Машина за хляб-33 част

  • 96 075
  • 734
  •   1
Отговори
# 585 31 юли 2010, 18:06 ч.
  • София
  • Мнения: 102
Честит рожден ден, Ердинч!
Здраве, благоволение, късмет и да "илядиш"!  Simple Smile  bouquet

# 586 31 юли 2010, 18:49 ч.
  • Мнения: 383
благодаря отново на всички  Hug

ето я и обещаната Рецепта на Баща ми

в резултат на съчетанието на брашната и времената за месене и втасване се получава доста сладък хляб, да видим дали ще харесате хляба  newsm78

ще чакам отзиви  Praynig

  bouquet

# 587 31 юли 2010, 19:18 ч.
  • Мнения: 0
 newsm78 В тези горещини се сетих, че имаше някъде рецепта за двуцветен хляб с доматено пюре. Но намирам само снимка на разрязания хляб. Дали някой може да ми помогне?

# 588 31 юли 2010, 19:47 ч.
  • София
  • Мнения: 8 657
Цитат на: алтеа в сб, 31 юли 2010, 19:18
newsm78 В тези горещини се сетих, че имаше някъде рецепта за двуцветен хляб с доматено пюре. Но намирам само снимка на разрязания хляб. Дали някой може да ми помогне?

Най- бързия начин !
Омесващ си тесто за най обикновен хляб (и този с айряна става). Веднага след омесването преди втасването - спираш машината и отделяш половината тесто навън. Към останалото добавяш 1 или максимум 2 с.л. доматено пюре (зависи от обема на тестото). Пускаш машината да премеси останалото тесто с доматеното пюре (не е необходимо да го меси дълго , а колкото да размеси доматеното пюре равномерно).

Сетне като омеси и второто тесто го вадиш и него и пуска машината на програма печене максимум за 1 - 2 минути да подгрее (ако ще печеш във фурна това не го правиш - тогава пък фурната я пускаш да загрее на 50 градуса).

Разтилаш си нормалното тесто (може и с ръка). Разтилаш и това с доматите и го слагаш върху нормалното ама така да има три пръста отстрани от бялото. Тия три пръста ги поставяш върху доматеното тесто и навиваш на руло. Ширината на рулото трябва да отговаря на ширината на казанчето.

Връщаш в машината и тя както е топла го оставяш там да втаса. После пускаш програмата за печене и го изпичаш.

При печене във фурна - същата процедура с рулото, само дето тоя път ще гледаме ширината на формата за печене. Та нали пак така за втасване във фурната.

И в двата варианта пускаме програмата за печене малко преди тестото да удвои обема си за да не превтаса.

Ако нямаш форми за печене, а имаш тясна тава направи например две рула и ги раздели с хартия за печене. Ето така:

[Кликни върху снимката за да я видиш в по-голям размер]

P.S.: Това на снимката е правено с друго тесто и съм си играл да го сплитам, което пък не е задължително.

Последна редакция: сб, 31 юли 2010, 19:55 от дядо хаджия

# 589 31 юли 2010, 20:00 ч.
  • Мнения: 0
  chef Дядо Хаджия, много благодаря! Ще зарадвам домочадието с весело - шарен хляб.

# 590 31 юли 2010, 20:59 ч.
  • Мнения: 2 126
Цитат на: outlandish’s fan в чт, 29 юли 2010, 16:17
Благодаря,днес видях Домо и ми хареса,тъкмо се рових из нета за отзиви,от колко време я имаш  newsm78
Maлко късно(не съм видяла този пост,извини ме Embarassed)-от януари я имам,доволна съм много засега Peace

# 591 1 авг. 2010, 14:43 ч.
  • Мнения: 161
Здравейте момичета и момчета Simple Smile,

Имам проблем с моя Таурус - моето момче май е изхвърлило бъркалката. Имате ли идея може ли да се купи някъде нова?

Благодаря!

# 592 1 авг. 2010, 17:17 ч.
  • Мнения: 0
 smile3506 Адел, на първа страница са дадени сервизите за ремонт на хлебопекарни. Ти в кой град живееш? Ето  още един адрес за испанските Таурус в София - фирма "Роял Електроникс" ООД, Технически университет, блок 7, хале 4, тел: 87 33 400.  За други градове нямам представа.

# 593 1 авг. 2010, 17:43 ч.
  • Плевен
  • Мнения: 197
Здравейте момичета и момчета!
Някой използва ли машина за хляб superior ? И какви са отзивите? В момента е на промоция в Кауфланд на цена 99,99. Чудя се дали да я взимаме или да дадем още малко парички и да вземем нещо, което е изпитано вече.  newsm78
Успех на майстор-хлебарите!   bouquet

# 594 1 авг. 2010, 21:31 ч.
  • София
  • Мнения: 4 649
Ердинч, честит празник. Бъди жив и здрав, щастлив, спокоен и доволен.

Джемма, възползвах се от рецептата ти за сач - получи се страхотно, макар и без гъбите, сметаната и кашкавала. Имаш поздравления от 9 души за добрата рецепта.

И да се изжалвам - превтаса ми хляба вчера. Хич не съобразих, че царевичното брашно и жегата ще ми врътнат такъв номер. Хапна се, ама добре, че ги имаше сача и салатите. Срам, срам - уж съм опитна хлебопекарка!

# 595 2 авг. 2010, 09:54 ч.
  • Мнения: 481
  cook Честит рожден ден на Ердинч с малко закъснение. ЖЕлая ти успешни експерименти, много здраве и само усмихнати хора да има около теб   bouquet

Raya когато правиш хляб с царевично брашно какво трябва да е тестото като консистенция? Моето винаги става малко по-лепкаво и отпуснато. Все не мога да го наглася точно и после хляба малко се рони. Ако слож повече брашно пък ми се струва, че ще стане много твърдо тестото. Има ли нещо по-специално около царевичното брашно? newsm78

# 596 2 авг. 2010, 10:06 ч.
  • София
  • Мнения: 4 649
kokoshinkata,

Слагам царевично брашно като добавка - 50 до 100 грама, според колкото падне от пакета като тръсна. Няма разлика с нормалното (от бяло брашно) тесто. Гледам да е хубава, еластична топка. На хляб с царевично брашно гледам да сложа яйце и/или поне кисело мляко.

# 597 2 авг. 2010, 11:31 ч.
  • Мнения: 3 803
От днес и аз съм горда притежаелка на хлебопекарна  bowuu -супериор.

Така,че отивам да се ровя за рецепти.  chef


Със закъснение,но по-добре късно,отколкото никога-честит празник на рожденника   bouquet  bouquet  bouquet

# 598 2 авг. 2010, 11:52 ч.
  • Мнения: 0
Добре е царевичното брашно да се залее  с вряла вода и да се бърка до гладка каша. Като изстине,  прибавяме кашата към бялото брашно и другите съставки. Така хлябът не става като тухла, защото царевичното брашно е по-тежко и поема повече течности.  

# 599 2 авг. 2010, 14:37 ч.
  • Мнения: 481
Благодаря ви за бързите отговори. Ще пробвам следващия път съветите  ви за царевичното брашно.  bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата