Публикувана: 5 юли 2010, 17:09 ч.
Последно мнение: 21 апр. 2016, 17:31 ч.

Бързи вечери

310 121
352
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои бързи и лесни за приготвяне или рецепти за вечеря?
Как може да се организира приготвянето на вечеря, когато работещите се прибират вечер?
Какви са някои от предложените трикове за бързо приготвяне на вечеря?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои бързи и лесни за приготвяне или рецепти за вечеря?
  
  - Някои бързи и лесни за приготвяне вечерни ястия включват яйца, приготвени по различни начини (като пържени, варени, бъркани, омлети, по пангайрски или с извара и чушки), пържоли на скара или тиган, спагети с различни сосове (като маринарa или alfredo), гювечета , пържена пъстърва с картофено пюре, пилешко и ориз, дробчета със зеленчуци, мусака, баница, пилешки крилца или ребърца на фурна или грил и различни зеленчукови задушени миксове. - Формулярът предлага много бързи и вкусни идеи за вечеря. Някои от тях включват пица с картофи, пилешки дробчета с вино и сметана, макарони с домати, краставици и босилек, крем супа от карфиол, пилешко сирене на фурна , яйца в доматен сос, кюфтета с доматен сос , пилешки котлети , пилешко фрикасе, патладжан с доматен сос и гъбена каша с ориз.
- Как може да се организира приготвянето на вечеря, когато работещите се прибират вечер?
  
  За организиране на приготвянето на вечеря работещите могат да готвят по-сложни ястия в неделя за понеделник и вторник или да приготвят по-големи порции от ястия и да ги използват за следващия ден. Освен това те могат да приготвят ястия от предната вечер или да използват готови полуфабрикати, съхранявани във фризера.
- Какви са някои от предложените трикове за бързо приготвяне на вечеря?
  
  Някои от предложените трикове за бързо приготвяне на вечеря включват готвене на по-гъста супа и консервирането й за по-късна употреба, предварително приготвяне на мусака и печенето й до готовност, печене на пиле, крилца, ребърца и пържоли в плик, задушаване на зеленчукови миксове и експериментиране с различни видове торти.
- Какви са някои бързи и лесни рецепти, споделени във форума?
- Какви са някои техники и стратегии за бързо готвене, споделени във форума?

# 225 20 окт. 2011, 15:25 ч.

Мнения: 17 918

Цитат на: Lizet33 в чт, 20 окт 2011, 00:13

Цитат на: Titina в ср, 19 окт 2011, 23:58

http://www.foodclub.ru/detail/4615/
Айде смятай времето

Как до тука никога не съм казала какво е правил или не, а винаги се намира някой умник да ми постави на мен оценка. Май забравям, че съм в български форум. Наистина съжалявам, че написах собственото си мнение. Всъщност въобще не съжалявам и ще помоля да не коментираш какво съм научила или не.

И какво да смятам- там пише 30 мин. Това е най-минималното възможно време и то зависи от качеството на телешкото. Това трябва никога ама никога да не си готвила телешко за да заявяваш че ставало за 10 минути.

Знаеш ли наистина не четеш. Един от коментарите е, че става за 30 минути и ще те помоля (правя го за втори път, след третия път молбата ми ще ти прозвучи доста нелециприятно) отново да не ми казваш какво и как правя, имам си достатъчно акъл за да знам кое и как го правя. Не съм те молила за оценка, пък и не си в състояние да ми я дадеш. А и от телешко до телешко има голяма разлика ( кътовете от различните части на животното са с различно качество и се приготвят за различно време).

# 226 20 окт. 2011, 15:31 ч.

Мнения: 2

Как ти търпят грубостите във всяка тема Титина, не ми е ясно. ooooh!

Майсторка по извъртане с нападателна стратегия. Sick

Добре че ми каза за качеството на телешкото макар че нямаше нужда да ме повтаряш.

# 227 20 окт. 2011, 15:51 ч.

Мнения: 17 918

Ако не си доволна от тона ми има един бутон, оплакваш се от мен и готово. За един месец във форума ме радва, че си прочела всяка тема по която съм писала
Само не ми слагай оценки във всеки свой пост, споменах, че не си в състояние да го правиш.

И пак ще го кажа, правя класически Бефстроганоф, направата му ми отнема има няма 10 мин и го правя добре ( има хора опитали го и са го харесали). Месото гу чукам и режа с машина, лука също, за това въобще не го смятам като време ( в обратния случай ми отнема 5 минути манипулацията)
С този си пост приключвам участието си в спора и в темата, т.к. явно на някой потребители форума е на майка им и баща им.

# 228 20 окт. 2011, 17:42 ч.

Мнения: 2 381

Агенте, виното е различно от твърдия алкохол. Чела съм, че се слага най- накрая, защото забавя готвенето (както и доматите между другото, заради киселината). Аз купувам предварително нарязано на ленти телешко и никога, ама абсолютно никога дори и за телешко варено или кебап не го правя за 30 мин дори. Котлона след завиране се оставя на къкрене. Затова и манджите с месо гледам да готвя на слоу куукър или ако е на котлон само зимата. Ок съм ако ми загрее кухнята допълнително.
....
Топчета от кайма

От пилешка кайма, замесена с яйце, галета, подправки по ваш вкус (аз имам шарена сол без солта и винаги слагам от нея), малко настърган кашкавал, може и ситно нарязани гъби от консерва се покриват няколко твърдосварени яйца. Пече се около 20 мин в умерена фурна. Внимавайте да не пресушите "топчетата" с продължително печене.
(замесването на каймата, докато се варят яйцата отнема 15 мин макс, докато се пекат във фурната направете салата).

# 229 21 окт. 2011, 03:23 ч.

Atlanta
Мнения: 207

Цитат на: Lizet33 в ср, 19 окт 2011, 23:47

Дори за 25 мин. Бефстроганоф няма да стане, камо ли за 10. Абсурд. Не знам какво си понаучила, но май никога не си правила. На телешко му трябва дълго задушаване иначе е на подметка.

Телешкото в САЩ е много различно от това в България. Има магазини дори, в които ме предупреждават да не го готвя повече от 15 мин, че ще стане жилаво. Много по-популярно е от свинското и различните породи телета са добри за различни ястия - за стекове, за яхнии и т.н. Така че месо на ленти 10 мин са напълно достатъчни.

# 230 21 окт. 2011, 03:39 ч.

Мнения: 4 310

Цитат на: Purple в пт, 21 окт 2011, 03:23

Цитат на: Lizet33 в ср, 19 окт 2011, 23:47

Тя е в Канада, знае ги мръвките.

# 231 21 окт. 2011, 04:19 ч.

Atlanta
Мнения: 207

Ок, просто споделих личен опит, че наистина си става за толкова тука. В България ми отнемаше часове. Спирам със спама.

# 232 21 окт. 2011, 17:56 ч.

Мнения: 2 381

И аз живея в САЩ. Никога не ми отнема нарязаното месо на ленти 10 мин готвене. Явно е въпрос на вкус в крайна сметка (като отидете на ресторант ви питат как го искате приготвено месото. Ами аз с кръв и крехко не го ям. Връщала съм го до почерняване. Тогава наистина става сухо, но и няма как предвид начина на приготвяне). Ако се задушава в подходящ сос няма начин бавното готвене на телешко да го направи жилаво. Хайде сега, не готвя от вчера Tired

Последна редакция: пт, 21 окт 2011, 18:03 от Niki1

# 233 23 окт. 2011, 13:55 ч.

Мнения: 10 022

нито тук, нито в Бг телешкото ми е ставало за по-малко от час, час и половина, с обезкръвяването и алкохола. Тук поне се доставя месо от млади животни. Да не би в САЩ да го обработват допълнително?

# 234 23 окт. 2011, 19:24 ч.

София
Мнения: 4 586

И аз при вас Hug

, все не ми стига времето....

# 235 24 окт. 2011, 12:52 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Хич не ми се иска да се намесвам в спора,но...в Италия продават готови нарязани шницели от телешко месо...но са толкова тънки че чак прозрачни Wink

Правила съм ги буквално на грил тигана за 5 мин ,колкото да побелее...незная дали е от породата телета,или от някакви други фактори,но действително стават адски бързо и мн мн крехки...тук съм опитвала,но аз си ги режа,уж на мноооого тънко,но...еми не стават Tired

стоят жилави,а ако примерно ги пека още стават пък сухи...но то нашето тук по магазините не е телшко Wink

# 236 3 ноем. 2011, 21:40 ч.

България
Мнения: 9

И, какви спорове са се вихрили тук, чак темата се е поизместила...Аз само минавам да ръсна едно предложение - слава богу става въпрос за свинско Wink

За по-малко от 25 минути ми стават обикновено - Свински медальони със сметанов сос .

# 237 4 ноем. 2011, 22:11 ч.

Мнения: 16 663

Цитат на: Niki1 в чт, 20 окт 2011, 17:42

Агенте, виното е различно от твърдия алкохол. Чела съм, че се слага най- накрая, защото забавя готвенето (както и доматите между другото, заради киселината)...

Mersi, Niki! Не съм го знаела това (аз съм пишман готвачка и все гледам да си открадна акъл от по-опитните!) Hug

# 238 6 ноем. 2011, 22:44 ч.

Мнения: 3 743

прекрасна темичка Hug

Аз дори да имам време пак предпочитам бързите и лесни гозби Blush

. Много често готвя в тенджера под налягане, а там и свинските ребра със зеле стават за 30-40 мин макс. Понеже домашните предпочитат печено, после запичам само отгоре за 5-10 мин.

моето предложение, кюфтенца с бял сос: http://geriblog-bg-recepti.blogspot.com/search/label/%D1%8F%D1%8 … D0%B9%D0%BC%D0%B0

Още едно предложение, малко по-дълго като изпълнение, но пък много вкусно shepherd's pie. Запържена кайма, отгоре леко запържени замразени зеленчуци, сварени и намачкани картофи, и кашкавал; пече се на горен реотан до запичане на кашкавала Peace