Публикувана: 16 апр. 2010, 10:54 ч.
Последно мнение: 21 окт. 2010, 09:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 29

39 540
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
  
  200 ml течна сметана не е същото като 200 грама, но разликата не е значителна. Можете да закупите 200 ml сметана и да я претеглите. Ако тежи по-малко от 200 грама, купувате повече; ако тежи повече от 200 грама, изваждате малко. Можете да използвате растителна сметана в рецептата. За овалване на бонбоните с шоколад можете да добавите масло, което ще предотврати бързото стягане на шоколада и ще ви позволи да работите по-спокойно.
- Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
  
  Свареното кондензирано мляко може да се съхранява в херметически затворен съд, покрит с тиксо. Може също така да се използва за различни десерти или да се добави към различни рецепти за десерти.
- Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
  
  За да сгъстите яхнията с брашно, без тя да стане на бучки, първо разбъркайте брашното със студена вода, за да направите гладка каша. След това бавно изсипете тази смес в яхнията, като непрекъснато бъркате. Този метод ще предотврати образуването на бучки и ще осигури гладка консистенция.
- Как да приготвя картофи в тенджера под налягане?
- Защо всички рецепти за пълнозърнест хляб съдържат и бяло брашно?

# 555 19 май 2010, 21:46 ч.

Мнения: 16

Цитат на: TheNMaster в ср, 19 май 2010, 21:36

Цитат на: hakuna-matata в ср, 19 май 2010, 21:32

Да така е,права си.Дори го направих само с домашни продукти(без захарта и ванилията естественно).Млакото беше овче и яйцата са от домашни кокошки от мойта майка.

МАЛЕЕЕЙ.....

ей сега го погнах ,ама ми втръсна бързо,пък на детето по бързо от на мен(тя милата нали месцето си предпочита и хич не е по сладкото,пък аз всичко си обичам).Идеален е станал,и сладък и без шупли,абее ще се изяде в най скоро време Joy

# 556 19 май 2010, 21:52 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: Блонди в ср, 19 май 2010, 21:41

Цитат на: пеп-4o в ср, 19 май 2010, 20:51

да, пак се посипва със зърна - не е задължително боб - може ориз, леща, кво да е важно е да тежи. Ако нямаш и такива - сложи върху тарталетата хартия и в/у нея посипи някакви измити камъчета, пак става

Много ти благодаря Hug

, ама е късно вече Tired

Мислех за камъчета, ама не посмях. Пущината бухна, изравни се с ръбчетата и сега няма къде да изсипя шоколадовата смес и явно ще отива в коша Crossing Arms

Не става ли да ги издълбаеш и да направиш място newsm78

# 557 19 май 2010, 21:56 ч.

Мнения: 27 523

Много е тънко Tired

Ще пробвам да махна горната кора Confused

Не може, то е като бисквита - тънко, твърдо и ронливо Twisted Evil

# 558 19 май 2010, 22:15 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: Блонди в ср, 19 май 2010, 21:56

Много е тънко Tired

Ще пробвам да махна горната кора Confused

Не може, то е като бисквита - тънко, твърдо и ронливо Twisted Evil

Натроши ги и направи бонбони Rolling Eyes

# 559 19 май 2010, 22:56 ч.

Мнения: 9 453

ами сигурно е късно вече, newsm78

но постави шоколада в шприц с много тънък накрайник - като дебела спринцовка и напълни така вътре с шоколад.

# 560 20 май 2010, 00:43 ч.

Мнения: 25

Момичета, не знам дали това е темата, но да питам. Моят мъж много харесва сладки от този вид:
http://home-and-garden.webshots.com/photo/1421821112053930235pmkrWn
може ли някой да ми даде рецепта за тесто и крема. Също така и от къде да си купя такива форми.
Благодаря предварително.

# 561 20 май 2010, 09:25 ч.

Мнения: 27 523

Цитат на: пеп-4o в ср, 19 май 2010, 22:56

ами сигурно е късно вече, newsm78

но постави шоколада в шприц с много тънък накрайник - като дебела спринцовка и напълни така вътре с шоколад.

Не е късно, ама пак няма да стане. Къде да пълня, то си е като питка, мога да покрия с някакъв тънък слой отгоре, ама на нищо няма да прилича. Нищо, де, за другия път ще знам Hug

# 562 20 май 2010, 09:53 ч.

София-Младост
Мнения: 24 067

Цитат на: vanesa07 в чт, 20 май 2010, 00:43

Тарталети са това, в поста преди теб вима линк към рецептите на пеп-4о, тя мисля че има рецепти за тестото и пълнежа. Форми аз лично си купих преди време от Кауфланд.

# 563 20 май 2010, 09:55 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Вчера купих ето този кадаиф от един турски магазин.

До сега не съм купувала подобен и така както ми изглежда е даже съвсем суров, в смисъл, другия който съм купувала пак не беше на сърми, но имаше вид като на фиде. Ще помоля тези, които имат опит с кадаиф, като този на снимката, да ми кажат дали се приготвя както обикновено, като кадаифа се залива с масло и се пече и т.н. или има нещо по-особено при приготвянето му.

# 564 20 май 2010, 10:23 ч.

Мнения: 5 001

Вени...само един път съм опитвала да правя такъв кадаиф(суров)....Първо го пеко и след това го сиропирах.Вкуса много повече ми хареса отколкото на готовият печен...

# 565 20 май 2010, 10:35 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: TheNMaster в чт, 20 май 2010, 10:23

Вени...само един път съм опитвала да правя такъв кадаиф(суров)....Първо го пекох и след това го сиропирах.Вкуса много повече ми хареса отколкото на готовият печен...

Благодаря ти много, TheNMaster! Hug

# 566 20 май 2010, 12:01 ч.

Мнения: 3 461

Искам да опитам някой замразявал ли е пресен лук ?
Дали ще ми се получи желаният ефект ?
И тъй като имам в изобилие нарязох доста и го затворих в една кутия обаче го оставих в хладилника, вместо в камерата. Почерня и стана един адски лигав.