Публикувана: 22 авг. 2010, 12:33 ч.
Последно мнение: 14 апр. 2017, 09:55 ч.

Турската кухня 4

224 000
761
2

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се правят питките за дюнер кебап?
Как се приготвя десертът 'Гюлюм'?
Как се приготвя 'Tavuk Göğsü'?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се правят питките за дюнер кебап?
  
  За да направите питки за дюнер кебап, първо замесвайте тестото и го оставяйте да почине. След това разточете тестото на руло и го нарежете на парчета. Накрая печете тези парчета в предварително загрята фурна, докато станат готови. Тази техника създава идеалните питки за дюнер кебап.
- Как се приготвя десертът 'Гюлюм'?
  
  Десертът 'Гюлюм' се приготвя чрез смесване на оризово брашно, царевично нишесте, мляко, захар, сол, яйце, канела и орехи. Сместа се вари и разбива с миксер, след което се оставя да изстине. Накрая поръсете канела отгоре. Това е традиционен турски десерт, който е изключително вкусен и популярен.
- Как се приготвя 'Tavuk Göğsü'?
  
  Tavuk Göğsü е традиционен турски десерт, приготвен от изсушени и смлени семена на див необлагороден шам фъстък (антепски шам). Смляната смес се вари с мляко и се сервира като специален десерт. Може да намерите тази билкова смес в специализирани магазини за подправки.
- Как се приготвя 'Бурма кадаиф'?
- Как се приготвя 'Казан диби'?

# 165 12 окт. 2010, 10:19 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Цитат на: pina в вт, 05 окт 2010, 13:32

Ердинч, да не ходиш на обучение при майсторите? Simple Smile

Лелееее, ако попадна там ще ям до припадък!
От баклавите Шьобиет ми стана любима. Добре, че във Варна се продава истинска турска баклава, защото иначе не издържах! Crazy

pina, ще кажеш ли къде точно продават баклава във Варна?

# 166 12 окт. 2010, 10:22 ч.

Мнения: 11 743

В Мол Варна, на втория етаж има MADO, в него има и къпана баница, и поачи, и баклава, и казан диби, ашуре, кадаифи, кюнефе, дондурма ( Simple Smile

) ... Тя е турска верига, в Истанбул са десетки, ако ли не и стотици заведения от веригата.

# 167 12 окт. 2010, 10:35 ч.

Мнения: 1 934

Днес ми стана смешно, защото нали много питах за кумпирите, исках да правя, чудех се как изглеждат, яд ме беше, че не съм ги опитала в Турция и изведнъж съзрях точно до Тримонциум, че продават кумпири Laughing

А снощи си купих подправката сумак от пазара за салатата пиаз Party

. Ако някой пловдивчанин се интересува, да свирка

# 168 12 окт. 2010, 11:10 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Цитат на: pina в вт, 12 окт 2010, 10:22

) ... Тя е турска верига, в Истанбул са десетки, ако ли не и стотици заведения от веригата.

Благодаря!

# 169 12 окт. 2010, 12:21 ч.

Мнения: 94

Съжалявам за офтопика, но видях, че MADO има и в Пловдив. Някой дали знае къде точно се намира?

PS. Открих го. На пешеходния мост.

Последна редакция: вт, 12 окт 2010, 12:28 от velimira

# 170 12 окт. 2010, 17:42 ч.

Мнения: 113

А някой използвал ли сумак в картофена салата? Свекърва ми каза че става много вкусно, но поради езиковата бариера не съм сигурна, че съм я разбрала правилно Thinking

Хайде, искаме МADO и в София, а това е от афионското MADO
http://luizi.snimka.bg/daily/krasoti.421750.21010232

за протокола: кюнефе, което сиропираш сам, според това колко сладко обичаш ....

# 171 13 окт. 2010, 09:26 ч.

Истанбул
Мнения: 332

Луизи,правилно си разбрала свекърва си.Добре го е казала жената.Особено ако има и лук в салатата=става много добре.Абе то в турския жаргон има определен израз за съжителството на лука и сумака,но не е много за казване Mr. Green

# 172 13 окт. 2010, 10:31 ч.

Мнения: 1 934

за лука и сумака. Сварен ми е боба и довечера ще правя пияза Party

Снощи минах край Мадо на пешеходния мост и купих от зелените долмички с шам фъстъка. Излязоха ми долмичка= левче
Утеших се, че кеф цена няма, ама не би. Отврат са-струва ми се, че мазнината им е нещо кофти, мирише гадно и има гаден вкус Sad

Никакъв кеф, даже не мога да ги доизям. Нищо общо нямат с инстанбулските ooooh!

# 173 13 окт. 2010, 10:35 ч.

Мнения: 11 743

Те тези са най- скъпи, тъй си миришат, даже и в Истанбул Thinking

повечко масло... Аз не ги харесвам. Вземи си шобиет, или някоя с орехи.

# 174 13 окт. 2010, 11:31 ч.

Мнения: 1 934

Пина, нали съм ги опитвала и преди-супер си бяха и много, ама много ми харесаха и на мен, и на детето
Разбрах, че им ги карат нещата от Турция готови и те тук само ги пекат и сиропират.

# 175 13 окт. 2010, 18:25 ч.

Popovo
Мнения: 219

Дави попитам едно въпросче. Тук в България някъде продава ли се от този чай който все го пият по филмите? Много ми се иска да го опитам. Разбрах че е нещо подобно на черният чай който има по магазините, но ми се струва ,че този който го продават тук е менте.

# 176 13 окт. 2010, 19:01 ч.

Мнения: 113

Хаки, благодаря, вече изпробвах картофената салата и с лук, и със сумак, че и варено яйце сложих по идея на мъжа Grinning

Много вкусно се получи наистина.... Хайде сега кажи под сординка израза за сумака и лука Mr. Green

# 177 14 окт. 2010, 09:10 ч.

Мнения: 1 934

И аз снощи направих бобената салата и стана разкошна, обаче сумакът хич не ми хареса Embarassed

Даже изхвърлих тази част от салатата, където го бях поръсила.
И аз съм много любопитна за този израз Flutter

# 178 14 окт. 2010, 09:49 ч.

Истанбул
Мнения: 332

Е, вие ми предизвикахте=ако лукът е прос......тутка то сумака е сутеньорът,т/е не могат един без друг Twisted Evil

# 179 15 окт. 2010, 22:17 ч.

Мнения: 71

Тези дни се опитах да направя пексимет. Ето това се получи: http://prikachi.com/images/453/2585453N.jpg Много няма вид, но на вкус стана супер.

Препоръчани теми

Търся електронна книга - 27

Спекулата на цените, протестът на 13/02 и какво ще се случи при въвеждането на еврото у нас?

Майчинството счетоводно - 44

738
Бъдещи майки

Британците, британците! - Земя без тронове и само с една принцеса - 56

Причина:

Причина: