БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ-хранене и захранване-6

Мога ли да дам патладжан?

Редактирам се с още един въпрос - захраних с йогурт на Хип, мога ли да дам цяла порция кис.мляко или трябва да е лъжичка по лъжичка?

Аз мисля,че още е рано за патладжан.Тежка храна е,и ще затрудни храносмилането.
На малкия това лято чак дадох патладжан и то в зеленчукова мусака-смесен и с други зеленчуци.
Аз бих изчакала следващото лято

За патладжана http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=382935.0, по-точно http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=382935.msg10659212#msg10659212
За киселото мляко можете да пробвате в началото с няколко лъжички. Да видите харесва ли вкуса.

Пак цитирам Косе Босе:

Патладжан
- въвеждане: 8-10 м. или 12-18 м. (различни мнения)
- слаб алерген
- съдържа хистамин: в семките и обвивката (внимание при алергични деца)
- не се консумира в голямо количество от малки деца
- добър, не не незаменим витаминен и минерален състав в детското хранене (калий, калций, вит. A, С)
- средноцелулозен (фибри над 2 г/100 г)
- трудносмилаем (в началото задължително обелен – ципата е несмилаема както при доматите)
- въздейства върху бъбреците и някои други вътрешни органи (при хора със заболявания)
- съдържа соланин (токсичен само в големи количества; в съвременните сортове е в малко количество; концентрира се май-много в презрели патладжани или с кафяви петна по тях; соланин се съдържа в картофите, доматите и чушките)

/За никотина – според по-нови проучвания всички от семейство картофови го съдържат, обаче това е минимално количество и е интересно по-скоро от биологична и ботаническа гледна точка; от хранителна гледна точка е достатъчно зеленчуците да се консумират здрави, пресни, без петна и пр.; в източниците за детско хранене по принцип не се споменава като проблем, но патладжанът не се предлага в големи количества./
Патладжанът е наистина доста противоречив зеленчук. Във форума е заклеймен като вреден за малки деца, но без препратки към източници, посветени на детското хранене. А според такива източници най-често се въвежда малко преди 1 год. или около 1-1.5 год.
Общото във всички препоръки е: малко количество.

Няма единно мнение за мястото му в детското захранване:
* Препоръчва се като добър зеленчук в англоезични, френскоезични и други схеми преди 1 год., но поне след 8 м.
* В преведените статии в BG-mamma - преди 1 год.
* В руски и испаноезични схеми – около или доста след 1 год., но също и преди тази възраст.  
* Един пример да не се въвежда дори на 1 год.: патладжанът се изключва от менюто, но заедно с продукти като лук, краставица, маруля и червен пипер (вероятно съображението е, че са тежки за стомаха)
* Присъства в рецептите за деца между 12-24 м., както и по-рано.
* Във форума се счита за забранен за малки деца, но без конкретни източници на информация.
* Интересно е, че не се споменава в различните списъци със забранени храни за деца под 1-2 години (за разлика от други храни).

Соланинът е главният проблем, но през последните 20 години сортовете са доста култивирани и тази токсична съставка не е проблем - при условие, че не се консумира в големи количества от малки деца. Това е задължителното напомняне във всички детски рецепти и съвети за захранване, но самият зеленчук не се забранява, само се препоръчва за различна възраст.

За влиянието върху вътрешните органи – може да е както положително, така и отрицателно. При доказани проблеми с бъбреци, панкреас, жлъчка е противопоказен, но тук става въпрос за болестно състояние. На хора с подобни проблеми не се разрешават и сини сливи, марули, зеле, спанак и др.

Ако се въведе след 1 год, тогава солта за премахването на горчивия вкус не би трябвало да е проблем, тъй като е в малко количество. Според международните стандарти за прием на сол, след 1 год. може да се приемат до 2 г сол дневно.


Трябва да захраниш с кисело мляко, както и с всяка нова храна.

Здравейте момичета,
може ли да попитам след кои месец и как сте давали попара на децата си? Сина ми е на 7 месеца, а все още не съм му давала защото започнахме по късно захранването. Имам домашно приготвена извара и ми се иска с нея да правя попарката и за това търся вашия съвет.

Давах от осмия месец. 2 сухара, малко сирене, малко масло и чай.

Не съм давала. Не виждам за какво, при сегашното разнообразие на различни зърнени храни. На 7 или 8 месеца е прекалено рано за масло и сирене. 

На 9 месеца и половина съм започнала да предлагам закуска. Т.нар. попара в нашия случай беше зърнена каша (просо,елда,ечемик,пшеница,овес - разнообразие да има), малко масло и сиренце.

Масло = 8 м.
Сирене = 8-10 м.
Извара = 8-10 м.
Сметана, сухо мляко в пюре = 8-10 м.
Кисело мляко, йогурт = 8-12 м.
Прясно мляко (това е смисълът на 'краве мляко' в преводните статии) = 12 м.

Не е вярно. Попарата се въвежда при навършени 7 месеца.

Добави обаче: "Не е вярно за българската схема за захранване" и тогава може и да се съглася с теб  Иначе е рано, разбира се 

Блонди, не е рано, мила. Отвори и прочети навсякъде е написано, че даже при навършени 6 месеца се въвежда попарата.

Как сирене, масло и глутен на 6-7 месеца

А ти на колко искаш?
Глутенът се въвежда на 6 навършени месеца.

Късното въвеждане също може да бъде рисково.
Става въпрос за възраст след 7-8 м.
Причината е, че за кратко време в менюто се включва по-голямо количество глутенова храна - на възраст 8-9 м. децата ядат повече и по-често.
Има редица съвременни изследвани по въпроса, това обяснява защо според повечето европейски педиатрични школи глутен се въвежда на 6 м.

http://beberoni.blogspot.com/2009/05/blog-post_20.html

Че аз захраних на 6 навършени месеца. Може би е трябвало направо да въведа хлебче, м 
Това са пълни глупости.