Пепика, чудна първа страница на темата!
Как сега човек да не запретне ръкави с такъв помощник в кухнята! 
Сладко от динени корички.
- Публикувана: 21 авг. 2010, 10:59 ч.
- Последно мнение: 6 септ. 2010, 20:22 ч.
Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 72-ра тема
Записвам се да ви следя за вдъхновение, нещо в тези жеги съм зациклила жестоко. Нямам идея какво да готвя, все едно за първи път влизам в кухнята 
...
Лошото е, че и децата са на салати и филийки.
В опит да се спася записах малкото на частна детска кухня, но 1 седмица буламачи и плюване я спрях!
И сега съм пак в джаза
.
Разчитам на вас за вдъхновение
...Лошото е, че и децата са на салати и филийки.
В опит да се спася записах малкото на частна детска кухня, но 1 седмица буламачи и плюване я спрях!
И сега съм пак в джаза
.Разчитам на вас за вдъхновение
Пепика, поздравления за новата тема, ама този дето е запретнал ръкави на първата страница...
Лабрекс,как правиш сладкото?
Лабрекс,как правиш сладкото?
краси.мира, с три дена отпуска!
Смеем се вкъщи, защото три пъти се вари по 20-30 мин през 8 часа, а преди това се киснат нарязаните корички във вода и сода 4-6 часа. Но мисля, че си струва, поне на мен ми харесва. 
По рецепта: на кг нарязани корички (и обелени) 1.200 захар, вода 3-3,5чаши, един лимон, ванилия, кардамон по желание.
Нарязаните корички се надупчват с виличка (аз не го правя) и се накисват във вода и сода - на литър вода 1 ч.л. сода за 4-6 часа. Аз ги сложих в 2 л. вода с 2 л. сода. След това се измиват хубаво и за един-два пъти се оставят в чиста вода по за 30 мин. От водата и половината захар се вари сироп, слагат се коричките, като заври сместа, се оставя на слаб огън да ври 20 мин. След 8 часа, е, може и повечко, пак на огъня, добавя се и другата захар и още 20-30 мин варене. Пак пауза от около 8 часа, пак варене, трябва да са с хрупкава коричка, а вътре меки и полупрозрачни. Ако ти се струва малко течната част, може малко вряла водичка да долееш. Малко преди да се свали от огъня, се слага настърганата лим.кора, най-добре в марличка, за да остане само аромата. Може и кора от портокал да се сложи, зависи от вкуса. Сока от лимон се изстисква и се сипва в сладкото, ванилията се добавя, сваля се от огъня, изстива и се насипва в бурканчета. В рецептата не пише за стерилизации и т.н. Но като гледам, дълго няма да се застои.
Идаааа, без снимка ида, щото не съм готвила, ама да не взема да изпусна господина, че ще се пръсна от яд .
Пепика, де ги намираш таквиз юнаци, дето в кухнята се врат - те и моите тримата все там киснат, ама да надничат под капаците на тенджерите и да ми се пречкат в краката
...
.Пепика, де ги намираш таквиз юнаци, дето в кухнята се врат - те и моите тримата все там киснат, ама да надничат под капаците на тенджерите и да ми се пречкат в краката
...
Благодаря ,Лабрекс.
Сода бикарбонат ли имаш предвид?
И защо се вари така ,на етапи?А не наведнъж?
Сода бикарбонат ли имаш предвид?
И защо се вари така ,на етапи?А не наведнъж?
Сода бикарбонат, да. Не знам защо, такава е рецептата, така го правих, а друга не съм и търсила. При това с 800 гр корички варих, толкова се събраха, просто една от дините се оказа по-дебелокора и аз си намерих работа!
Ти хубаво си намери работа, Лабрекс, ама и на нас намери - отивам да беля динените кори 
.
.mari_eta , като видях ей тез снимки и залепнах за монитора!
Освен това тапети лепя и тавани мажа в момента, та си намерих разнообразие. Бели кори и вари, те мъжете ти ще го оправят за нула време, няма да ти е кахър как да го съхраняваш!
Да се запиша и аз в темата,без снимка!Много жегаво,готвя,ама нищо интересно. 
mari_eta , като видях ей тез снимки и залепнах за монитора! Освен това тапети лепя и тавани мажа в момента, та си намерих разнообразие. Бели кори и вари, те мъжете ти ще го оправят за нула време, няма да ти е кахър как да го съхраняваш!
Източникът.
Нашето вече го приключихме,аз взех,че отцедих всички корички на цукати и хоп едничко,хоп още едно бонбонче и ....няма ги 
.Сиропа,като мед е, замина като топинг на сладоледите.Пак ще се прави!
Ти хубаво си намери работа, Лабрекс, ама и на нас намери - отивам да беля динените кори .
.mari_eta , като видях ей тез снимки и залепнах за монитора!
Освен това тапети лепя и тавани мажа в момента, та си намерих разнообразие. Бели кори и вари, те мъжете ти ще го оправят за нула време, няма да ти е кахър как да го съхраняваш! Източникът.
Нашето вече го приключихме
,аз взех,че отцедих всички корички на цукати и хоп едничко,хоп още едно бонбонче и ....няма ги .Сиропа,като мед е, замина като топинг на сладоледите.Пак ще се прави!
Аааах, много горещи страсти събуди тоз момък у вашите тъй скромни мисли и чувствителния ви нюх бързо усети красотата, пиршество за сетивата.
Правих чийзкейк и торта, но немога да си намеря кабела за фотото. Държах си го в кухнята, реших да променя мястото, че там не е най-подходящо, въпреки фотосесиите на кулинарията и сега не го откривам
Ей така е винаги
Правих чийзкейк и торта, но немога да си намеря кабела за фотото. Държах си го в кухнята, реших да променя мястото, че там не е най-подходящо, въпреки фотосесиите на кулинарията и сега не го откривам
Ей така е винаги 
lina kaz , знам го аз тоя източник, но нямах време да го потърся, записала съм и двата линка, първо попаднах на онзи. Хубави неща има момчето!
Lois, направо си свих зеленото коктейлче!
ЗИЧЕ, да ти е жив и здрав "дедкото" и добре да си го чуваш!