Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

131 433
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

# 645 18 авг. 2010, 15:42 ч.

Мнения: 184

Цитат на: ditsan в нд, 15 авг 2010, 23:31

Кати4ка,аз съм правила кошници от тесто за коледа.Дръжката се прави в/у тел извит в формата на дръжка увива се с тесто като се оставя малко свободна тел накрая за да я забодеш в питката.Пекох легнала в/у пекарска хартия.

Цитат на: ditsan в нд, 15 авг 2010, 23:31

Много благодаря! Hug

# 646 18 авг. 2010, 22:49 ч.

Мнения: 22 867

Vivian*, Катёнок, Аелис, noni2009, polin_a, много красиви и апетитни питки! Чудни са! bouquet

Цитат на: Shada в ср, 18 авг 2010, 08:45

Лабрекс, правих питката с формичките Simple Smile

Страшно идейна и оригинална, благодаря ти bouquet

Shada, радвам се, че ти е допаднала! bouquet

# 647 19 авг. 2010, 20:00 ч.

Мнения: 2 935

Моми4ета, реших отнов да направя питката по тази рецептаhttp://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.msg13126239#msg13126239 като този път спазя всичко.В момента втасва вече 25 мин. и въобще не се е надигнала.На топло е завила съм я с кърпа и не става.Колко време да я чакам да втаса?

# 648 19 авг. 2010, 20:13 ч.

Мнения: 782

Няма време за втасване, трябва да удвои обема си Wink

Топло ли е у вас. В къщи всичко втасва много бързо 15-20 мин максимум ... хляба става и за 10 Rolling Eyes

# 649 19 авг. 2010, 20:18 ч.

Мнения: 125

Цитат на: monica_bellucci в чт, 19 авг 2010, 20:00

хмм, странно . Тази рецепта ми е любима, правих питки по тази рецепта сигурно над 30 пъти ! Винаги се получавал раскошен! Даже утре ще правя 2 питки за сватба по тази рецепта. Не знам защо не ти се получава Thinking

Да не би да е нещо от мая ?

# 650 19 авг. 2010, 20:21 ч.

Мнения: 2 935

Топло е даже я слагах във фурната на 50 градуса завита с хавлиена кърпа и пак не се надигна.А да удвои обема си Rolling Eyes

нещо не е както трябва.Хайде първият път не я оставих да втаса и тук ми беше грешката въобще не се надигна, ама сега всичко спазих #Crazy

Ще ви я снимам да видите колко е зле положението.

# 651 19 авг. 2010, 20:23 ч.

Мнения: 1 088

Цитат на: monica_bellucci в чт, 19 авг 2010, 20:21

....

Погледни срока на годност на маята. Кога я купи и как ти я продадоха - замразена или охладена?

# 652 19 авг. 2010, 21:01 ч.

Мнения: 782

Да, наистина мн странно! Тази питка е много сполучлива, аз самата съм я правила много пъти Rolling Eyes

Най-вероятно е виновна маята. Аз не съм спец по втасването във фурна, но 50 гр ми се виждат множко Peace

# 653 19 авг. 2010, 22:02 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: Shada в чт, 19 авг 2010, 21:01

....50 гр ми се виждат множко Peace

Не са много. Втасва се на отворена врата и покрита. Чак загъната - нали не я загъваш в прекия смисъл на думата? Извинявай, че така питам, но нека се изясни.

# 654 19 авг. 2010, 22:06 ч.

Мнения: 2 935

Извинявам се, не съм се изразила правило имах напредвид покрита с кърпа Simple Smile

.Утре ще сложа снимки да видите за какво става дума Embarassed

въобще не се е надигнала и е един пръс висока

# 655 19 авг. 2010, 22:17 ч.

Мнения: 22 867

И аз си мисля, че маята нещо не е наред. Това тесто ми е любимо, при мен втасва във фурната на не знам колко, ама малко градуси за около 20-25 мин. И аз нямам провалена питка с него, точно обратното - стават разкошни.

monica_bellucci , освен да пробваш и трети път, направи половин доза, но хубаво си огледай маята. Ако има откъде да си купиш незамразявана, най-добре. Или пък пробвай със суха, но аз самата не меся с нея, така че не мога да давам съвети. Това е едно от най-бързите теста - месиш, оформяш, втасваш и печеш. Не мисля, че има друга причина, освен маята. Не месиш твърдо тесто, надявам се?

# 656 19 авг. 2010, 22:21 ч.

Мнения: 9 785

Ако решиш да я правиш със суха мая, пак ще стане. Или пък просто купи друго кубче, ако трябва от друг магазин. Абе ще я сколасаме тая пита, няма къде да избяга Hug