме болни с гнойна ангина и на антибиотик от снощи. Вие кое краве масло използвате.В магазина на http://www.balevbio.bg/ маже да намерите много безглутенови продукти аз помолих да направят запитване за сладоледите те са Италиански има и соеви до фирмата с официално писмо и вчера момичето ми се обади и каза ,че са получили отговор от фирмата - сладоледите са безглутен. Помолих я да ми изпратят тяхното запитване и отговора на моя имейл и тогава ще Ви го пусна.

# 648 15 окт. 2010, 18:17 ч.

Мнения: 1 849

Аз използвам едно немско, с крави или някакво друго, но да е вносно и с висока масленост, над 80%. Днес взех и на Бор-чвор, че ми го похвалиха, но не съм го пробвала на малкия, иначе на вкус си е като истинско.

Арсова, близнаците тръгнаха ли на градина?
И какво си взимала от Балев, аз гледах уж вътре, като бяхме до Карфур, но набързо нищо не ми грабна окото Wink

# 649 15 окт. 2010, 19:12 ч.

Мнения: 199

Аз вземах на Мегле маслото,хубаво е,и веднъж на Верея взех,и то не е лошо,но вече си го правя и не купувам.

# 650 15 окт. 2010, 19:36 ч.

Мнения: 144

Цитат на: Арсова в пт, 15 окт 2010, 13:38

Вие кое краве масло използвате? В магазина на http://www.balevbio.bg/ маже да намерите много безглутенови продукти аз помолих да направят запитване за сладоледите те са Италиански има и соеви до фирмата с официално писмо и вчера момичето ми се обади и каза ,че са получили отговор от фирмата - сладоледите са безглутен. Помолих я да ми изпратят тяхното запитване и отговора на моя имейл и тогава ще Ви го пусна.

Цитат на: M_Nik в пт, 15 окт 2010, 18:17

Момичета толкава сте упорити в тези "изследвания" за добри и безглутенови продукти Hug

Тази информация за "тествани" и одобрени тук в темата продукти е много полезна за всички нас, особено за тези дето сега започваме по този безглутенов път.
M_Nik толкова труд си хвърлила от снощи досега по новата тема bouquet

За няма и ден и в темата се събраха много интересни и разнообразни рецепти, колкото не видях във всички други линкове за събрана досега информация, която ми дадохте - сайтове, блогове и др. - взети заедно Simple Smile

Благодарим ти за тази така скоростна реализация на идеята Hug

и също и на всички, които вече се включиха да помагат за попълването на новата тема Hug

Ние "новите" за съжаление не можем да сме все още много полезни, защото ни липсва личен опит, а нали е желателно да са изпробвани идеите Sad

но по нататък ще насмогнем надявам се!
Не знам дали искането ми е прекалено и дали ще е възможно да се добавят там и списък на някои от добрите безглутенови продукти, одобрени от вас (често с личен тест). Вярно е, че ги има из 5-те теми, но се забравя кое къде е казано и е по-лесно, ако имаше и тази информация някъде синтезирано както става сега с рецептите - това и това краве масло е ОК, брашно еди кое си е ОК, Данон млеката не са ОК и тн - дали би могло и този опит да се добави там при рецептите? Или към място дето го има ако вече е дискутирано?
Praynig

# 651 15 окт. 2010, 19:50 ч.

Мнения: 472

За идеята,за ентусиазма,изобщо страхотни сте Heart Eyes

При първа възможност хващам някоя тема,която кажете за ушите и копвам рецептички Hug

Само пишете дкъде сте стигнали Praynig

# 652 15 окт. 2010, 22:56 ч.

Мнения: 1 849

Благодаря ви, момичета, че подхванахте идеята! bouquet

Ще е от полза за всички нас!
Биси и Гери, благодаря и за снимките, че бяхме без снимков материал досега.
Дари, аз минах само 4-та и 5-та тема, а и разни други си писах от мене, така че като се започне от 1 до 3-та тема.
Добре е да се поглежда, да не се дублират рецептите.

Последна редакция: пт, 15 окт 2010, 23:19 от M_Nik

# 653 16 окт. 2010, 00:04 ч.

Мнения: 168

Миленка

Аз писах рецепти от 1-3 тема ,но е много възможно да съм пропуснала тъй като рецептите съм ги събирала в самото начало и е възможно да съм си и избирала.Когато имам време ще ги преглеждам отново.Но наистина трябва да внимаваме да не се дублират!

Ама така е много удобно, всичко събрано на едно място,при това изпробвани и успешни рецепти Peace

На мен лично в началото /а и все още/ ми беше много трудно ,по няколко пъти прелиствах всички теми докато подбера и като се има в предвид, че малката ядеше по 10 пъти, ми беше невъзможно да стигна до същността и все каши ядеше милата. Sad

# 654 16 окт. 2010, 10:11 ч.

Мнения: 144

Цитат на: Мarieta в сб, 16 окт 2010, 00:04

Аз писах рецепти от 1-3 тема, но е много възможно да съм пропуснала тъй като рецептите съм ги събирала в самото начало и е възможно да съм си и избирала.Когато имам време ще ги преглеждам отново.Но наистина трябва да внимаваме да не се дублират!
Ама така е много удобно, всичко събрано на едно място,при това изпробвани и успешни рецепти ...На мен лично в началото /а и все още/ ми беше много трудно ,по няколко пъти прелиствах всички теми докато подбера...

Останали ли са тема (1, 2 и 3 които не са прегледани) или от друг източник - ако има нужда мога да се включа в добавянето на още рецепти? Само ми кажете откъде да не се дублираме?

И обръщам се към вас, като най-опитни в безглутеновия режим с един въпрос, повдигнат в друга тема: майките с Хашимото и други заболявания, които искат да приложат безглутеновия режим за подобрение (лечение) или просто за прочистване, дали трябва да спазват диетата на молекулно ниво (като неползването на едни и същи прибори за глутенови и неглутенови храни и др). Има ли някой мнение дали това е необходимо и при тях както е при децата целиаци със 100% глутенова непоносимост newsm78

# 655 16 окт. 2010, 11:19 ч.

Мнения: 186

Здравейте милички!!!Искам пак да питам за кашкавала и сиренето.Видях в началото на темичката че е било отправено запитване за някои видове кашкавал и сирене.Има ли някои дечица които са ги консумирали и изследванията са били отрицателни?Защото при нас в Търговище има Пършевица,Елена и ако стават ще ми бъде лесно да ги намирам.Разбира ще давам в минимални количества и ще следя за реакция.Между другото пробвах хлебчето на Рози за фурна-стана чудесно!!!Също и лесната пица,която само се разбърква с вилица -без да се меси-еее голяма радост беше ви казвам!!!Малката не беше хапвала от месец и половина,беше като подивяла,щом видя тавата и започна да вика "ДААА,да......искам..искам" и излапа цяло огромно парче за няколко минути!Беше много мила гледка!Още веднъж огромни благодарности на Миленка,Рози ,Бистра,Мариета и всички които са се включили с нещо-благодаря!!!Георгиева ни изпраща за тестове за алергии в Надежда -гр.Варна,или при Мустаков -гр.София.Ако някой от вас е правил такива тестове нека да сподели мнение или да ме насочи ,че цената им е доста солена-180 лв!?!Има надежда при нас да е някаква алергия към нещо а не точно цьолиакия,но това са само предположения.Пробвахме соевото мляко на Промавел -ванилия,и нямаше промяна в акото,също и оризово мляко.Малката много се зарадва на млякото с вкус на ванилия!

Последна редакция: сб, 16 окт 2010, 22:24 от poxy 80

# 656 16 окт. 2010, 13:13 ч.

Мнения: 239

Аз съм давала от сиренето на "Пършевица", всеки ден . Тестът ЕМА беше отрицателен. От няколко седмици обаче не го намирам и вземам "Елена."Имайки впредвид, че давам всеки ден, ако има глутен би трябвало да се натрупа досега и да даде реакция. Реакция не е имала засега. Ноември ще правим изследвания.
Краве масло вземам Президент и на Вълчев.

# 657 16 окт. 2010, 13:19 ч.

Мнения: 186

gerganavd много ти благодаря за бързия отговор!Вчера купих едно парче кашкавал Пършевица но не посмях да дам преди да ви питам-за всеки случай.Като за начало ще пробвам във някакви соленки примерно или солен кекс,пък по-нататък ще видим.Малко ме страх но пък щом Доц. Георгиева каза че може в малки количества,ще пробваме. Peace

# 658 16 окт. 2010, 13:54 ч.

Мнения: 199

Пършевица на пита нещо са го спрели,и аз не го намирам.В последно време вземам Родопчанка,хубав е,но не съм се обаждала да питам,цената му е около 12 лв.,трябва да е чист Rolling Eyes

# 659 17 окт. 2010, 10:32 ч.

Мнения: 144

А кои марки "мая за хляб", "соев сос" , "червен пипер" са изпитано безглутенови и без вредни добавки и къде ги намирате?
Чудя се и за обикновените захар и сол - трябва ли и те да се купуват от специални марки - тоест възможно ли е да има и нежелателни примеси и в тях?

Препоръчани теми

Деца с увреден слух - 9

Трудно проговаряне - тема 27

Аутистичен спектър. Аутизъм - тема 33

Спорт за деца със СОП

Причина:

Причина: