Публикувана: 18 март 2010, 16:31 ч.
Последно мнение: 23 окт. 2011, 15:42 ч.

Готвите ли български манджи?

75 924
1 266
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
  
  Българските майки в чужбина приготвят разнообразие от традиционни български ястия като мусака, сърми, баница, питки, тутманици, пълнени чушки, мусаки с месо и картофи на фурна , яйце по пангарски и други. Някои също експериментират с международни рецепти като кюфтета по Чирпанлийски. Техните предпочитания включват различни салати (шопска салата, татар), както и разнообразие от супи.
- Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
  
  Предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина включват намирането на подходящи продукти и подправки, които отговарят на вкусовите предпочитания, както и трудността при намирането на същите продукти, които се използват в България. Някои хора отбелязват, че вкусът на ястията може да варира поради различните продукти, използвани за приготвянето им.
- Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
  
  Предпочитанията за местна кухня в чужбина варират, като някои хора предпочитат местни ястия, като например италиански ястия като паста, пици и ризото. Въпреки това, мнозина продължават да готвят традиционни български ястия, стига да намерят подходящи продукти и подправки. Някои хора изразяват предпочитания и за международни рецепти, като например кюфтета по Чирпанлийски, които са открили на различни готварски уебсайтове.
- Какви са някои традиционни български ястия, които се споменават в дискусията и кои са основните ястия в българската кухня?
- Какви са предпочитанията на хората към българската кухня и кои български ястия са популярни сред чужденците?

# 1 065 13 фев. 2011, 14:45 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Bee. в нд, 13 фев 2011, 13:01

Аз като един "нелюбител" на картофите,често го заменям с пащърнак. Peace

Обаче, в случая с диетата Venetta едва ли мога да използвам пащърнак... Thinking

Да си призная, сега погледнах в Интернет кое се нарича пащърнак. Не знам дали може или не. Възможно е да съм го опитвала някъде по ресторантите, но аз никога не съм го ползвала, освен ако има и друго име, но като го гледам на снимките знам само, че винаги съм го подминавала в магазина Wink

# 1 066 13 фев. 2011, 15:00 ч.

Мнения: 703

Ами то и аз допреди десетина години не знаех,но след като веднъж се престраших,взе,че ми хареса.. Crazy

# 1 067 13 фев. 2011, 15:58 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Bee. в нд, 13 фев 2011, 15:00

Ами то и аз допреди десетина години не знаех,но след като веднъж се престраших,взе,че ми хареса.. Crazy

Какъв му е вкусът, може ли да се опише по някакъв начин и как се готви. Би ли споделила?

# 1 068 13 фев. 2011, 17:43 ч.

Мнения: 1 677

Цитат на: Mentha в чт, 10 фев 2011, 22:48

Имах една баба, която правеше страшни баници с какви ли не пълнежи, но нямам ясен спомен какво точно слагаше. За тези разните с праз лук и зеления сещате ли се? Може ли да ми препоръчате изпитана рецепта? Ползвам готови кори...

Една от любимите ни плънки е кисело зеле с праз лук. Запържват се зелето и празия лук с олио, по-желание към планката може да се добави и сирене.
Правила съм баницатя и само с кисело зеле, с кисело зеле и сирене, също става много вкусно.
Но не съм опитвала с готови кори и не знам как ще стане.

# 1 069 13 фев. 2011, 17:52 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Цитат на: Venetta в нд, 13 фев 2011, 15:58

Цитат на: Bee. в нд, 13 фев 2011, 15:00

Ами то и аз допреди десетина години не знаех,но след като веднъж се престраших,взе,че ми хареса.. Crazy

Какъв му е вкусът, може ли да се опише по някакъв начин и как се готви. Би ли споделила?

На мен ми прилича на морков, но с различен мирис. Има по сладникав и по не. Но по принцип те и морковите са сладникави. Хубав е и на салата, настарган с моркови, цвекло, малко праз, лимон или балсамико, и разбира се меродия Wink

Сетих се за 1 супа която правя от него, слагам моркови, пащернак, праз, по равно, може с или без картофи, чесън, сол и варя с вода достатъчна само да покрие. В тенджерата под налягане става точно за 5 мин, като за свисти, изчаквам 5 мин, изкл. и след още 10 макс са готови за пасиране - всичко, оставям съвсем малко да дозастине, слагам 150 мл. сметана и 2 яйца разбити хубаво, малко чубрица, черен пипер, и меродия разбира се Crazy

Като я сервирате може да поръсите с червен пипер или накълцани червени чушки. Аз обичам да препека суха червена чушка, да я скълцам и поръсвам от горе. chef

Последна редакция: нд, 13 фев 2011, 18:23 от Baby*

# 1 070 13 фев. 2011, 18:08 ч.

Мнения: 703

Ами да ти кажа прилича на моркова,но е с по..силен аромат и вкус.Сладни съответно.Правя варен и запечен,но никога самостоятелно ,а в смес с други зеленчуци.Много по..нискокалоричен е от картофа и има повече витамини и фолиева киселина.И нито грам мазнина.

Тук във Финландия вирее добре и по принцип започнах да ям много кореноплодни като местните,които допреди смятах,че само прасетата ядат. Blush

Например: жълта ряпа,Червено цвекло,кервиз(целина корена),..

# 1 071 13 фев. 2011, 18:54 ч.

Мнения: 15 775

Bee, мням! червено цвекло!!! отивам на пазар и ще купя и пащърнак, че и аз съм го подминавала досега Embarassed

За картофената диета не споменахте, че огромен процент от свалените кг е просто задържана вода, която поради наличието на значително количество калий в картофите просто се оттича в рамиките на 10-ина дена, та определено диетата дава чудесен резултат за обиколките (подобен вариант е руската диета с гречка)... затова и не се препоръчва солене, защото солта спомага за задържане на вода в организма.

Също така е вярно, че различните типове метаболизъм реагират различно на една и съща диета. Отслабва се успешно и на високобелтъчни и на високовъглехидратни диети, номерът е да разбереш коя е твоята Grinning

# 1 072 13 фев. 2011, 20:06 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

То и аз се научих тук да ям червено цвекло и други такива. Бях занесла на майка в BG и казах: "Виж какво ти нося, такова нещо няма в BG" А тя каза: "Да, защото го ядат само прасетата, затова не го знаеш!" и дори не го и погледна Simple Smile

. А сега сама си иска и тя салата от червено цвекло.
Благодаря ти, Bee ще го опитам. Така отблизо като гледам снимката мисля даже, че го има в "комплекта" зеленчуци за супа. Ще го опитам. Иначе кервиз съм яла в BG, но в туршията и в готвено прясно зеле, но само зелената част, а корена никога. Сега корена го прибавям винаги в супите, а понякога и на салата леко сварен на пара.

# 1 073 14 фев. 2011, 00:23 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Цитат на: ~Бубето~ в нд, 13 фев 2011, 17:43

Мерси

Ще пробвам и с кисело зеле, и по-назад идеята за пълнеж, в който се слага ориз Simple Smile

В Полша ядох невероятно вкусни пироги с гъби и кисело зеле, после правих и вкъщи, много ми хареса комбинацията на зеле и тесто.

Но иначе имах предвид от онези баници, които като ги разчупиш и се подават лобода, спанак, зелен лук, даже не бях сигурна дали се слага сирене, само зеленото ми е останало като спомен...

# 1 074 14 фев. 2011, 01:05 ч.

Мнения: 1 373

Дали ще се получи с чужбинското кисело зеле. Различно е по вкус от българското и затова се чудя. newsm78

# 1 075 14 фев. 2011, 16:16 ч.

Пловдив
Мнения: 27 009

Цитат на: Mentha в пн, 14 фев 2011, 00:23

Но иначе имах предвид от онези баници, които като ги разчупиш и се подават лобода, спанак, зелен лук, даже не бях сигурна дали се слага сирене, само зеленото ми е останало като спомен...

Аз правя такава баница Simple Smile

С коприва, със спанак и с лапад. По принцип имаш нужда и от стандартните продукти за баница - кори, кисело мляко, яйца, сирене. Копривата я задушавам във вода и малко мазнина докато омекне. След това я оставям малко да се изцеди в гевгир, за да не стане много водна баницата. Правиш си баницата, както я правиш и просто слагаш от зелената плънка.

# 1 076 14 фев. 2011, 16:28 ч.

Мнения: 9 052

Цитат на: Ibsena_ в пн, 14 фев 2011, 01:05

Дали ще се получи с чужбинското кисело зеле. Различно е по вкус от българското и затова се чудя. newsm78

не вярвам, но можеш да опиташ за да си сигурна?

# 1 077 14 фев. 2011, 17:38 ч.

Мнения: 1 677

Цитат на: Mentha в пн, 14 фев 2011, 00:23

Майка ми прави също и баница със спанак, сирене и яйца. Аз не я правя, защото моите деца за съжаление не я яват тази плънка.

Цитат на: Ibsena_ в пн, 14 фев 2011, 01:05

Дали ще се получи с чужбинското кисело зеле. Различно е по вкус от българското и затова се чудя. newsm78

Аз в сега в Германия поради липса на българско кисело зеле, баницата я правя с готово нарязоно и пакетирано кисело зеле - получава се.

# 1 078 14 фев. 2011, 19:13 ч.

Boston, MA
Мнения: 3 105

Цитат на: Agent Provocateur в нд, 13 фев 2011, 18:54

Bee, мням! червено цвекло!!! отивам на пазар и ще купя и пащърнак, че и аз съм го подминавала досега Embarassed

...

Яла си го, на Тhanksgiving, в тавата запечен заедно с обикновен картоф, сладък картоф и морков, със зехтин. Grinning

Диде, дреболии на Hаymarket пазара, при халал месарите, пресни, за който ги обича.

# 1 079 14 фев. 2011, 22:43 ч.

Мнения: 1 373

~Бубето~ ще пробвам утре баница със Sauerkraut, мерси много Simple Smile

Препоръчани теми

Хасково - 19

Изневяра или?

Раждане вкъщи 7

Дайте ми съвет, лудо влюбена съм

Причина:

Причина: