Публикувана: 29 май 2010, 16:04 ч.
Последно мнение: 7 юли 2010, 09:54 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 30

32 560
728
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се правят кюфтета от тиквички?
Колко тиквички трябва да настържа за кюфтета?
Как да изпека кюфтета от тиквички, без да ги пържа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се правят кюфтета от тиквички?
  
  За приготвянето на кюфтета от тиквички можете да използвате рецепта, която включва настъргани тиквички, яйца, кашкавал, брашно, галета, копър, чесън, черен пипер и лют червен пипер. Сместа се оформя в кюфтенца и се пържи в тиган. Рецептата позволява вариации в съставките според личните предпочитания за текстура и вкус.
- Колко тиквички трябва да настържа за кюфтета?
  
  Препоръчителното количество тиквички за рецептата е около 1 кг, но може да варира в зависимост от предпочитанията за количеството съставки. Важно е да се вземе предвид съотношението на яйца, брашно и галета спрямо количеството настъргани тиквички, за да се постигне желаната консистенция на сместа.
- Как да изпека кюфтета от тиквички, без да ги пържа?
  
  За да изпечете кюфтета от тиквички, можете да ги оформите като малки кюфтета и да ги печете във фурна върху хартия за печене. Преди печене можете да поръсите галета върху тях и да ги печете до готовност. Тази алтернатива на пърженето може да предложи по-здравословна опция за приготвяне на кюфтета.
- Как се прави запеканка с картофи и кайма?
- Как да приготвя глазирани зеленчуци?

# 645 2 юли 2010, 18:08 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Fleur в пт, 02 юли 2010, 17:58

pety, направих закваската за бозата както е в рецептата, но не шупва вече ще станат сега в 19ч. 48 часа.Температурата в къщи е 22-24градуса. Закваската трябва ли да стане на балончета както е при маята или по друго личи че е готова? Как беше при теб?
Моля, дай съвет ако можеш Simple Smile

Моята закваска се беше отделила вода отгоре и имаше едни малки балончета и все едно че леко ври.Освен това като я помирисах ,миришеше на леко вкиснала боза.Но моята стана за около 24 часа при същата температура както при теб.

# 646 2 юли 2010, 18:10 ч.

Мнения: 572

Газираната вода в палачинките може ли да се замени с нещо друго?

# 647 2 юли 2010, 18:14 ч.

София
Мнения: 1 230

Цитат на: Аея в пт, 02 юли 2010, 18:10

Газираната вода в палачинките може ли да се замени с нещо друго?

Да най често се слага прясно мляко,а ако нямаш и това най обикновенна вода.Само,че първо разбиваш яйцата,спираш миксера сипваш вода и веднага без да разбиваш слагаш брашно.Това се прави,за да не пресече водата самите яйца Peace

# 648 2 юли 2010, 18:29 ч.

Мнения: 1 252

Може ли да ми дадете линк за гаспачо , студената супа Grinning

Тук съм го чела , но не мога да го намеря Peace

# 649 2 юли 2010, 18:57 ч.

Пловдив
Мнения: 157

pety, благодаря за бързия отговор. Моята закваска също се е утаила , но няма балончета .Сега я помирисах и наистина леко мирише на вкиснала боза. Ще изчакам още малко и ще гледам за балончета, та да заквася. Нямам търпение да видя крайния резултат!

# 650 2 юли 2010, 19:43 ч.

Мнения: 9 449

Цитат на: argun в пт, 02 юли 2010, 16:13

Въпрос към тези, които правят Тути-фрути: съдържанието на буркана разбърква ли се? Понеже на мен захарта ми остана най-отдолу.

аз да, като разбъркването се изразява в затваряне на буркана и разклащане 2-3-4 пъти.

# 651 2 юли 2010, 21:20 ч.

Мнения: 4 916

Цитат на: пеп-4o в пт, 02 юли 2010, 19:43

Цитат на: argun в пт, 02 юли 2010, 16:13

аз да, като разбъркването се изразява в затваряне на буркана и разклащане 2-3-4 пъти.

Много благодаря Hug

# 652 3 юли 2010, 13:59 ч.

София
Мнения: 8 967

Къде в София има руски магазин Берьозка, някой знае ли?

# 653 3 юли 2010, 14:08 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Аглея в сб, 03 юли 2010, 13:59

Къде в София има руски магазин Берьозка, някой знае ли?

Мдам! Често минавам от там...
Намира се на спирката на трамваите на бул."Ботев" и бул."Сливница"(посока - Централна Гара). Hug

# 654 3 юли 2010, 14:19 ч.

София
Мнения: 8 967

Цитат на: TheNMaster в сб, 03 юли 2010, 14:08

Цитат на: Аглея в сб, 03 юли 2010, 13:59

Къде в София има руски магазин Берьозка, някой знае ли?

Благодаря! bouquet

# 655 3 юли 2010, 17:39 ч.

Мнения: 1 446

В момента има ремонт, така че се вглеждай да не го пропуснеш.

# 656 3 юли 2010, 19:52 ч.

Мнения: 572

Така... правих домашна майонеза, за първи път.. и сложих лимонена киселина, но доста лимонена киселина..и стана една такава - много кисела Mr. Green

Половината я употребих за картофите по гръцки, няма да станат кисели предполагам, че е смесено с кис. мляко, но остана още малко.. чудя се за какво да я употребя, да не я хвърлям...

Мисля си.. ще пека пъстърва на скара след малко, дали да не намажа пъстървата с тази смес?
Дали е добра идея? Или някакви други идеи, в които да не се усеща киселкото?

# 657 3 юли 2010, 19:55 ч.

София
Мнения: 503

Цитат на: Аз съм ваш'та леля в пт, 02 юли 2010, 18:29

Може ли да ми дадете линк за гаспачо , студената супа Grinning

Тук съм го чела , но не мога да го намеря Peace

Заповядай;
Гаспачо

ПРОДУКТИ:
6 средни домати, 1 1/2 ч.ч домаен сок, 1 склидка чесън, 2 с.л. лимонов сок, 1 ч.л. захар, 2 с.л. зехтин (олио), 1 с.л. оцет, 6 стръка зелен лук - нарязан на ситно, 1/2 краставицабез семената - нарязана на ситно, 1-2 люти чушки (по желание), 1/2 ч.л. ситно нарязан джоджен, 1 авокадо нарязанона ситно, 1 чушка (зелена или червена) нарязана на ситно,резенчета лимон и сметана за гарниране - по желание
За хлебните кубчета: 4 филийки хляб, 2 с.л. зехтин, 3 склидки счукан чесън, 1/4 ч.л. червен пипер

ПРИГОТВЯНЕ:
Обелете доматите(без един), нарежете на парчета, добавете доматения сок и чесъна и ги разбийте с миксер до получаване на хомогенна смес. Прецедете за да отстраните семките. С бъкане добавете към доматите лимоновия сок, зехтина, оцета, захарта, солта и джоджена. Останалия домат нарежете на ситно и добавете към сместа заедно с лука, каставицата, лютите чушки и добре разбъркайте. Оставете в хладилника за около 12 часа.
Пригответе хлебните хапки, като остраните кората и нарежите на кубчета. В сгорещената мазнина добавете чесъна и червения пипеер и запържете хапките, докато сепокрият равномерно с мазнина. След това ги запечете в тавичка докато се зачервет. Охладете ги.
Супата се сервира гарнирана с хапките, лимонови резенчета и сметана на вкус.

Ако нещо не ти харесва - не го слагай. Рецептата е от готварската книга на БГ-мама