Публикувана: 18 март 2010, 16:31 ч.
Последно мнение: 23 окт. 2011, 15:42 ч.

Готвите ли български манджи?

75 992
1 266
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
  
  Българските майки в чужбина приготвят разнообразие от традиционни български ястия като мусака, сърми, баница, питки, тутманици, пълнени чушки, мусаки с месо и картофи на фурна , яйце по пангарски и други. Някои също експериментират с международни рецепти като кюфтета по Чирпанлийски. Техните предпочитания включват различни салати (шопска салата, татар), както и разнообразие от супи.
- Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
  
  Предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина включват намирането на подходящи продукти и подправки, които отговарят на вкусовите предпочитания, както и трудността при намирането на същите продукти, които се използват в България. Някои хора отбелязват, че вкусът на ястията може да варира поради различните продукти, използвани за приготвянето им.
- Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
  
  Предпочитанията за местна кухня в чужбина варират, като някои хора предпочитат местни ястия, като например италиански ястия като паста, пици и ризото. Въпреки това, мнозина продължават да готвят традиционни български ястия, стига да намерят подходящи продукти и подправки. Някои хора изразяват предпочитания и за международни рецепти, като например кюфтета по Чирпанлийски, които са открили на различни готварски уебсайтове.
- Какви са някои традиционни български ястия, които се споменават в дискусията и кои са основните ястия в българската кухня?
- Какви са предпочитанията на хората към българската кухня и кои български ястия са популярни сред чужденците?

# 900 2 ян. 2011, 14:25 ч.

ENGLAND
Мнения: 4 163

Цитат на: Дидитка в нд, 02 яну 2011, 07:05

Цитат на: Doret в нд, 02 яну 2011, 02:16

Дидитка и аз съм с газова фурна, пека 15 мин. на най-силно и 15 мин. на средна степен, става супер коричка.

Какво ще рече най-силно и средна степен? Нашата е с дигитален дисплей и трябва да въведа точна температура... Embarassed

Моята е на степени, от 1 до 9, 9 е най-силното- 240 градуса, 15 мин. След това намалям на 4-5 степен, 150-170 градуса, пак 15 мин.

# 901 2 ян. 2011, 20:02 ч.

Мнения: 1 175

Мерси за съветите, момичета! Ще пробвам пак и пак, докато стане Grinning

# 902 3 ян. 2011, 00:25 ч.

Мнения: 703

Някоя от вас да е правила саздърма?
Аз искам да си направя,лесно било,разгледах много рецепти из нета,но не се спрях на нито една.Има ли някоя девойка тук,която да е приготвяла тая саздърма? Hug

„Ние производителите на саздърма и бахур няма да оста-йм културата, ...и бахура, защото ний обичаме и културата....и бахура ! И операта, и театъра ...и бахура!“

# 903 3 ян. 2011, 01:48 ч.

Мнения: 1 101

Аз правих преди и май беше по рецепта на Блонди
Много лесно и вкусно Peace

# 904 3 ян. 2011, 02:14 ч.

Мнения: 703

Да,благодаря.Как забравих да проверя на Блонди в рецептите,уж се уча по тях.. Crazy

# 905 4 ян. 2011, 00:24 ч.

Мнения: 263

Ние сме на приливи и отливи - обикновено мъжа ми пощръклява по таратор лятото, може да живее на него Grinning

През останалото време се редуваме: баничка, супички, мусакичка, кюфтенца... по Коледа е сложно с руската салата (май не е баш българско, ама) - чака се наравно със самата Коледа chef

# 906 10 ян. 2011, 23:41 ч.

Мнения: 945

Момичета, вижте това - рецептата е от готварският форум на бг-мама Peace

http://passionscooking.blogspot.com/2011/01/blog-post_10.html

# 907 10 ян. 2011, 23:56 ч.

Мнения: 1 101

съзрях го аз още днес...даже писах ЛС на авторката да я питам не става ли сухо...4е така поне ми изглежда...както пе4еното месо Rolling Eyes

А шунката нали е малко водниста...аз така я искам Peace

# 908 11 ян. 2011, 00:54 ч.

Мнения: 1 224

И моето творение в тигана става нещо подобно. Аз го компилирах от много рецепти за шунки и corned pork от разни сайтове. Сигурно с варене става още по-добро.

# 909 11 ян. 2011, 01:07 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Izma, при нас съм виждала в магазините подобна шунка и на вкус е добра. Но няма този типичен български вкус на нашите подправки.

# 910 11 ян. 2011, 01:51 ч.

DE
Мнения: 971

Домашно приготвена шунка !

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,234.0.html

Поне начина на правене и крайния резултат наподобяват така наречената "мокра шунка".

# 911 11 ян. 2011, 02:00 ч.

Мнения: 945

matze, това изглежда много добре и не е трудно за приготвяне Peace

Определено ще опитам нещо различно от пастърмата Wink

Ти правила ли си я тази рецепта, сподели Grinning

# 912 11 ян. 2011, 15:27 ч.

DE
Мнения: 971

Не Izma, не съм правила. Имам само като рецепта и желание Mr. Green

# 913 21 ян. 2011, 19:28 ч.

Мнения: 1 570

Имам молба към мамите в САЩ Hug

. Тук съм за няколко месеца и се налага да представя българска национална кухня пред чужденци от цял свят. Има ли жива мая в САЩ и в кои магазини от по-известните вериги мога да я намеря, а ако има и снимка ще съм ви безкрайно благодарна? Ако има само суха мая, какво количество от нея е равностойно на кубче жива мая? С кое сирене правите баниците - Котидж или с фета (няма да имам време да пазарувам от Малинчо, а гръцки и турски магазини нямам наблизо)? И чубрицата има ли друг еквивалент, освен Savory (не че и нея мога да намеря ooooh!

)?
Незнам дали има значение, но съм в Newport, RI.

# 914 21 ян. 2011, 20:09 ч.

Мнения: 616

__EtnA__ , жива мая аз лично не съм намерила досега тук, но и със сухата получавам същите резултати. Замествам с 1 ч.л. Сухата се продава във всеки по-голям хранителен магазин, във секцията с брашно и захар
изглежда долу горе така:

За сиренето, с фета ще е по-добре отколкото с котидж, разгледай различните видове и избери по-малко миризлива. Най-близкото до наше сирене, което съм намирала е фета от местен кооп магазин, продава си се в саламурата.
Самър сейвъри е по-точния еквивален на нашата чубрица. АКо не можеш да я намериш в обикновен магаизн, може би провери ако имате Хол фуудс наоколо или друг магазин от този тип, обикновено имат голям набор от насипни подправки. И за сиренето сигурно ще ти е по-вероятно да намериш подходящо там.
Колко време имаш всъщност? До мен Малинчо доставят бързо макс 4 дни.

П.п. Нали помните оная пастърма дето я забравих в солта? И дето после я сложих във вода, да се изкисне? Е, та, и във водата я забравих Joy

замина в компоста...явно не ставам за такива дългосрочни проекти Mr. Green

Препоръчани теми

БХК съди държавата, защото няма регламент за домашно раждане

Къде в Пловдив???-24

746
На пазар

Гласуване за Банда на годината 2011

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 7 (16.10 - 23.10)

Причина:

Причина: