Публикувана: 25 юли 2010, 12:27 ч.
Последно мнение: 20 апр. 2023, 12:07 ч.

Уред за кисело мляко

178 397
742
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
  
  За да направите гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко, започнете със закваска от първокласна суровина, за да избегнете потенциални проблеми. Можете също така да използвате домашна или закупена от магазина закваска като ЕлБи. Уверете се, че сте задали правилната температура и време на машината за ферментация и след това оставете киселото мляко да прес...
- Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
  
  Машини за кисело мляко могат да бъдат намерени в онлайн магазини като Ларедут, Ибей или Амазон. В миналото са били предлагани в магазините на ТСМ, но не е ясно дали все още се предлагат там. Също така, може да се провери наличността им в други електронни или физически магазини за кухненски уреди.
- Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
  
  Мястото, където се прави закваската за мляко, има значение. Според бабите Гецовски от село до Разград най-добрите млечни бактерии растат именно там. Това може да обясни защо млякото на бабите от Разград е толкова уникално и вкусно.
- Как можем да подобрим качеството и консистенцията на киселото мляко по време на ферментацията?
- Какви са различните преживявания на участниците във форума с различни закваски за мляко и марки мляко?

# 480 20 фев. 2014, 11:59 ч.

Мнения: 12 415

Цитат на: Сиси ♥♥ в сб, 15 фев 2014, 20:05

Подарих на майка ми машинката на Tefal и е много довлна, прави постоянно кисело мляко, също и цедено! Peace

.......Но обмислям да взема и за вкъщи уреда на Tefal, по-удобен е с вместимостта от 2 л., а и кутиите са от безвредна пластмаса..

Вече го имам и го изпробвах, много съм доволна!! Цеденото кисело мляко става чудесно, лесно и удобно! Peace

# 481 20 фев. 2014, 17:38 ч.

Мнения: 16

Здравейте!
Отскоро квася мляко, обикновено с одеала, но бихте ли ми казали всъщност какво прави уредчето - поддържа определени градуси за зададено време ли?
Преди да прочета темата се отнасях скептично към тези уреди, когато ги видя по магазините, защото кисело мляко точно в този вид, който познаваме нали само в Б-я се получава, а в чужбина трябва да се внася закваска и си мисля че едва ли чужденците ще тръгнат да търсят бг закваска и да си правят. Но като чета как всички са толкова доволни почвам да се замислям Simple Smile

# 482 20 фев. 2014, 17:52 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: mechence в чт, 20 фев 2014, 17:38

Здравейте!
Отскоро квася мляко, обикновено с одеала, но бихте ли ми казали всъщност какво прави уредчето - поддържа определени градуси за зададено време ли?

уреда замества одеалата. иначе разсъжденията ти са правилни. Joy

аз вече започвам да се съмнявам в БГ или в чужбина правят истинско кис.мляко. ако използваме нашите к.млека за закваска полученото к.мляко много наподобява вкуса , а и някой от свойствата на купешкото. hahaha

# 483 21 фев. 2014, 09:57 ч.

Мнения: 0

Да. Уредът просто поддържа необходимите градуси.
А аз установих, че моят проблем не се дължи на уреда на Тефал, а на закваската, която ползвах. Първия път сложих суха, след което продължих с киселото мляко, което се получи. Вече писах за появата на шупли в млякото и прекалено многото цвик, които отдавах на прегряване. Слагах постелка на дъното на уреда и т.н., но се оказа, че когато смених закваската, всички тези проблеми изчезнаха и млякото става хубаво и без постелка, дори в стъклени бурканчета. А новата ми закваска е от готово кисело мляко "Кърнаре". Продават го в един магазин за "здравословни" неща и затова реших да пробвам. Сега става много гъсто и плътно и отделя нормално количество цвик. За количеството - 1 супена лъжица на литър прясно млако. Настройвам уреда на 6 часа и след като свършат, го оставям да си постои вътре още 2-3.

# 484 21 фев. 2014, 14:18 ч.

Балчик
Мнения: 9 306

Цитат на: МарияГ в пт, 21 фев 2014, 09:57

С българска бактерия ли е, повече ми прилича на пробиотик или други бактерии?

# 485 21 фев. 2014, 15:22 ч.

Мнения: 0

Закваската е на Bio San. Пише, че е за българско домашно кисело мляко с инулин фибри и млечнокисели бактерии, изолирани от традиционни български млечни продукти. Едно пакетче е за от 1 до 3 л. мляко. Аз го бях сложила на 2. Може просто да е била прекалено много и да се е пренаситила сместа с бактерии. Това естествено са си само мои разсъждения. Човек се учи с опита Simple Smile

# 486 21 фев. 2014, 15:27 ч.

Балчик
Мнения: 9 306

То хубаво, ама лактобацилус булгарикус ли са, или други? Нещо много времеми се вижда за нашата закваска 6+3, по-голямото време е характерно за други бактерии, а и те не отделят цвик, доколкото знам, затова ми стана интересно.

# 487 21 фев. 2014, 15:28 ч.

Мнения: 0

Да. Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус.

# 488 21 фев. 2014, 15:42 ч.

Мнения: 224

Някой да може да ми даде отзиви за тази машинка на Сапфир?

# 489 21 фев. 2014, 15:43 ч.

Балчик
Мнения: 9 306

Цитат на: МарияГ в пт, 21 фев 2014, 15:28

Да. Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус.

# 490 24 фев. 2014, 14:17 ч.

Мнения: 1 023

Момичета в крайна сметка Ariete 85 Yogurella върши ли работа? Ще купуваме за подарък, а ми се иска мнение от някой който я е ползвал дали си струва. Simple Smile

# 491 24 фев. 2014, 14:41 ч.

Балчик
Мнения: 9 306

Всички машинки вършат една и съща работа, независимо от марката. Това е просто нагревател, не е някоя сложна техника, че да се чудите какво да изберете. Peace

# 492 24 фев. 2014, 21:34 ч.

Мнения: 1 023

Цитат на: Джемма в пн, 24 фев 2014, 14:41

Ще го взема, но в крайна сметка реших и на мен да взема такава Laughing

Ако не се справям ще Ви търся за съвети Hug

# 493 24 фев. 2014, 22:46 ч.

Мнения: 12 415

Цитат на: Electra_ в пт, 21 фев 2014, 15:42

Някой да може да ми даде отзиви за тази машинка на Сапфир?

Цитат на: Сиси ♥♥ в сб, 15 фев 2014, 20:05

Аз съм с едно уредче от Кауфланд, което на майтап бях взела на някаква промоция за 10 лв. и също ми върши работа, за 1 л. е и с една купа, а не с бурканчета, аз си купих още една обикновена купа, която пасва идеално и ползвам и нея.

Вече съм с Tefal, но и тази машинка вършеше чудесна работа! Peace

bebka2304, аз лично смятам, че са по-удобни уредите с общ съд, а не с отделни бурканчета, но все пак зависи от консумацията на притежателите.

# 494 24 фев. 2014, 23:13 ч.

Балчик
Мнения: 9 306

А на мен бурканчетата ми харесват повече, порционни. Но не с удобни,ако постоянно се ползва такова мляко за всичко. За питка или за таратор, трябва да изсипеш няколко бурканчета.

Препоръчани теми

Живот без семейство и деца

🌹 Ергенът 🌹 сезон 4: старт от 9-и февруари, 20:00

💪"Игри на волята: България" - сезон 3, тема 12 (14.11. - 21.11. 2021)

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 5 (25.09 - 02.10)

Причина:

Причина: