Публикувана: 20 юни 2010, 21:27 ч.
Последно мнение: 10 юли 2010, 22:34 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 69-та тема

121 485
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да намаля размера на изображение, за да го публикувам във форум?
Какво представлява рагу и какви ястия могат да бъдат класифицирани като рагу?
Как се приготвя сос от зелен франкфурт?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да намаля размера на изображение, за да го публикувам във форум?
  
  За да намалите размера на изображение, можете да използвате онлайн инструменти като resize2mail.com, webresizer.com или resizeyourimage.com. Просто качете вашето изображение, посочете желания размер и приложете ефекти (ако е необходимо), след което го запазете в подходящ формат за публикуване във форума.
- Какво представлява рагу и какви ястия могат да бъдат класифицирани като рагу?
  
  Рагу е вид яхния, приготвена с подправки и месо, нарязано на малки парчета. Примерите включват пилешко, дивеч, риба или гъби. Те често се сервират в сос и могат да бъдат класифицирани като рагу заедно с ястия като фрикасе и кебап.
- Как се приготвя сос от зелен франкфурт?
  
  Сосът от зелен франкфурт съдържа 7 подправки, заквасена сметана и сварени яйца. Подправките включват магданоз, бор, киселец, кресон, див лук, динче и малко див лук. Подправките се нарязват на ситно и се смесват със заквасена сметана или майонеза (или кисело мляко), сол и черен пипер. След това всичко се разбива с пасатор до гладкост. Сервирайте върху сварени яйца и варени картофи.
- Как се приготвят заливката за мусаката и кюфтетата?
- Какви са основните стъпки за приготвяне на питка с лук?

# 15 21 юни 2010, 01:13 ч.

София
Мнения: 2 671

Цитат на: Джерониl … 1 юни 2010, 00:59

Простете, кулинарки, за нескопосоният опит за запис в дебелеещата ми тема, но на кое викате рагу? Тук при нас са обрани кокали, почти няма месо по тях.... Tired

Това е и моето разбиране за термина. Рецептата не е моя и не съм я променяла и като заглавие. (за справка: сп. Food&Wine March/April03).
Всъщност месото е от обезкостена агнешка плешка, явно оттам идва.

# 16 21 юни 2010, 01:51 ч.

DE
Мнения: 971

Сърдечно благодаря на всички вас за пожеланията отправени към мен !
Трогната съм от толкова много внимание !

И да не е само спам, снимка на един от подаръците ми !

Мастърче, пожелавам ти, за твоя празничен, ден много, много здраве и безгрижни следваЩи години !

Последна редакция: пн, 21 юни 2010, 02:26 от matze

# 17 21 юни 2010, 01:55 ч.

Варна/Лондон
Мнения: 1 446

Цитат на: Rumya в пн, 21 юни 2010, 01:13

Цитат на: Джеронимо в пн, 21 юни 2010, 00:59

Rumya, аз и друг път съм го срещала в темата и все едни сочни мръвки, апетитни, та за това попитах, да не би да бъркам нещо. bouquet

# 18 21 юни 2010, 02:08 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Джеронимо в пн, 21 юни 2010, 00:59

Рагу се казва още и на сос за спагети/паста.Може соса да е с различно месо(агнешко,телешко,пилешко),по принцип се прави с мляно месо.

# 19 21 юни 2010, 02:57 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Джеронимо в пн, 21 юни 2010, 00:59

Рагу ([ʀa'gu], от френски ragoûter, ("възбуди небцето, направи апетит") е ястие от задушено, овкусено с подправки месо, нарязано на малки късчета. В повечето случаи това е пилешко, дивеч или парченца от риба или гъби и други продукти, често сервирани в пикантен сос.
Като пример може да се вземат сервираните като предястие френско Ragoût fin, швейцарското "Zürcher Geschnetzeltes", фрикасе или италианското Ragù alla bolognese. Също гулаш и Bœuf Stroganoff се причисляват към рагуто. Рагу от накълцано месо на изключително малки парченца се нарича Haschee (това е месо, което е почти като смяно). На български не зная как се нарича. В болницата го даваха на хора, които имат проблем със стомаха или не могат да дъвчат.
При бялото Рагу, или така нареченото от френски Blankett се ползва обикновено бяло месо от кокошка, от теле или от заек. Вари се самостоятелно или със зеленчуци и от бульона се прави белия сос, който се свързва с брашно и се прави застройка от жълтък и сметана. Получава се много леко ястие със сос.

Последна редакция: пн, 21 юни 2010, 11:51 от Venetta

# 20 21 юни 2010, 07:13 ч.

varna
Мнения: 676

MG,страхотно изглежда парфето! bouquet

# 21 21 юни 2010, 09:07 ч.

Мнения: 1 793

Любимото вкъщи пълнено пиле със стар хляб и чесън.

# 22 21 юни 2010, 09:48 ч.

Мнения: 6 473

Ооо вече и нова темичка има:)
Лельо Ог, много апетитни охлювчета
Пепчо, много добре изглеждат тези бутчета!
MG18 страхотно парфе!

От мен един много лесен и страшно вкусен десерт

Кръмбъл с ягоди и череши

# 23 21 юни 2010, 09:50 ч.

София
Мнения: 15 831

Венета, прочетох внимателно поясненията за рагу, като чета и гледам снимките, излиза ,че и нашия кебап и фрикасе са си вид рагу. Peace

# 24 21 юни 2010, 09:57 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 584

лулу, страхотен крамбъл Hug

.

meri1966 , наистина вкусно изглежда пилето, може ли рецептата?

Venetta , много здравословно меню Hug

.

Rumya , чудесна паста bouquet

.

Вчера имахме гости и ми беше неудобно да снимам всичко, но срам не срам снимах две неща, иначе нямаше да спя спокойно Joy

.

Вкусната сръбска погачица на Лабрекс, много се хареса на всички, Лабрекс - bouquet

! :

И торта Татяна , също много вкусна :

# 25 21 юни 2010, 10:01 ч.

Мнения: 9 042

MG18 страхотно парфе!

[/quote]
О ,не е мое дело просто копирах снимката за да искам рецептата на парфето ,а то се е получила малко объркано

# 26 21 юни 2010, 10:01 ч.

Мнения: X

Цяла нова тема сте започнали...
Пепика, bouquet

Какво ли прави дамата в колата,с крака на облегалката... Mr. Green

Леля Ог,така ми се прияде скаричка...със салатката,а после пъпешчето за десерт!
лулу! ,много вкусна рецепта...правила съм само с ягоди,сега се каня и с кайсии,ама да видим ...
meri1966 ,може ли малко подробности за плънката?
matze ,Честито ,на патерица! Ей такъв подарък и аз бих си пожелала! Peace

Venetta ,добре сте си "помързелували " вие... Mr. Green

пак пълни чинийки... Hug

Пепчо,пропуснах ли рецептата за бутчетата? Heart Eyes

У нас:
Chokolate chip walnut loaf

Калифорнийска златна треска

Тарта с яйца ,сметана и сирене

# 27 21 юни 2010, 11:43 ч.

София
Мнения: 15 831

Браво кулинарни магьосници smile3501

, все прекрасни и вкусни неща сте показали. newsm10

От мен една бърза пица, за закуска, с подръчни материали. Embarassed

# 28 21 юни 2010, 12:35 ч.

Русе/София
Мнения: 1 838

Привет мили дами.Страхотни предложения,както за основно,така и за десерт.От мен питка,което оформление не се получи.Опитах да я сплета,както сръбската погача,която ЛАБРЕКС е показала,но като почна да втасва всичко се сля.Защо така,не ми е ясно?