Снимай, покажи - light

  • 80 929
  • 520
  •   1
Отговори
# 75
  • Мнения: 1 461
Мариета благодаря ти
сандвичи с пасиран магданоз, маскарпоне и заквасена сметана ,сервирах ги с изстуден айрян  Crazy

# 76
  • Мнения: 774
Фреза, много вкусно изглеждат сандвичите, но сметаната съдържа много мазнини. Маскарпонето също е доста мазно. Може би би могла да се използва извара вместо тези две съставки. Тя е доста по-нискокалорична.
Искам да благодаря на Сиси за рецептата за корнито   bouquet. Направих го по рецептата от първия линк, но стана доста ронливо, може би, защото го разстлах в по-широка тава. Това обаче не му попречи да бъде хапнато в продължение на няколко дни с кисело мляко. Използвах мед, орехи, стафиди, кокос, филирани бадеми и фини овесени ядки.
Някой беше дал линк към рецепта за Табуле. Моля да ме извини, но не си спомням кой беше. Това за него   bouquet. Учудващо много се хареса на мъжа ми - не очаквах.

Ето от мен разядка с патладжан и кисело мляко и Табуле.




Последна редакция: чт, 17 юни 2010, 17:11 от yagodka

# 77
  • Мнения: 668
Моето корни също стана ронливо, дали задето го разтлах на много тънък слой или обърках нещо друго (като напр. да съм сложила повече дед?). Сложих му много ядки, овесени, ръжени, пшеничени ядки, ленено семе, сусам, изпукан амарант. Вкусно е. И аз основно го консумирам с кис. мляко Laughing

# 78
  • Мнения: 1 352
Аз тази вечер правих тези Гръцки кюфтета http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=500869.330.
Направих 3 в тигана без мазнина, само за проба, останалата кайма ще направя на топки и ще изпека във фурната. Вкусни са:

# 79
  • Мнения: 483
Направих 3 в тигана без мазнина, само за проба, останалата кайма ще направя на топки и ще изпека във фурната.

Няма нищо здравословно в тези кюфтета.
Само видът на изгорялото е достатъчен за да ти кажа, че мазнини (месо), които се подлагат на много високи температури,  грил/пържене/печене, имат канцерогенно действие. Единственият здравословен начин за готвене на месо е на ниска температура.
Също варене на слабо. А БГ месото е най-добре да се намали до минимум Confused
Така, че наистина си ги изпечи, но на слаба фурна Hug

Също така, избягването на мазнините е голяма грешка. Важно е да са правилните!
Всички студено пресовани мазнини от ядки и семена са задължителни за доброто здраве.
Кокосово олио (студено пресовано), зехтин(студено пресован), рибно масло. Моите първи 3 избора.
Бадемово(студено пресовано), слънчогледово(студено пресовано), масло особено от млякото през лятото, сусамово(студено пресовано), ленено(студено пресовано)... Свинска мас (ако е от животни гледани без лекарства и хормони), ама де са тия Crazy
Сурови ядки, авокадо...
Рафинираните растителни мазнини трябва да се избягват с цената на всичко!

Толкова малко сурови рецепти видях newsm78, показаните "здравословни" от торти до баници и почернели кюфтета...

Последна редакция: чт, 17 юни 2010, 18:39 от Люлякови нощи

# 80
  • Мнения: 483


Ето една рецепта за шоколадово-орехови квадратчета
Всички продукти са сурови!!!

1 1/2 чч ситно начупени сурови орехи (може и други ядки малко да се добавят)
суров мед колкото да се получи смес ставаща за моделиране.
Това се слага в малко съдче на един слой.

1/3чч разтопено кокосово олио, 2-3 лъжици сурово какао, малко мед, ванилия. 
С това се залива ореховият слой.

Слага се във фризер за 15мин. Разрязвате го на малки квадратчета.
Разкошно на вкус, полезно и здравословно!
Не го изяждайте на веднъж де, ако внимавате с калориите.

Снимката не е моя, но изглежда така горе долу.

# 81
  • Мнения: 483

снимката не е моя

Студена (сурова) доматена супа:

3-4 настъргани домати
малко стар лук нарязан на ситно
сирене и магданоз за украса

Подправки:
морска сол
зехтин
малко суров ябълков оцет

разбира се могат да се добавят  и други зеленчуци

Това е толкова позната супа на всички Hug

# 82
  • Мнения: 483

снимката не е моя
Невероятно вкусно и изключително полезно предястие (салата)

Моркови
стебла целина
броколи накъсани на розички
карфиол накъсан на розички
чери доматчета

може и други зеленчуци:
тиквички
гъби
репички
стебла зелен лук
листенца спанак
чушки нарязани на лента
и т.н

дип от
домашна майонеза
(яйце, зехтин, лимон, морска сол)
малко кисело мляко
и свежи подправки по желание

Последна редакция: чт, 17 юни 2010, 19:33 от Люлякови нощи

# 83
  • Мнения: 483

снимката не е моя
Бадемово мляко

1 чч сурови бадеми накиснати от предишната нощ във вода, изплакнати с чиста.
4-5 фурми или лъжичка мед
щипка морска сол
4 чч вода

всичко се слага в блендер и се пасира до гладка смес

Течността се прецежда през един слой тензух, за да събере основната маса от бадемите.
2ри път се минава през тензух свит на 4ри.
Млякото става абсолютно гладко.

Много вкусно, богато на полезни мазнини. Съдържа повече калции от прясното мляко.
Може да се слага в кафе, може тотално да замести нормалното мляко.
Ние вкъщи се пристрастихме към него.

# 84
  • Мнения: 483

снимките не са мои

Сос от суров спанак за паста, меса или като дип

2-3 шепи суров спанак
половин връзка пресен джоджен
200 гр извара
малко кисело мляко или бадемово мляко
подправки на вкус

Всичко в блендера до гладка смес
С това заливам паста от кафяв ориз или върху нарязан сварен език, или просто като дип.

# 85
  • София
  • Мнения: 2 102
Люлякови нощи, може ли тук да сложиш и рецептата ти
за домашен течен шоколад, която беше споделила в антикризисната
тема?  Hug

# 86
  • Мнения: 483


Десерт от тиква и кисело мляко

Задушавате 200-300гр тиква
Слагате лъжичка кокосово олио (може и без него, но го препоръчвам)
След като се изстуди пасирате с малко кисело мляко (извара?), суров мед и ванилия
Редите един слой тиква, поръсвате със сурови орехи и канела.
Повтаряте. Могат да се сложат и резенчета банан.

# 87
  • Мнения: 483
Люлякови нощи, може ли тук да сложиш и рецептата ти
за домашен течен шоколад, която беше споделила в антикризисната
тема?  Hug
С удоволствие, бях я забравила Hug



Домашна "Нутела"

около 200-250гр сурови лешници накиснати във вода за една нощ (извън хладилник)
около 3 лъжици сурово какао или 1/3 разтопен черен шоколад (колкото по-черен,толкова по-добре)
2-3 лъжици кокосово олио (много важна съставка), ако нямате използвайте някаква друга мазнина (олио от ядки за предпочитане)
Няколко лъжици мед, стевия(ама наистина не е добре да се яде захар хей Mr. Green )
ванилия

По желание малко мляко, още по-добре бадемово.
Всичко това се пъха в роботът, или с пасатор до тотално гладка смес.

Могат ядките да са запечени, но така се прецакват мазнини.
Това е нещо, което оставям децата да ядът, ако искат дори за закуска, обяд или вечеря.

Пълно с полезни мазнини!

А за по-голям ефект може да си го държите в бурканче от нутела.

# 88
  • Мнения: 107
Ние хапнахме едни разделни "Пълнени тиквички със сирене" - със салатка.
Не ми е много хубава снимката, но апаратът ми е на вилата и с подръчния мобилен телефон свърших работата.

# 89
  • Мнения: 262
Люлякови нощи , колко е трайността на бадемовото мляко и какво количество мляко излиза от дадената рецепта ?

В Нутелата вместо лешници може ли да се сложи бадеми или орехи ?

Работата е там , че имам огромни количества орехи и по-малко бадеми (стига да се намерят ентусиасти да ги начупят    Blush )

Бадемките си ги ям сурови , понеже много ги обичам , но орехите ги оползотворявам само в кексове , за съжаление.

Страхотни предложения си дала     bouquet

Общи условия

Активация на акаунт