Мразя да готвя напролет

  • 35 065
  • 860
  •   1
Отговори
# 705 7 юни 2010, 08:32 ч.
  • Мнения: 349
Ето ги прочутите тиквички (наистина са много вкусни, благодаря за рецептата):

Цитат на: viliko в чт, 03 юни 2010, 16:11
Цитат на: viliko в чт, 29 апр 2010, 15:46
Назад някой беше  питал за идеи с тиквичките, малко акъсняло, ама:

 Тиквичките се белят и режат по дължина на около 7-8 мм. (може и 1 см.). Слагат се в осолена вряла вода за 3-4 минути след което се охлаждат със студена водичка.
Плънката е 250-300 грама сирене настъргано на най-едрото ренде, 1/2 чаша кисело мляко от 4%, 2 яйца, копър и чесънче на вкус.
Редят се тиквички, смес, слага се малко масълце. Пак тиквички, смес като последния пласт да е само тиквички. Слага се във фурната и се пече на 250 градуса. Когато ведите, че водичката е извряла (тиквичките въпреки че са парнати пускат водичка, киселото мляко също) се заливат с другата 1/2 кисело мляко в което също има 1 яйце. Пече се докато хване хубава коричка.

Вилико, почни през 3-4 страници да ги пускаш пак, че това им е за трети път май Laughing

# 706 7 юни 2010, 09:03 ч.
  • Мнения: 12 703
Мрън, благодаря.  bouquet 

# 707 7 юни 2010, 10:06 ч.
  • Мнения: 1 164
Аз да допълня относно прочутите тиквички  Laughing понеже ме мързи и направо цялото мляко сложих /1 чаша/ и 3-те яйца, като отгоре има от плънката, а не завърших с тиквичка. Нещо ми се видя трудно да улуча момента с добавянето на мляко с яйце отгоре  Embarassed
Тавичката се намазва с олио, да не залепват тиквите.

# 708 7 юни 2010, 10:42 ч.
  • Мнения: 3 326
И аз да допълня - като се бланшират се оставят в гевгира - хем да истинат, хема да се поотцедят Peace

# 709 7 юни 2010, 10:52 ч.
  • Мнения: 123
Друг вариант на рецептата,малко по-сръткав,ама не се бланшират поне:
Настъргани на едро ренде,изстискани,омешани с плънката и....във фурната.На финала - малко кашкавал за разкош  chef

# 710 7 юни 2010, 11:51 ч.
  • Мнения: 7 843
Е, на ренде става вече миш маш  Wink
Самата рецепта не е трудна никак. Мисля и доста сполучлива, стига ми я променяхте  Crossing Arms

# 711 7 юни 2010, 12:23 ч.
  • Мнения: 3 326
Ей, сетих се - аз така правя тиквено кюфте Laughing, щото няма кой да си играе да пържи един милиард кюфтета!

Та, значи:
Тиквички настъргани, който има робот - в него, се посоляват и в гевгира се натискат няколко пъти да се поизцеди водата им,  лук (по същия начин - на ситно), моркови - по желание- пак така, Яйце - брой според тиквичките, 2-3 лъжици кисело мляко + сода, брашно - да стане по гъсто от тесто за палачинки, по желание - копър, магданоз и пр. подправки. Изсипва се в намазнена тавичка и се пече на 200 градуса до порозовяване на коричката - по желание се настъргва кашкавал или в сместа се натрошва сирене. Реже са като торта и се полива със сос - кисело мляко, копър, чесън.

# 712 7 юни 2010, 12:25 ч.
  • Мнения: 123
Цитат на: Дива ирландска пешеходка (LSD) в пн, 07 юни 2010, 12:23
Ей, сетих се - аз така правя тиквено кюфте Laughing, щото няма кой да си играе да пържи един милиард кюфтета!

Та, значи:
Тиквички настъргани, който има робот - в него, се посоляват и в гевгира се натискат няколко пъти да се поизцеди водата им,  лук (по същия начин - на ситно), моркови - по желание- пак така, Яйце - брой според тиквичките, 2-3 лъжици кисело мляко + сода, брашно - да стане по гъсто от тесто за палачинки, по желание - копър, магданоз и пр. подправки. Изсипва се в намазнена тавичка и се пече на 200 градуса до порозовяване на коричката - по желание се настъргва кашкавал или в сместа се натрошва сирене. Реже са като торта и се полива със сос - кисело мляко, копър, чесън.

Точно същото!!!

# 713 7 юни 2010, 12:58 ч.
  • Мнения: 1 164
Цитат на: Моля,Благодаря! в пн, 07 юни 2010, 10:52
Друг вариант на рецептата,малко по-сръткав,ама не се бланшират поне:
Настъргани на едро ренде,изстискани,омешани с плънката и....във фурната.На финала - малко кашкавал за разкош  chef

На тая работа може да сложиш и кайма или мек салам настърган, става тиквена мусака  Peace
Ама тия тиквички като са настъргани не остават варено - печени,  а по - скоро пържено - печени, доста по - различно е на вкус  Peace
Аз съм правила и с картофи - тиквички - кайма, картофите и те настъргани, пак става хубаво  Wink

Цитат на: viliko в пн, 07 юни 2010, 11:51
Е, на ренде става вече миш маш  Wink
Самата рецепта не е трудна никак. Мисля и доста сполучлива, стига ми я променяхте  Crossing Arms

Е, ние само допълваме, нищо че вече друга манджа стана   Joy

# 714 7 юни 2010, 14:10 ч.
  • Мнения: 7 843
Настъргана тиквичка ми е отврат, то става воднисто пюре просто.
Я да ви питам - как правите соса за чушки с доматен сос?

# 715 7 юни 2010, 14:17 ч.
  • Мнения: 1 164
Цитат на: viliko в пн, 07 юни 2010, 14:10
Настъргана тиквичка ми е отврат, то става воднисто пюре просто.
....

Отцежда се в гевгир излишната вода, на мен много ми харесват, но въпрос на вкус  Peace

# 716 7 юни 2010, 14:19 ч.
  • Мнения: 7 843
Няма значение дали се отцежда или не - просто тиквичката има тотално различен вкус така.

# 717 7 юни 2010, 14:19 ч.
  • Мнения: 3 326
Като се изцеди хубаво си е ок!  Peace Вкусна и здравословна - печена. Обикновенно ги посолявам и оставям няколко часа да се отцеждат, като периодично натискам с ръце да изтича водата.

# 718 7 юни 2010, 14:21 ч.
  • Мнения: 12 703
Аз направо я центрофугирам и си е много вкусно. Но вкусът е различен - да.

# 719 7 юни 2010, 14:23 ч.
  • Мнения: 7 843
А, здравословно - абе кво полудяхте - във всяка втора тема здравословности...
И ей сега понеже мразя да готвя, та часове ще им бая на тиквите  ooooh!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
      Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

      Благодарим Ви!

      Начало

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
      Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

      Благодарим Ви!

      Начало