Публикувана: 7 апр. 2010, 01:09 ч.
Последно мнение: 9 юни 2010, 18:39 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 99

86 867
730
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да покривам еклер с марципан?
Как да направите цветя от марципан?
Как да направите човешки фигури от марципан?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да покривам еклер с марципан?
  
  Покриването на еклер с марципан е възможно, но е важно да се има предвид, че марципанът може да бъде по-тежък от другите видове покрития. За постигане на по-добри резултати, препоръчително е да се използва по-тънък слой марципан или да се добави по-малко покритие, за да се избегне прекомерната тежест.
- Как да направите цветя от марципан?
  
  За да направите цветя от марципан, важно е да използвате специална форма за цветя и да следвате стъпка по стъпка инструкции за моделиране и оформяне. Можете да намерите подробни уроци и видео уроци онлайн, които ще ви помогнат да създадете различни видове цветя от марципан.
- Как да направите човешки фигури от марципан?
  
  За да направите човешки фигури от марципан, важно е да използвате подходяща форма и да следвате стъпка по стъпка инструкции за моделиране. Можете да намерите уроци и ръководства за правене на човешки фигури от марципан в специализирани книги или онлайн.
- Как да направя торта с еротична тема?
- Как мога да намеря сервиз, който да поправи миксера ми в Младост или Лозен?

# 270 16 апр. 2010, 20:22 ч.

Мнения: 186

Една червена торта от мене. Голям зор беше...

# 271 16 апр. 2010, 20:29 ч.

Мнения: 233

Ивейн много хубава е тортата? Това бишкоти ли са от страни?Релефа как го постигна? Рисунката как я направи?

# 272 16 апр. 2010, 20:32 ч.

Мнения: 75

Ето и от мен едни цветенца

още снимки тук http://pushnikovajenny.multiply.com/photos/album/30/Cakes_with_Flowers#photo=36

# 273 16 апр. 2010, 20:34 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Момичета, отново сте се потрудили много добре.

Ивейн, за пореден път съм впечатлена от рисуването по тортите ти. Супер е.

И аз да се отчета за вчера и днес с 2 торти. Утре още една... а за другата седмица не ми се говори колко са

и Матю фронтално

# 274 16 апр. 2010, 20:46 ч.

Мнения: 389

Nadeto, Betina, Ивейн, много хубави торти Peace

Ивейн, а блясъка как го постигна? Четох за равни количества мед и вода, дали е това?

jenik, много сладурска торта Peace

Каква е технологията на листенцата и цветенцата? С формички ли са правени?

Пепи, супер са и двете Peace

# 275 16 апр. 2010, 22:26 ч.

Мнения: 186

така изгле … 72;та Вита, релефът е от бишкоти. Блатовете си ги пекох по рецепта от едно книжле от майка ми с леки модификации от моя страна. Станаха супер фини като структура и еластични.

а така е веm … 77;на. Боядисвах с червено допълнително.

Тук е момента да благодаря на Ванчето за отзивчивстта и съветите.
Лъскавината и мене ме изненада приятно. Разтворих си боята в алкохол и добавих глюкоза. С гъбичката нещо не ми се получаваше така, както ми се искаше, за това с четката. Минах я два-три пъти. Стана като стъкло.
НО...трудно съхне, рисунъка се разливаше вътре в червената основа. Суших я със сешоар. Започна да се получава. Но пак има тук таме издънки. Трудно става така рисунката, никаква, ама никаква опора за ръката, ако не беше гланцирано тестото пак иди-дойди опреш се на моменти, но тук не. Бялото е роялайсинг. Първо исках цялата да е така, но не можах да постигна тънък контур и се отказах. Но мисля, че добре се върза айсинга, дава лек релеф в средата на формата, а в края е почти на нула.
Много благодаря, момичета за хубавите думи. А защо рисувам ли? Не ми се отдават фигурите и това е. Мислех лилиум да има като допълнение, листенцата ги направих, изсъхнаха и не можах да ги сглобя и това е.
Ще коментирам, има хубави неща, но няма да е в този пост(та май ми стана навик така да правя, не е хубаво, ще се поправя малко по малко)

# 276 16 апр. 2010, 23:00 ч.

Мнения: 1 271

Ивейн, тортата е повече от страхотна, много е хубава, рисунката е просто невероятна Hug

Пепи, много са сладурски и двете тортички, чакам вече с нетърпение следващата седмица, обаче намисли по какъв начин да убедиш тия хора, че трябва и фигури да ти поръчват, не само торти с фигурки, че да те видим пак на онова поле-там също си много добра Wink

Зайкото е много готин, обаче Grinning

Женик, много нежна тортичка, но ми се струва, че и трябва малко височина newsm78

, но пък китките са много яки Heart Eyes

Бетинче, хм, така гледах на Танчето медовика, направих я, стана страхотна, не остана даже не успях да снимам, сега гледам твоята ... хм, стига с тия домашни торти бе #Cussing out

луда ставам.Това отгоре на плодовете желатин е нали?Само помазана с него или има си слой от желатина newsm78

# 277 17 апр. 2010, 00:34 ч.

Мнения: 1 329

Момичета, видях много хубави и интересни торти, но ще коментирам само последните постове.

Ивейн, тортата е повече от страхотна. Направо си е произведение на изкуството. То твоите торти можеш да ги продаваш като картини. С толкова елементи по тях и рисувани...страхотни са.
Впечатли ме това си подвила много добре фондана навътре към тортата. Трудна работа си е. Моите адмирации.

Жени, браво за цветята. Трудна работа са тия Brunch букети. Само ако може една лека корекция - калинката ще е по-хубава с крака, така както ги беше направила Ванчето.

Пепи, много ми допадна "Ну заяц погоди", сетих се за детството. Ех, спомени ...Колко бързо минава всички.
Тортите са ти изпипани както винаги. И една Ариел мярнах, приседнала до мечо Пух. Много добро решение за 2 в 1, удовлетворяване изискванията на клиента.

Аз поствам обещаните страници от книжката за направата на кошничката за Великденската торта. Съжалявам че се забавих, но така е, след отпуск, задачи... ooooh!

Как се прави кошничка

Продължение

# 278 17 апр. 2010, 01:30 ч.

Мнения: 29

Здравейте!

Кали, много интересна торта. Цветовете ми харесват, а най-вече рисуваните лентички.
Валерия, страшно весели и сполучливи мъфини животинки. Браво!!!
Наде, много предизвикателна торта.... Simple Smile

Бетина, твоята торта е страшно апетитна.
Ивейн, незнам какво не хареваш на рисунката, за мен е просто невероятна!
Женик, много е хубава тортата!
Пепи, ти си царица на фигурките, а за перфектно покритите торти нямам какво да кажа..
Дарлика, благодаря ти за споделеното относно кошничката!!! Hug

Ето и моята последна торта.Пак се получи нещо набързо...,но се радвам,че се пробвах да направя орхидеи.

незанам какво става,но напоследък покритието на тортите ми хич не става много равно..Когато покривам тортата още и се появяват мехурчета... Sad

Имам едно спецялно питане към Буболинка : как закрепяш панделките или по-точно лентите към основата на тортите? Питам за тези ,които са от плат или цветарските?

# 279 17 апр. 2010, 09:47 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

silrai-да залях я с желатин отгоре-аз от Гали се запалих с този ринг от Метро-и накрая отидох и си го купих и с тази торта го изпробвах-много съм доволна-като стегнах тортата и излях желатина нищо не изтече и всичко си прилепна идеално-препоръчвам го много полезна играчка се оказа

# 280 17 апр. 2010, 10:48 ч.

Мнения: 1 491

Ивейн

Нямам думи просто .... Ако можех да рисувам като тебе, въобще нямаше да се коркам, че не ми се отдава моделирането.

jenik казвай сега, калинката моделирана ли е Mr. Green

Браво момичета, невероятни красоти гледам и поздравявам всички ви за труда който влагате

Дани понеже не ми се чете, но това фиде ли е на кошничката? И как така аджеба няма да се натроши като започнеш да увиваш фитила? newsm78

# 281 17 апр. 2010, 11:04 ч.

София
Мнения: 1 666

Здравейте!

Ивейн-тортата е приказно красива,ако бях мъж щях да налетя на мадамата-толкова истинска изглежда. Peace

Женик-тортата ти е много хубава.Разгледах за пореден път тортите ти и мога да кажа ,че всички са много индивидуални,изпипани и много красиви. bouquet

Ванче-мерси за кремовете ще ги пробвам. Hug

Миравана -браво за орхидеите.
Пепи-много хубава торта с герои от Ну,погоди. Peace

Докато си купя ринга за стягане на торти сте изкупили всичко от Метро ooooh!

Да попитам на вита торта слага ли се задължително капак отгоре?

Последна редакция: сб, 17 апр 2010, 11:45 от stefina

# 282 17 апр. 2010, 11:11 ч.

Мнения: 31

Момичета, от тази вечер по Дискавъри Травел (20.45 ч.) започва серията Cake Boss за тортоправене и декорация.

Преполагам че ще е интересно не само за начинаещи фенки като мен! Hug

Ето линкчета:
http://tlc.discovery.com/tv/cake-boss/slideshows/cake-photos.html

http://blogs.discovery.com/tlc-cake-boss/

# 283 17 апр. 2010, 13:28 ч.

София
Мнения: 2 649

Ивейн, чудесна торта, майстор си ти!
jenik, много е сладка тортата!
Пепи, твоите са изпипани, както винаги!
miravarna, добре си се справила с орхидеите, аз още не съм им се наканила, сложно ли ти беше да ги сглобиш?
betina, можеш ли да ми покажеш как изглеждат тези рингове? Аз искам да си купувам или ринг или нова форма, но да ми е по-висока, че сегашната е доста плитка.

# 284 17 апр. 2010, 14:33 ч.

Мнения: 634

Ето ме не съм ви забравила ,ама и аз съм в ремонт (доста голям,спалня и коридор почти завършени ,а сега ще почвам разширение на кухнята)Поздравявам ви за творенията ,невероятни майстори сте .
Ивейн ,останах без думи chef