Машина за хляб-31 част

  • 64 981
  • 750
  •   1
Отговори
# 495 26 апр. 2010, 23:07 ч.
  • Мнения: 86
Виж не съм се сетила Joy, може добре да стане.

# 496 27 апр. 2010, 09:43 ч.
  • Мнения: 0
За Ketival - Хляб с овесени,/пшенични, ръжени или ечемичени/ядки: 2 ч.л. сол, 1,5 ч.л. захар, 200мл вода, 190мл прясно мляко, 300гр бяло брашно, 260гр ръжено,/типово или пълнозърнесто/ брашно, 1ч.л. подправки, 1,5ч.л. суха мая или 20 грама жива. При звуковият сигнал се прибавят 40 гр овесени или други ядки. На основна програма. За 750гр =  3.13часа. Рецептата съм я взела от форума, но не съм записала на кого е. Пробвай, хлябът е много вкусен!!!

# 497 27 апр. 2010, 09:54 ч.
  • Мнения: 2 214
Tristia, да от майонезата можеш да се подлъжеш че ти е рядък хляба, но нищо следващия път ще стане  bouquet

# 498 27 апр. 2010, 10:03 ч.
  • Мнения: 1 167
EVIQ правилно ли разбирам - 2 пакетчета суха мая?  Shocked От колко грама?

# 499 27 апр. 2010, 10:28 ч.
  • София
  • Мнения: 8 499
Цитат на: Ninia в вт, 27 апр 2010, 10:03
EVIQ правилно ли разбирам - 2 пакетчета суха мая?  Shocked От колко грама?

И аз това искам да попитам. То верно половината е ръжено брашно ама тая мая тя направо торпедо бе. Апропо на какво точно разчита такова голямо количество мая (при 250 гр. бяло брашно).  newsm78

# 500 27 апр. 2010, 10:39 ч.
  • Мнения: 86
В основната рецепта пишеше 1 пакетче от 7 гр, понеже правих двойна доза, сложих 2 от 7 гр. Ако може и с по- малко казвайте. Иначе хляба стана супер.

# 501 27 апр. 2010, 10:46 ч.
  • гр.София
  • Мнения: 184
Да си се похваля - с добрите напътствия от вчера коричката стана супер - мекичка, без да е загубила текстурата си - благодаря за хубавия съвет - иначе хлебчето беше по рецептата на Ердинч за хляб с Йогурт, само че с пълнозърнесто и бяло брашно 50:50 и добавка от старо тесто 200гр. и си отделих и за днес една шепа от тестото, че много се надигна и тръгна да бяга Joy

# 502 27 апр. 2010, 11:46 ч.
  • Мнения: 2 591
само да се похваля - пробвах да заменя водата с прясно мляко и хлябът, който се получава е наистина страхотен!

а как да измеря кубчето мая? защото сухата я меря с лъжица, но на една чаена лъжица суха колко грама от кубчето мая съответства? (нямам толкова фина везна, така че ако някой ми каже друг начин, ще му бъда безкрайно благодарна) кубчето мая ,което съм купила е стандартно 32 грама, а сухата ми е на др. Йоткер и е 7 гр. newsm78

# 503 27 апр. 2010, 11:56 ч.
  • София
  • Мнения: 8 499
Цитат на: schneee в вт, 27 апр 2010, 11:46
само да се похваля - пробвах да заменя водата с прясно мляко и хлябът, който се получава е наистина страхотен!

а как да измеря кубчето мая? защото сухата я меря с лъжица, но на една чаена лъжица суха колко грама от кубчето мая съответства? (нямам толкова фина везна, така че ако някой ми каже друг начин, ще му бъда безкрайно благодарна) кубчето мая ,което съм купила е стандартно 32 грама, а сухата ми е на др. Йоткер и е 7 гр. newsm78

В съветите на майсторите има дадени пропорции включително и за кубчетата мая.

# 504 27 апр. 2010, 12:10 ч.
  • Мнения: 2 591
ок, мерси, убягнали са ми  Embarassed сега ще потърся

# 505 27 апр. 2010, 12:13 ч.
  • Мнения: 125
стандартна не ли 42 гр?  newsm78  
На основна програма слагам 1/4 част от кубче 42 гр.  На бърза 1/2 от кубче. Помня, така  съветваха тук момичета и момчета   bouquet

# 506 27 апр. 2010, 15:00 ч.
  • Асеновград
  • Мнения: 10
Здравейте   Hug,
най-накрая и аз се разписах  Laughing Относно маята,в книжката на мулинекс 5000 е дадено 1 ч.л. суха мая = 9 гр. жива.Т.е. 1:3 в грамове.

# 507 27 апр. 2010, 17:13 ч.
  • Мнения: 148
Здравейте ,от мен днес пак златния хляб на Лабрекс и едни понички с шоколадов крем- замесени в машинката
-златен хляб

-втасали преди пържене
-готови
-разрез

# 508 27 апр. 2010, 17:21 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 576
Ох, какви вкусотии...

Да кажа аз за прибавянето на старо тесто замесено с кис.мляко. В събота оставих такова и днес го включих в нов хляб - без мляко. Получи се прекрасен бял хляб  Peace.

# 509 27 апр. 2010, 17:51 ч.
  • Мнения: 69
ditsan казвай бързо рецептата за поничките, че на детенце му потекоха лигите и ме врънка да ги правя. Моля те също да ми кажеш къде да намеря рецептата за този златен хляб/три дена се ровя и не мога да я намеря/.
Благодаря и чакам за рецептите, че детето ми счупи рамото да ме ръчка.    newsm17 newsm45

Последна редакция: вт, 27 апр 2010, 18:09 от bolqrka64

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата