Публикувана: 19 март 2010, 11:00 ч.
Последно мнение: 4 март 2015, 14:00 ч.

Кълнове - да се храним здравословно

61 785
392
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да покълна семена и кои са най-лесните за покълване?
Какви са основните стъпки за отглеждане на кълнове у дома?
Какви са някои популярни рецепти за салати с кълнове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да покълна семена и кои са най-лесните за покълване?
  
  Покълването на семената включва накисване, обилно изплакване и поставяне в топла и добре осветена среда, като се уверите, че семената остават влажни. Най-лесните за покълване са ръжта, пшеницата и мунг бобът; процесът обикновено отнема около седмица.
- Какви са основните стъпки за отглеждане на кълнове у дома?
  
  Основните стъпки за отглеждане на кълнове у дома включват накисване на семената, обилно изплакване, поддържане на топло и добре осветено място, редовно измиване на семената и поддържане на влажност. Процесът обикновено отнема около 1 седмица.
- Какви са някои популярни рецепти за салати с кълнове?
  
  Една популярна рецепта за салата с кълнове включва смес от нахут, боб мунг и подправки като чесън, кориандър, лук и синап. Тази салата е подходяща за гарнитури и се приготвя в плоски пластмасови кутии.
- Къде мога да намеря семена за отглеждане на кълнове в София?
- Къде мога да намеря магазини, които продават семена за покълване?

# 225 3 дек. 2011, 17:14 ч.

Мнения: 5 714

Да потвърдя за елдата, че не и трябва марля. Аз я покълвам в сито.

Сминдухът не ми горчи.

# 226 3 дек. 2011, 17:16 ч.

Мнения: 224

Цитат на: Вери в сб, 03 дек 2011, 17:14

Да потвърдя за елдата, че не и трябва марля. Аз я покълвам в сито.

Сминдухът не ми горчи.

А как го покълваш сминдуха?

# 227 3 дек. 2011, 17:19 ч.

Мнения: 5 714

Както и другите дребни семенца - в уред. Държа ги около 7 дена, да стане хубава тревичка.

# 228 6 дек. 2011, 12:57 ч.

Мнения: 1 273

Каква прекрасна тема. Както пиша пред мен има една салатка от кълнове от нахут, жито, леща и слънчоглед, със зехтин и ленено олио, малко чесън и лук. Амибицирахте ме да разнообразя кълновете си. Ще потърся зелена елда и люцерна. Аз изпозвам обикновени буркани, прихлупени с капачките, както и стъклените гювечета у дома. Тъй като в кухнята е доста хладно, опасност от загниване сега няма.

# 229 28 дек. 2011, 02:01 ч.

София
Мнения: 5 349

На Бъдни вечер си направих лично за себе си 2 сурови чушки , пълнени с кълнове от слънчоглед и няколко белени , накиснати бадема. имаше и скилидка счукан чесън.
Имах по-сериозни планове, но за толкова остана време.

Разбих канона у дома! Simple Smile

# 230 16 ян. 2012, 20:35 ч.

Плевен
Мнения: 109

мацки, страшни сте, много ценна тема Hug

напоследък много съм се запалила да си правя кълнове- вече успешно се справям с кълнове от пшеница, днес си купих и друго, та съм заложила вече слънчоглед, лен, люцерна; като се получат - непременно ще пробвам зелена елда, ръж, сусам, синап
може ли някой да ми поясни Praynig

/ понеже досега правя в пластмасова, непробита кутия/ как се прави в кутии- на първия етап, когато зърната са във вода- се ползват непробити кутии, а после, когато зърната трябва да са само влажни, се поставят в други, надупчени кутии- така ли е ?

# 231 16 ян. 2012, 20:40 ч.

Мнения: 1 884

tea d Най- лесно е с букан, на гърлото слагаш марля и обръщаш буркана.Излишната вода се оттича.

# 232 19 ян. 2012, 13:01 ч.

Плевен
Мнения: 109

Тя, мерси за отзива
изчаках да видя как ще ми потръгне новата реколта - люцерната ще стане, но много бавничко/ заредих и буркан с люцерна/ , слънчогледа не стана, ще търся друг, лененото семе също не стана - гледах в магазина, че има златисто ленено семе - от него по-голяма ли е вероятността да се получат кълнове ?

# 233 19 ян. 2012, 13:41 ч.

Мнения: 1 884

Белен слънчоглед сатава за 24 часа, колкото да покълне 1-2 мл. , повече не покълва, изгнива. Peace

Може да покълне небелен слънчоглед, ама после трябва да си го белиш като семки, за салата не става.

Последна редакция: чт, 19 яну 2012, 20:52 от Тя

# 234 19 ян. 2012, 15:54 ч.

Мнения: 682

От небеленият слънчоглед стават поници.

# 235 19 ян. 2012, 16:19 ч.

Мнения: 5 714

А лененото семе образува желе. Затова се покълва върху марля, примерно. Златисто или кафяво - няма значение.

# 236 19 ян. 2012, 20:53 ч.

Мнения: 1 884

А елдата и тя ли пуска желе? Купих си за покълване, моля някой да ми обясни как точно става.

# 237 19 ян. 2012, 20:55 ч.

Мнения: 5 714

Елдата и тя пуска слуз, но не е онова желе като при лен, чиа, синап, кресон.

Аз лично я покълвам в сито. Лесно ми е за изплакване.
Предполагам, че ще стане и в буркан.