Как правите застройка на супа?

  • 5 100
  • 22
  •   1
Отговори
# 15
  • Мнения: 160
Здравейте,

Застройвам супите си с 1 яйце и 1ч.ч. кисело мляко. По принцип
през лятото избягвам да застройвам. Но като захладнее времето,
няма нищо по- хубаво от застроена супичка  Grinning.

# 16
  • Мнения: 1 777
Ласи, не чакам да изстине, но аз не слагам яйце. За да не се пресече киселото мляко трябва да е на стайна температура и понеже се забърква с част от бульончето, което е топло, се получава без проблем после смесването. 

# 17
  • забравих си мисълта...
  • Мнения: 5 728
Ласи, не чакам да изстине, но аз не слагам яйце. За да не се пресече киселото мляко трябва да е на стайна температура и понеже се забърква с част от бульончето, което е топло, се получава без проблем после смесването. 

Аз не изчаквам, а прибавям по малко от супата към яйцето и киселото мляко, които преди това съм разбила добре с тел и след това тази смес я сипвам към супата, така застройката не се пресича. Оставям, както съм споменала по-горе, супата да поври малко със застройката, защото ме е страх от зараза със салмонела. Аз яйцата ги купувам от супера и не знам колко са пресни.

# 18
  • Бургас
  • Мнения: 1 201
И аз я правя с 1 или 2 жълтъка,чаша кисело мляко и 1 с.л. брашно.Първо разбивам жълтъка,след това добавям добре разбитото кисело млкяо към него.Разбивам го,докато стане хомогенна смес,добавям брашното и продължавам да разбивам.След като супата е готова,вземам 2 черпака бульон и размесвам със сместта.Бъркам,за да се уеднаквят температурите и добавям към супата на тънка струя и с непрестанно бъркане.Предварително съм намалила котлона и продължавам да разбърквам 10 минутки до сваряване на продуктите.След това я оттеглям от котлона.Добавям няколко капки лимонов сок.Става много вкусна.Така правя с всички супи.

# 19
  • София
  • Мнения: 45
Ами аз правя застойка много рядко, но слагам само едно яйце и много оцет. Не е тежко и не се разпържва и става супер.

# 20
  • ВАРНА
  • Мнения: 210
аз я застроивам с едно яице и две супени лъжици кисело мляко.

# 21
  • Мнения: 6 792
два -три жълтъка(от белтъците се пресича) и чаша кисело мляко,добавям по малко от топлата супа да се уеднаквят температурите и накрая изсипвам в супата

# 22
  • Мнения: 202
Застройвам супите с кисело мляко и яйце. Когато нямам, ползвам само с 1 чаша прясно мляко. Така застройваше супите баба ми и издържаха по-дълго. Имам предвид, не вкисват лесно както тези с кисело мляко.

Общи условия

Активация на акаунт